北方無公害糯玉米栽培關鍵技術研究

王麗

（蛟河市新站鎮農業技術推廣站，吉林吉林132506）

北方無公害糯玉米栽培關鍵技術研究

王麗

（蛟河市新站鎮農業技術推廣站，吉林吉林132506）

糯玉米具有其他玉米沒有的獨特口感，是目前玉米家族中最珍貴的保健品種。隨著人們對特色農產品需求量的增長，目前的產量還遠遠滿足不了市場的需求，需要不斷地研究、開發糯玉米的栽培技術，注重田間管理工作，提高產量，獲得更大的經濟效益，也給消費者提供質量更優的產品。

北方；糯玉米；無公害；栽培技術

糯玉米是我國北方種植的玉米品種之一，是在玉米引入我國種植以后發生基因突變形成的品種。其食用口感很好，能鮮食、做菜，還可作為上好的動物飼料以及工業原料，因而種植糯玉米的經濟效益較高。隨著人們對特色農產品需求量的增長，無公害糯玉米的市場前景也非常廣闊。因此，發展無公害糯玉米種植，掌握栽培關鍵技術很重要，值得我們深入研究。

1 無公害糯玉米對種植環境的要求

生產無公害農產品是保證人們對食品質量安全最基本的需要，玉米種植也是如此。而要想種植出無公害的糯玉米，選好種植基地是首要任務，種植地塊3 km周圍必須沒有污染源存在，生態環境必須良好。具體要落實到灌溉用水、空氣質量、土壤結構等，這些都必須符合國家規定的無公害農產品標準。此外，無公害糯玉米不能與其他玉米品種混種，防止串粉情況，以免影響產量、質量。

2 播種育苗的技術要點

糯玉米不能直接播種種植，特別是對于現在規模大、面積大的種植生產基地。需要先育苗然后移栽，以確保育苗質量，減少大面積的補苗情況發生。育苗時最好采用溫室育苗，其次是利用大棚育苗。苗圃土壤最好用肥沃的細粒土加30%左右的農家有機肥，有機肥要用腐熟肥，再加上適量的過磷酸鈣，充分攪拌至均勻作為育苗基，最后澆水、播種。播種時種子不易入土太深，一般在土層表面以下1 cm左右。播種后要特別注意溫度管理，做好防寒防冷措施。目前吉林省種植的糯玉米品種主要是墾糯系列，播種育苗大多在4月中旬進行。

3 玉米苗栽種要求

當玉米苗生長到一定程度時，要開展移苗栽培作業。具體應在最后一次霜期結束，玉米苗大約長出3片葉時進行移栽，一般在5月上旬。移栽時要帶少量原土，每667 m2栽種玉米苗數量大約4 000株，株、行距要盡量控制均勻，株距參考數值為27 cm，行距為65 cm[1]。必須保證栽種質量，為增產增收打好基礎。

4 糯玉米生長期的田間管理

農作物種植，播種管理是基礎，田間管理是關鍵，無公害糯玉米的生產同樣需要注重田間管理工作，在管理工作中充分發揮好主觀能動性，為玉米生長保駕護航。

4.1 施肥管理

莊稼一枝花，全靠肥當家。玉米的生長離不開肥料，高產量也需要充足的養分作保障。在糯玉米的施肥管理中，應根據以下要點進行：

（1）給玉米的生長提供充足的基肥。在玉米苗沒有栽種前，要對地塊進行整理、起壟，起壟后每667 m2施加腐熟好的有機肥2 000 kg左右，施加氮磷鉀復合肥20 kg左右，為玉米苗的生長提供基礎。

（2）生長期的第一次追肥：當玉米植株生長到6片葉子左右，沒開始拔節前，要進行第一次追肥，追肥時宜施尿素6 kg/667 m2左右，施肥時要撒布均勻，保障玉米苗充分吸收利用。

（3）生長期的第二次追肥：當玉米植株生長到13片葉子左右，沒開始抽雄前，要進行第二次追肥。宜施尿素肥料6 kg/667 m2左右，肥料要撒布均勻。另外，要根據玉米植株的具體生長情況，對長勢明顯偏慢、弱勢的區域要及時進行追肥。

4.2 除草管理

雜草一直是玉米種植中令人頭疼的問題，但必須解決好，才能達到良好的經濟效益。目前多采用化學除草方式，既經濟又高效。首先，在玉米苗移栽前用90%禾耐斯乳劑或者乙草胺乳劑加水噴灑土壤，每667 m2用量可根據藥品說明書規定以及雜草情況確定，噴藥時應均勻噴灑在地表。其次，在玉米植株的生長過程中，單子葉雜草、雙子葉雜草比較多，針對這兩種雜草、可用玉農樂藥劑防除。一般藥劑用量為90 mL/667 m2左右，加水約50 kg/667 m2，混兌后直接噴灑在雜草莖葉上，效果較好。

4.3 病蟲害治理

蟲害的防治必須及時有效，否則后患無窮。在移栽玉米幼苗時應用48%的樂斯本乳劑1 000倍稀釋液噴灑，對地老虎、蠐螬等害蟲進行滅殺。在玉米生長旺盛時期，玉米螟是主要的蟲害，可采用BT乳劑或者快殺靈兌水噴灑，滅殺效果較好，而且毒性低，不易殘留。此外，玉米植株在抽雄前后容易發生大小斑病，可用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液進行噴霧防治。

5 糯玉米收割的注意事項

收獲的季節是喜悅的季節，但是也要充分做好收割工作，避免功虧一簣。糯玉米主要是作為特色食品，具有良好的青食價值，所以，一般在糯玉米吐絲后20 d左右就要開始采收保藏，確保糯玉米的營養、口感處于最佳狀態，使得一年的勞動成果賣個好價錢。

糯玉米是目前玉米家族中最珍貴的保健品種，被譽為21世紀的黃金食品，具有其他玉米沒有的獨特口感，營養價值高于普通玉米的5～10倍，特別符合健康營養學家倡導的天然、粗食的飲食理念，已經廣受消費者的認可歡迎。目前，糯玉米的產量還遠遠滿足不了市場的需求，需要我們不斷地研究、開發糯玉米的栽培技術，提高產量，獲得更大的經濟效益，也給消費者提供質量更優的產品。

[1]李丹，付金龍，董艷麗.無公害糯玉米高產栽培技術，農業資源與環境學報，2004, 21（5），13.

1005-2690（2017）07-0065-02

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2017-06-19）