脫毒馬鈴薯秋播技術

楊輔，謝勤莉，張光鳳，徐德靜

（1.遵義市紅花崗區(qū)農(nóng)牧局，貴州遵義 563000；2.遵義市紅花崗區(qū)金鼎山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心，貴州遵義 563000；3.遵義市紅花崗區(qū)扶貧辦，貴州遵義 563000）

脫毒馬鈴薯秋播技術

楊輔1，謝勤莉1，張光鳳2，徐德靜3

（1.遵義市紅花崗區(qū)農(nóng)牧局，貴州遵義 563000；2.遵義市紅花崗區(qū)金鼎山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心，貴州遵義 563000；3.遵義市紅花崗區(qū)扶貧辦，貴州遵義 563000）

目前，馬鈴薯種植存在品種老化、易感病蟲害、商品質(zhì)量差、產(chǎn)量低等缺點，不能獲得很好的經(jīng)濟效益和社會效益。選用優(yōu)質(zhì)早熟品種的脫毒馬鈴薯進行秋播能獲得很好的經(jīng)濟效益，滿足馬鈴薯生產(chǎn)淡季鮮薯市場供應和周年供應，特別是在“兩節(jié)”期間滿足淡季市場鮮薯供應，為農(nóng)戶的增收致富做出貢獻。

脫毒馬鈴薯；優(yōu)質(zhì)早熟品種；秋播；規(guī)范化栽培技術

馬鈴薯的用途十分廣泛，既是我國的“五大”主要糧食之一，也是我們?nèi)粘５闹匾卟酥唬秋暳稀⑿蓍e食品、加工（淀粉、全粉、變性淀粉、薯條、薯片等）等的主要原料[1,2]。目前，馬鈴薯種植均存在品種老化、易感病蟲害、商品質(zhì)量差、產(chǎn)量低等缺點，播期也大都為春播，很容易造成產(chǎn)品集中上市和不能很好滿足市場淡季鮮薯需求，不能獲得很好的經(jīng)濟效益和社會效益，而選用優(yōu)質(zhì)早熟品種的脫毒馬鈴薯采取秋播能獲得很好的經(jīng)濟效益，能很好促進農(nóng)民群眾的增收致富[3]。

馬鈴薯是貴州省主要的栽培作物，在遵義市紅花崗區(qū)常年種植面積達2000hm2。在全區(qū)農(nóng)民群眾的增收致富中占有重要地位。紅花崗區(qū)的生態(tài)、氣候、環(huán)境非常適合發(fā)展早熟的脫毒馬鈴薯，實現(xiàn)馬鈴薯生產(chǎn)淡季鮮薯市場供應和周年供應，特別是在“兩節(jié)”期間能夠滿足淡季市場鮮薯的供應，指導農(nóng)戶增收。本文總結(jié)了脫毒馬鈴薯秋播種植規(guī)范化栽培技術，以便供更多種植者參考。

1 脫毒馬鈴薯生長要求

1.1 品種選擇

適合貴州，特別是遵義市紅花崗區(qū)秋播的優(yōu)質(zhì)早熟脫毒馬鈴薯品種，目前國內(nèi)培育的費烏瑞它和中薯3號兩個品種最佳，均為黃皮黃肉。這兩個品種不僅生長發(fā)育快、生育期短，從出苗到成熟的時間約70d左右，而且產(chǎn)量高、薯型大、薯型好，薯成長橢圓型、表皮光滑、芽眼少而淺，營養(yǎng)豐富，加工性能好。一般經(jīng)過多年種植后，馬鈴薯易侵染病毒，病害嚴重，從而導致薯小、品質(zhì)差、產(chǎn)量低。因此秋播品種要選擇優(yōu)質(zhì)早熟脫毒馬鈴薯，一是，產(chǎn)量高，可提高40%左右；二是，品質(zhì)好，薯型大。

