河南省花生生產問題與產業化的必要性及有利條件

高愛旗

（濮陽市農業科學院，河南 濮陽 457000）

河南省花生生產問題與產業化的必要性及有利條件

高愛旗

（濮陽市農業科學院，河南 濮陽 457000）

通過對河南省花生生產現狀調研，從品種多、亂、雜，栽培技術落后，質量意識差，市場不成氣候等方面分析了花生產業發展中遇到的問題，總結了發展花生產業的必要性及有利條件。

河南省；花生；生產；現狀；問題；有利條件

1 河南省花生生產現狀

河南省是我國的花生主產區，近年來花生種植面積穩定在96.67萬hm2左右，占全國花生種植面積的1/5；總產量達370萬t，占全國花生總產量的25%，占全國油料總產量的12%。

花生在河南省分布很廣，全省各地均有種植，目前已成為居小麥、玉米之后的第三大農作物。但由于受傳統小農意識的束縛，花生生產仍處于自給自足狀態，種植面積小，經濟效益不高。隨著農村改革的不斷深化，農民生產積極性提高，花生種植面積擴大。進入80年代以來，受消費市場刺激，河南花生生產有了長足的發展，種植面積從1980年的 8.95萬hm2，增加到現在96.67萬hm2。隨著面積的擴大和總產的增加，花生外貿出口、加工業也開始起步。

但受長期傳統種植模式的限制，花生生產存在套種難、小麥滅茬難、施肥難、施藥難、栽培管理不規范、農機農藝不配套、機械化程度低等問題，沒有形成規范化、模式化、機械化的種植模式，從而造成產量低且不穩等一系列問題。隨著農業和農村經濟結構調整及農業產業化發展，花生品質的好壞直接影響著生產、加工、經銷等各個環節的效益。

2 河南省花生產業存在的問題

2.1 品種多、亂、雜

河南省生產上應用的花生品種多，但商品批量小、規模小、分散度高，近幾年生產上應用的豫花2號、海花1號、冀油4號、花育16號、魯花9、10號等10個品種占總種植面積的50%，其他類品種占50%，且插花種植，不成規模；缺乏當家品種，產區種植的主要是沿用多年的老品種和從臨省引進的品種。

2.2 栽培技術落后

長期以來，農民受傳統種植習慣的影響，不注意科學管理。種植密度不合理，土壤有機肥施用量少、偏施氮肥，農機農藝不配套，機械化程度低等措施影響了花生產量的提高和品質的改善。科研部門把花生作為一種小作物，沒有給予足夠的重視，農機推廣部門的技術力量也配置不夠，影響了花生種植新技術的研究與普及。

2.3 質量意識差，市場不成氣候

花生產、加、銷高度分散，導致產品加工標準不一，商品規格不一，購銷體系混亂。如：農戶用小型機械破損率大、不完善粒增多；少數農戶圖省力和減少破損率，在人工或機械脫殼時加水，致花生仁含水量超標，運銷過程中形成黃曲霉污染；銷售過程中，也存在不法商販私自加水或以陳頂新、以次充好等現象，嚴重影響了花生出口品質；購銷過程多處于自發狀態，多頭收購，市場混亂，進一步影響了市場的拓展。

3 發展河南省花生產業化的必要性及有利條件

3.1 發展花生產業是改善人民膳食結構，提高人民生活水平的需要

我國是食用植物油生產大國，同時也是消費大國，且消費量遠遠大于生產量。2006-2010年，我國食用植物油的消費量從1 455萬t上升到2 149萬t，年均增長10.2%，而國產植物油生產量僅從841萬t上升到957萬t，年均增長為3.3%。同期，食用植物油的自給率從57.8%下降到44.6%，且呈連續快速下降趨勢。

據預測，至2020年，我國食用植物油的需求量將達到2 900萬t，是國內現有油料生產能力的3倍左右，將形成巨大的食用植物油供應缺口。食用植物油的供給安全已成為繼石油安全、糧食安全之后又一項事關國家安全戰略的新課題。

3.2 河南省氣候資源獨特，花生適宜條件好

河南地處中原，氣候溫和，土壤肥沃，有優越的自然環境和豐富的生物資源，是我國南北農業多元交匯的重要發源地之一，也是我國原始農業起源最早的區域之一。

針對河南省花生種植目前存在的問題，農業主管部門提出了健全良種繁育體系，建立優質花生出口基地，推廣先進的栽培技術，理順產加銷體系，實現規模化經營，推進產業化進程等改善措施。這對加快河南省花生產業化發展，促進花生生產良性運轉有一定指導意義。

[1] 楊靜．中國花生生產及貿易現狀與展望[J]．花生學報，2009（1）：27-31.

[2] 萬書波．我國花生產業面臨的機遇與科技發展的戰略[J]．中國農業科技導報，2009（1）：7-12.

[3] 陳少婷，鄭奕雄 ，何斌 ，等．論現代花生產業的戰略地位[J]．廣東農業科學，2010（4）：48-49.

F326.11

B

1003-4749（2017）06-0023-02

2017-03-31

高愛旗(1968-)，女，河南長垣人，本科，助理研究員，主要從事作物育種及良種示范推廣工作。