茶，香葉嫩芽

史華洋

暑假濕熱，媽媽取出家鄉特產——雨花茶，又取出爸爸剛買的紫砂壺，準備泡一杯香濃的茶。

我捏了一撮茶葉，加入少許開水，舉杯欲飲，卻被媽媽叫住了：“洋洋，切莫心急！今天我們先觀茶姿，再聞茶香，最后品茶味。這樣才有生活情趣嘛！”我興奮地點了點頭，和媽媽坐下來一同品茶。

“茶，香葉，嫩芽。”媽媽泡茶時，我第一次近距離觀茶。熱水剛一沖進杯子，干巴巴的茶葉如驚飛的蝴蝶，迅速地以漩渦狀上升，卷曲的葉片猶如一幅美麗的畫卷凌空展開，然后一片跟著一片慢慢沉到壺底，似飄零的秋葉悠閑回歸樹根。瞧，這兩片葉子一直豎立著，翠綠如玉，隨著水波輕輕搖曳。呵，茶未喝，人已先沉醉了。

媽媽一邊泡茶一邊介紹，谷雨前是采茶的最佳季節，姑娘小伙兒來到茶樹旁，捏住一芽一葉，輕輕一掰，一片茶葉就離開了樹媽媽。

我驚訝地說：“哦，書中說采茶要采‘一旗一槍，原來‘一槍就是尖尖的葉芽，‘一旗就是芽旁一片碧綠的葉子。茶里的學問可真大呀！”

低頭一瞅，壺里的水漸漸泛起一片綠色，慢慢彌漫開來，染透了一壺水。茶葉片片，如同睡眼朦朧的嬰兒伸展著嬌小可人的身體。

我把泡好的茶倒入兩個小茶杯，一股飄逸的清香撲鼻而來。我端起茶杯，雙手合抱作揖，道了句：“請！請喝茶！”剛抿上一小口，一股清涼的苦讓我皺起了眉頭，只幾秒鐘，留在唇齒之間的卻是淡淡的甜香，心中的煩悶瞬間消散大半……（指導老師：夏光清）