1.2 土壤及時間要求

要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)早熟馬鈴薯，一般選擇土質(zhì)肥沃、土層厚、易排灌的土壤種植。優(yōu)質(zhì)早熟馬鈴薯秋播種植一般從播種到出苗約需要15d，從出苗到成熟需要時間70d左右，秋播要特別注意預防早霜危害，一般在當年早霜來臨前3個月7d內(nèi)播種為最佳，在紅花崗區(qū)最佳播種期為8月15日～9月5日（紅花崗區(qū)霜期為當年的12月上旬至次年的3月上旬）。各地在進行優(yōu)質(zhì)早熟馬鈴薯秋播種植生產(chǎn)時，一定要查清楚當?shù)氐乃跁r間，合理安排適合秋播的最佳時間段，這樣，既滿足馬鈴薯生長發(fā)育的時間需要，又使馬鈴薯在適合的生態(tài)環(huán)境條件下生長發(fā)育，能很好躲避開早霜來臨的危害，但也不能因為要躲避早霜危害，而將秋播時間提前太多，因為這時外界環(huán)境及土壤本身氣溫均較高，土傳病害發(fā)生比較重，太早播種就容易造成種薯缺苗斷壟情況嚴重發(fā)生。

1.3 種植密度要求

在一般商品薯生產(chǎn)中，考慮到市場需要的馬鈴薯既要個頭大，又要產(chǎn)量高、商品率高，這就要求在播種時密度適度，密度太高產(chǎn)品商品性差，太低則產(chǎn)量不高。經(jīng)過試驗示范種植得出，每667m2一般保證在4000株左右最佳，既按1m寬度開箱起壟，箱面70cm，開溝種2行，行距50cm，窩距33cm最好[4]。

1.4 肥料要求

優(yōu)質(zhì)早熟脫毒馬鈴薯的生長發(fā)育特性與遲熟馬鈴薯品種不同，在播種出苗以后，優(yōu)質(zhì)早熟脫毒馬鈴薯具有在地上部分生長的同時地下的薯塊也同步開始形成并膨大，根據(jù)這一生長發(fā)育特性，要求在生產(chǎn)種植施肥上必須做到一次性施足基肥或底肥[5]。一般要求每667m2施1500kg的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和氮:磷:鉀比為15：15：15的復合肥50kg；復合肥放在兩窩薯塊之間，農(nóng)家肥要充分腐熟，農(nóng)家肥如未經(jīng)充分腐熟則容易誘發(fā)馬鈴薯的土傳病害和黃螞蟻等病蟲害的發(fā)生。

2 病蟲害防治

2.1 薯塊病蟲害防治

脫毒馬鈴薯秋播種植中一定要加強對蚜蟲等害蟲和馬鈴薯晚疫病的防治。為減少病毒病因切薯而傳播，延長種薯的使用年限，最好使用小整薯播種。需切薯時應對切刀認真消毒，消毒用70%的酒精或高錳酸鉀等浸泡切刀，在切薯時發(fā)現(xiàn)種薯的顏色變色就要立即更換切刀，并對切刀消毒，這樣可以避免馬鈴薯病毒病及其它一些病害因切薯而擴大傳播。對已切好的種薯切塊要用40%拌種靈可濕性粉劑，具體用藥量按種薯重量的0.2%來取藥拌種消毒和殺菌，也可采取25%甲霜靈可濕性粉劑或70%代森錳鋅等其他殺菌藥物來拌種消毒和殺菌。要確保每個用于播種的種薯切塊至少有1～2個芽眼。因為選用的優(yōu)質(zhì)早熟品種費烏瑞它和中薯3號均是春播品種，因此在改作秋播使用時，播前就必須打破其休眠期，播前可用赤霉素浸種催芽處理，在陰涼處晾干后，放在亮棚或通風透光房內(nèi)完成催芽后播種或直接播種均可，原則上有條件的情況下盡可能在完成催芽后播種。

2.2 生長期病蟲害防治

選用作秋播的費烏瑞它和中薯3號兩個品種都存在對馬鈴薯晚疫病的抵抗力比較弱的特點，生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)一定要做好預防工作。

馬鈴薯晚疫病在滿足一定濕度的條件下，溫度在7～35℃最易發(fā)生和蔓延，特別是在馬鈴薯的生長發(fā)育過程中如果遇到持續(xù)降雨，空氣濕度高，加之持續(xù)時間長，馬鈴薯晚疫病會發(fā)生以及大面積蔓延，將會對馬鈴薯的生產(chǎn)造成重大損失，發(fā)生嚴重時，可造成絕收。

