棚室雙孢菇高產栽培技術推廣應用研究

李淑芬

（大慶市大同區農業技術推廣中心，黑龍江大慶163515）

棚室雙孢菇高產栽培技術推廣應用研究

李淑芬

（大慶市大同區農業技術推廣中心，黑龍江大慶163515）

大慶市大同區應用棚室雙孢菇高產栽培技術推廣27 hm2，項目充分利用了閑置的秸稈、稻草和雞糞等，提高了秸稈綜合利用率，有效控制了生產成本，同時利用菇渣改良當地鹽堿土壤也是一項有益的探索。

棚室；雙孢菇高產栽培；技術推廣

1 高產栽培技術推廣

1.1 推廣范圍

該項技術主要在大慶市大同區高臺子鎮、太陽升鎮、祝三鄉等鄉鎮溫室大棚內進行推廣，推廣面積達27 hm2。

1.2 組織管理

項目由大同區農技推廣中心和鄉鎮協同組織實施，大同區農業技術推廣中心推廣站、鄉鎮農業技術服務站分別抽調2名技術人員成立技術服務指導小組，負責該項技術的培訓、實施、田間跟蹤指導與技術評鑒。

1.3 技術培訓

邀請大慶市農委、八一農大的專家，教授開展培訓30場次，培訓技術骨干40人，同時利用“科技之冬”活動，組成專家組深入鄉、村、屯、棚室小區進行專題培訓，共舉辦各類培訓班30場次，累計培訓農民0.6萬人次。

1.4 資金投入

每667 m2棚室棚架投入1.65萬元，培養基投入2萬元，菌種4 000元，肥、藥等500元，水、電等1 000元左右，管理費用4 000元，合計投入4.6萬元/667 m2，27 hm2棚室總計投入1 840萬元。

1.5 推廣前景

通過推廣棚室雙孢菇高產栽培技術，農戶經濟效益達5萬元/667 m2以上，27 hm2棚室總計創造經濟效益2 000萬元以上，較常規種植增加800萬元以上。通過推廣該項技術，一方面使秸稈、稻草和雞糞等變廢為寶，有效控制了生產成本；另一方面生產過程產生的菇渣可以用于改良鹽堿土壤，節省肥料成本450元/667 m2，節本增效，具有良好的推廣前景。

2 主要技術創新點

主要技術措施：①基質原料利用秸稈、稻草和雞糞，實現環保的同時降低成本。②表播與混播相結合，提高定植吃料效率。③合理控制通風量，降低料面濕度，促使菌絲向濕度較大的料內生長，縮短發菌期，減少病蟲害侵染。④及時覆土。播后16～20 d，即菌絲長到或基本接近料底時，及時覆蓋消好毒的顆粒狀草炭土4 m3/667 m2，覆土后及時松動菇床覆土層，以改善通氣及水分狀況，促進菌絲體增殖。⑤水分管理。覆土后出菇前合理調水，少噴、勤噴，做到“調透土、不漏料”；適時噴出菇水，每潮菇噴2次重水。⑥嚴格控制棚內溫、濕度，保證良好通風條件。⑦合理施肥，及時追肥。

3 技術經濟指標

①該項技術產品達到國家無公害食品標準。②節水灌溉、病蟲害綜合防治等新技術覆蓋率達到100%。③棚室效益較常規種植瓜菜增收2萬元/667 m2以上，同時生產過程產生的菇渣可用于改良鹽堿土壤，可節省肥料成本450元/667 m2。

4 經濟、社會及生態效益

推廣棚室雙孢菇高產栽培技術，27 hm2棚室總計創造經濟效益2 000萬元以上，較常規種植增加800萬元以上。同時充分利用了農村閑置的秸稈、稻草和雞糞等，有效控制了生產成本；利用菇渣改良當地鹽堿土壤也是一項有益的探索。

5 存在的問題及推廣建議

5.1 推廣前的基本情況

項目推廣前3個鄉鎮的棚室主要采取常規的種植思路和管理方法，栽培黃瓜、番茄等，效益差，農戶種植積極性不高。栽培雙孢菇后，通過加強越冬管理，在每個生育周期均可收獲秋菇和春菇，顯著增加了農戶收入。

5.2 推廣過程中存在的問題

①部分農戶做不到給棚室及時通風，影響產量品質；②個別農戶對接種方法掌握不足，導致定植率較低；③栽培技術掌握需要過程，個別農戶接受慢。

5.3 對推廣工作的幾點建議

①設立基層農業技術推廣體系，配備專業管理人員和專業技術人員；②每年組織基層專業技術人員到農業發達地區學習有關先進技術和好的做法，通過學習提高專業技術人員的整體素質；③經常對農民進行現場指導和現場培訓。

1005-2690（2017）11-0054-01

S646.1

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2017-10-12）