淺談甜菜栽培生產中存在的問題及應對策略

帕提曼

（薩爾布拉克鎮人民政府農業發展服務中心，新疆伊犁835200）

淺談甜菜栽培生產中存在的問題及應對策略

帕提曼

（薩爾布拉克鎮人民政府農業發展服務中心，新疆伊犁835200）

甜菜由于營養價值高以及功效作用大，在農業生產中深受農戶青睞。許多農戶在甜菜栽培生產中有著豐富的經驗，但部分農戶在生產過程中形成的種植習慣可能會影響到甜菜的產量。針對甜菜栽培生產中存在的一些問題進行了分析和探究，希望能夠促進甜菜栽培的產量及質量。

甜菜；栽培生產；問題；措施

甜菜原產于歐洲西部和南部沿海，也是熱帶甘蔗以外的主要糖源。由于甜菜商業價值比較高，所以很多農戶都會選擇栽培甜菜。但是在甜菜的實際栽培生產過程中，一些農戶的種植習慣使得甜菜的產量和品質受到了影響，所以如何有效解決種植過程中存在的問題，是農戶們迫切需要的實用技術。

1 甜菜栽培生產中的關鍵要素

1.1 選地

甜菜的栽培生產對土質的要求是比較高的，通常要選擇地勢比較平坦的地塊進行種植，并且種植的區域排水系統要比較好，盡量選擇土質肥沃的平原地。另外需要注意的是選擇的地塊要符合在5年內沒有種過甜菜的大豆茬或馬鈴薯茬。農戶在選擇甜菜栽培地塊時盡量避免一些低洼地區，或者是容易內澇的地塊，當然一些地基腐病或地下蟲害嚴重的地塊也是不能選的。此外，3年內種植過普施特或綠黃隆的地塊，以及兩年內種植過闊草清的地塊也不能用于栽培甜菜。

1.2 整地和播種

在秋季播種前用輕耙將整好的地塊耙一遍，而對于春季時期的整地，就需要選擇頂漿深松30 cm以及耙深15 cm以上。甜菜播種前應該要選擇品質優良、產量高、抗病性強的種子。通常甜菜種子在5～6℃的溫度下能發芽，由于幼苗的抗寒性比較強，所以農戶可以提早播種。

2 甜菜栽培生產中存在的問題

2.1 施肥問題

由于甜菜是一種肥量需求比較大的作物，所以許多農戶為了收獲高產量的甜菜，會在種植過程中過度施肥[1]。其中甜菜種植過程中農戶過度施氮肥或磷肥的現象比較嚴重。在甜菜種植過程中偏施氮肥會使得甜菜在生長的中后期莖葉徒長，其生長中心在一定程度上會出現上移的情況，而且氮肥的增多會減少甜菜塊根內的糖分積累，這樣對于甜菜塊根的增生也非常不利；而在甜菜種植中，偏施磷肥使得大量的磷肥被堿性土壤固定，這樣不僅增加了生產成本，也大大降低了生產效益。這些有機肥料的大量投入會造成土壤營養的不均衡，也就影響了甜菜種植的產量和含糖量。

2.2 甜菜種植過程中的密度問題

甜菜栽培生產中，種植單位面積以及單株重量決定著甜菜的產量，并且甜菜塊根的含糖量也與甜菜塊根的大小有很大的關系。通常甜菜產量低的主要原因都是由于田間保苗率低以及留苗株距過大造成的。近兩年，甜菜種植密度低的主要原因是留苗株數較少[2]。事實上，現階段有一些甜菜品種的塊根比較大，在稀植的情況下也能有比較高的產量，這樣的品種在密植時反而會增加人力和物力的付出。在甜菜栽培生產過程中群體結構的不合理在一定程度上也影響了甜菜的產量及塊根的含糖量。

2.3 種植后期控水問題

甜菜在種植生產過程中后期控水也是非常重要的，如果是在收獲前10 d內進行澆灌就會使甜菜塊根的含水量增加，甜菜的生長中心也會由地下部逐漸上移到地上部分，從而使甜菜生長出大量的新葉，塊根原本貯藏的糖分就會被消耗掉，也就導致了甜菜的含糖量大大下降。目前許多農戶會選擇在收獲前6～8 d內進行澆灌，主要原因就是想要在收獲前使甜菜的塊根增重，還有就是在進行采挖前因為土壤板結會加大采挖難度，所以選擇在收獲前灌水來松土。

3 應對策略

3.1 合理施肥

由于甜菜是一種耗肥量大且需肥時間較長的作物，所以合理施肥是提高甜菜產量和質量的關鍵因素。為此，農戶要掌握相應的栽培技術以及季節感應。在甜菜栽培生產過程中要根據測土數據來確定不同區域或不同種類的施肥標準。對于有機肥料適當的增施，對于一些有條件的地區選擇1～2 t/667 m2肥料。并且對氮肥和磷肥的施肥量要控制，另外要適當地補充鉀肥，將尿素的施肥量控制在21～26 kg/667 m2。除此之外，在施肥過程中還要配合硼、錳等微量元素肥料。

3.2 控制行株距，并進行合理密植

首先要選用適宜密植的高產高質的甜菜品種，甜菜在稀植時會由于生長空間大而導致青頭和多頭的增多，而青頭和多頭含糖量比較低，會影響到含糖量。所以說合理密植是非常重要的，同時要注意根據當地種植水平來選擇合適的種植方式。在種植過程中可以采用全苗播種技術，然后再通過科學合理的間苗和定苗工作來提高收獲密度，從而促進甜菜塊根大小的均勻度，以此來有效提高甜菜的單產量以及含糖量。

3.3 科學灌水，提高甜菜的品質

影響甜菜產量以及質量的關鍵性因素就是供水情況，農戶應該要將最后一次供水控制在采挖前15 d左右，這樣有利于塊根糖分的恢復。在甜菜收獲時應該要選用一些大型或中型的農業機械，確保甜菜在收獲起拔時有足夠的動力。另外，甜菜市場應該要提高收購標準，要以甜菜的品質來決定價格，通過這樣的方式來引導農戶自動控制灌水的時間。

4 結束語

總之，甜菜栽培生產過程以栽培措施為基礎，并結合科學有效的種植技術為輔助，同時也要充分發揮出當地的自然優勢，從而確保甜菜栽培的高產和高糖。

[1]張明.淺談甜菜栽培生產中存在的問題[J].農民致富之友,2012(19):53.

[2]王金富.淺談甜菜生產中的問題與對策[J].農民致富之友,2011(16):90.

1005-2690（2017）08-0064-02

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2017-07-05）