馬鈴薯晚疫病的防治一定要樹立“預防為主，防治為輔”的觀念，這就要求我們在馬鈴薯生產(chǎn)中，首先必須做好預防工作，必須在精選種薯、切薯消毒、播種、肥料等重要環(huán)節(jié)上，嚴格按照規(guī)范化技術操作要求，做好相關消毒和殺菌預防工作，在馬鈴薯播種至出苗的20d時間里，馬鈴薯正處于脫毒無病至懷疑感染病毒期，正常情況下不會發(fā)生晚疫病，但在20d后必須要施用保護性殺菌劑進行保護，同時檢查田間是否有中心病株的出現(xiàn)，如果有時，一定要及時拔除并妥善處理。目前市場上出售或選擇的保護性殺菌劑有百泰、安太生、代森錳鋅等藥品，在施用保護劑時，一定要均勻、全面，做到全覆蓋馬鈴薯植株的整個表面，以阻止馬鈴薯晚疫病病菌的侵入，這一時間段如嚴格按要求做好預防工作，一般馬鈴薯晚疫病不會發(fā)生或只是輕度發(fā)生。田間管理中，發(fā)現(xiàn)馬鈴薯發(fā)生晚疫病后，要立即改用治療劑，主要藥品有烯酰嗎啉、吡唑菌酯、氟吡菌胺、霜霉威等。如在使用第一次保護劑以后10d內(nèi)，田間仍未發(fā)病，可再用保護劑防治一次。此階段后，馬鈴薯生長已達40d左右，在這時如果田間開始發(fā)病，則必須改用治療劑。如果氣候環(huán)境有利于病害的發(fā)生和大面積蔓延，病害的發(fā)展流行會很快，從開始發(fā)病到大面積蔓延一般約5d，這就要求用藥一定要及時，針對出現(xiàn)病情準確控制施藥時間，精準施藥，千萬不能錯過防治關鍵的時間節(jié)點。在大田生產(chǎn)管理中，施藥次數(shù)上可視田間的發(fā)病情況決定，如發(fā)生嚴重則需要過7～10d再防治1次，直到收獲時。在馬鈴薯晚疫病防治用藥時，一定要做到藥劑的交替、輪換使用，防止和延緩病原菌抗藥性的形成造成防治上的困難。馬鈴薯晚疫病的防治雖然要求一定要“以防為主，以治為輔”，但在具體生產(chǎn)中，如果及時發(fā)現(xiàn)并及時精準治療，也能取得很好的防治效果，能最大程度上保障馬鈴薯的高產(chǎn)。

[1]王淑英.脫毒馬鈴薯標準化栽培技術[J].農(nóng)學學報,2008, (06):26-27.

[2]馬軍.脫毒馬鈴薯栽培技術要點[J].吉林農(nóng)業(yè),2013,(7): 35-36.

[3]傅興榮.塑料大棚脫毒馬鈴薯原原種生產(chǎn)規(guī)范[J].中國馬鈴薯,2007,(9):38-39.

[4]孫煒.脫毒馬鈴薯生產(chǎn)栽培技術[J].中國馬鈴薯,2012,(10): 65-66.

[5]金家洪.脫毒馬鈴薯種植技術分析[J].南方農(nóng)業(yè),2016,(11): 67-68.

Technical Specification of Detoxification Potato in Autumn

YANG Fu1,XIE Qin-li1,ZHANG Guang-feng2,XU De-jing3
(1.Agricultural Bureau of Honghuagang District,Zunyi City,Zunyi 563000,China;2.Agricultural Service Center of Jinding Town,Zunyi 563000,China;3.Poverty Alleviation Office Honghuagang District,Zunyi City,Zunyi 563000,China)

At present,there are varieties of potato planting,such as aging potato planting,susceptible to pests and diseases, poor product quality,low yield and so on.Present planting mode cannot obtain very good economic benefits and social benefits.In the paper,the author made early maturing potato by autumn as major planting variety,which can obtain very good economic benefits,achieve the potato production off-season fresh potato market supply and anniversary supply, especially to meet the off-season market fresh supply,make a great contribution.

Detoxification potato;early maturing varieties;autumn sowing;standardized cultivation technology

S532

A

1008-1038(2017)01-0066-03

2016-09-13

楊輔，主要研究方向為蔬菜栽培與管理