2016年乳山蘋果管理問題及應對措施研究

呂志寧，崔言省，修明霞，張力成，姜曉燕

（乳山市農業(yè)局，山東威海264500）

2016年乳山蘋果管理問題及應對措施研究

呂志寧，崔言省，修明霞，張力成，姜曉燕

（乳山市農業(yè)局，山東威海264500）

2016年膠東半島蘋果銹病、水裂紋、苦痘病現(xiàn)象普遍，主要因為土壤有機質含量低，導致土壤緩沖能力低以及土壤酸化嚴重，加之持續(xù)的高溫干旱等，直接影響了果樹毛細根的生長，導致了果樹根系對水肥的吸收能力嚴重降低，尤其對中微量元素的利用率低。為此生產中應采取土壤調酸、測土配肥、培養(yǎng)樹勢。

蘋果；銹病；高溫干旱

2016年膠東半島春、夏、秋3個季節(jié)，持續(xù)高溫干旱，導致蘋果梗銹、皴皮、水裂紋現(xiàn)象普遍，蘋果表光差；蘋果苦痘病、痘斑病多；蘋果個頭較往年較小；早熟嘎啦蘋果炭疽葉枯病大爆發(fā)。造成以上問題的原因主要有以下幾個方面：

1 氣候因素

2016年氣候異常，水分供應不均。2016年5月底至6月中旬，經常下小雨，雖然雨量不大但是降雨次數(shù)較頻。當時正值蘋果套袋時期，再加上一些果農朋友沒有選擇質量過硬的紙袋，致使套在紙袋中的蘋果梗洼及周圍存水較多，袋內濕度偏大。當天氣轉晴時，特別是2016年高溫天氣較往年多，積存在蘋果梗洼中的少量雨水或者是藥水經過高溫和太陽暴曬，這些水分轉化為熱氣，對蘋果的幼嫩果皮造成了不可挽回的硬傷，這些損傷經過后期的愈合就造成了蘋果梗銹的產生。

受厄爾尼諾現(xiàn)象的后續(xù)影響，2016年干旱持續(xù)時間長，有效降雨太少。長期的高溫干旱氣候導致果園水分蒸發(fā)量大，土壤出現(xiàn)了水分供應不均衡現(xiàn)象，果實生長受阻，致使果皮變厚、蘋果個頭小。后期遇降雨或澆水，果實開始生長加快，出現(xiàn)了果肉細胞與果皮細胞的生長不同步，造成果實表皮開裂現(xiàn)象，嚴重的在袋內都有開裂細紋的出現(xiàn)。蘋果摘袋后經風吹日曬，再加上果園澆水不科學，久干后大水漫灌，致使蘋果皴皮、水裂紋多，嚴重的形成裂口。

2 土壤有機質含量太低，各種中微量元素匱乏

土壤有機質含量較低，不僅是膠東地區(qū)存在的問題，也是全國大范圍果區(qū)存在較為突出的問題。土壤有機質含量低，直接造成蘋果生長過程中對外界各種不良因素的抵抗和緩沖能力低。一旦遇到像過干、過澇、低溫嚴寒等不好的外界因素的影響，蘋果就很容易出現(xiàn)各種毛病。還有各種中微量元素匱乏，某些缺素癥和隨之而來的一系列并發(fā)癥都會在蘋果上大范圍出現(xiàn)。

3 鈣元素有效吸收不足

在蘋果的需肥規(guī)律上，對鈣的需要量是第一位的。只要鈣元素補充充分，那么像蘋果的苦痘病、痘斑病、皴皮、裂口問題就會迎刃而解。但是現(xiàn)實中，土壤酸化嚴重以及持續(xù)的高溫干旱，直接影響了果樹毛細根的生長，這樣就導致了果樹根系對水肥的吸收能力嚴重降低。特別是對鈣元素的吸收就更為困難，再加上部分果園郁閉嚴重、通風透光差，就更加重了鈣的有效吸收不足，以上問題的存在勢必造成蘋果皴皮、裂口、苦痘病和痘斑病的發(fā)生。3月6月使用兩次調酸補鈣加上花后葉面噴施鈣硼、采收前一個月用“螯合鈣”的地塊蘋果毛病少。

4 用肥不科學、氮肥與沖施肥施用過量

在蘋果的不同生育期對各種營養(yǎng)的需求量是不一樣的，需肥規(guī)律是“前氮、后鉀、長年磷”。但是在實際操作中，不少果農在蘋果生長后期的7、8月份，看到自家果園中蘋果個頭小，就用含氮量高的沖施肥，甚至還有的果農只用氮素肥料如碳酸氫銨或尿素進行大量多次沖施，這樣用肥帶來的后果是非常嚴重的。蘋果個頭是大了，但是這個膨大過程是短時間內完成的，果肉細胞短時間內迅速膨大但是果皮細胞生長緩慢，造成后期蘋果果面粗糙、皴皮、裂紋現(xiàn)象加重。

5 果園管理粗放，打藥次數(shù)少或打藥不及時現(xiàn)象嚴重

對于嘎啦蘋果的炭疽葉枯病，一定要本著“預防為主、綜合防治”的植保方針來對待該病。近兩年該病危害越來越重，出現(xiàn)這個局面的最大原因還是果農自己造成的，果價不景氣時就放松了果園管理，該打藥時不打藥或是偷工減料少打藥。如果在套完袋后至少連打兩遍波爾多液，甚至打3遍波爾多液，那么在果園中根本見不到炭疽葉枯病。但是現(xiàn)實中很多果農給蘋果套完袋后，感覺打波爾多液很麻煩或者即使打了該藥，但是在配置波爾多液時技術不到位，造成藥打上之后效果不理想。還有很多果農感覺天氣干旱，果園中病害不會發(fā)生，思想上放松了警惕從而很少打藥，這就為炭疽葉枯病以及其他早期落葉病害的發(fā)生制造了非常有利的條件，等到在果園中看到這些病害發(fā)生再去防治就很麻煩了。為此應采取如下措施：

①適時澆水。在蘋果的整個生育期內，不能忽干忽濕、干濕不均，應滿足果樹生長對水分的需求。②養(yǎng)樹先養(yǎng)根，千方百計養(yǎng)護好根系。全年必須分兩次足量使用優(yōu)質酸土改良劑進行調酸補鈣，促進毛細根的生長，增強根系對水肥的吸收功能。③根據(jù)不同樹勢，盡量少用復合肥，增加優(yōu)質生物有機肥和菌肥的施用力度，適量補充中微量元素，要特別加大有效鈣肥的使用量。④一定要重視秋季基肥的重要性，盡早足量全面地喂“月子肥”，為來年的優(yōu)質豐產打下堅實的營養(yǎng)基礎。⑤轉變觀念，從生產有機果品、精品蘋果的高度出發(fā)，控制產量、提高質量、增加效益。

1005-2690（2017）01-0059-02

S661.1

B

2016-11-14）

山東省乳山市耕地地力提升項目

呂志寧，女，蓬萊人，高級農藝師，主要從事土壤肥料試驗示范推廣。