現代規模養雞高效方法

莫貞峰 （山東省濟南市畜產品質量安全監測中心 250002）

現代規模養雞高效方法

莫貞峰 （山東省濟南市畜產品質量安全監測中心 250002）

筆者認為選址建場、良繁優勢品種選擇、科學飼喂管理等是把握現代規?；B雞的幾大重點環節，善用幾種高效促增收的方法，將養殖全程防病治病與促長增重增收全面協調統一起來，可達到最大化節約養殖投入、降低養殖風險、提升養殖經濟效益的目的。

規?；B雞；選址建場；品種選擇；飼喂管理；養殖效益

1 科學選址建場

現代規?；B雞科學選址最基本的要求∶（1）養殖所在地必須遠離工廠、居民集中區、交通主干道、其他動物飼養及加工企業，以降低雞群各種傳染病感染率。（2）場周需建筑圍墻或以網欄圈圍，防止非本場人員、車輛、其他動物等隨意入侵養殖基地，是防止新老疫病原危害本場的基礎性安全保障。（3）雞舍選址應在放養地附近、地勢相對高，排水性能良好，背風且向陽，這樣才有利于開展飼喂管理及防疫工作等；規模雞場必備便利的水源和供電設施才有利于開展生產管理、有效縮短育肥期出欄期、爭取創造最佳養殖效益。（4）達5000羽以上養殖規模的雞場，至少建設3幢以上雞舍，每幢雞舍間距500m左右，并設置界限明顯的幾大功能區 （員工生活區、生產區、廢棄物無害化處置地），各功能區之間有綠化隔離帶、防風帶，這樣才有利于減少雞群發病率。

2 良繁品種選擇是前提

現代規模化養雞推崇 “良繁體系、自繁自養”，將一些傳統養殖的優良品種雞通過人工選育，將群內具有最優良遺傳基因的種禽（公雞/母雞）馴化、固定下來，盡量保證品系、種源高純或相近，盡量避免近親血緣雜交及品種退化，確保所選育后代 （商品雞群）的抗病力、繁殖力、生長速度等具有高度優勢?？纱_保在同等飼養管理條件下獲得更佳增收效益。

3 科學飼喂管理是保障

現代規模養雞的目的是集約增收，科學飼喂管理是其重要保障。新入雛雞群要進行固定條件反射訓練，在20～30日齡以前的雛雞對溫、濕度 (溫度25～28℃，相對濕度65～70%)要求很高，未達到脫溫標準的雛雞如果勉強放養，成活率會大大降低，最嚴重的死亡率可達50%。所以，20日齡以內的雛雞最好實施籠養或網養，盡量減少與地面 （污染源）的接觸，可有效防止發生各種不良應激性綜合癥，還可避免感染球蟲病和呼吸道疾病，將對生產管理有利的條件反射固定下來。每天定時、定量、定點 （三定原則）投喂飼料；配置新型飲水設施，保證長期供應充足清潔飲水和針對性混飲某些疫苗及防治藥物；將新入雛雞夜間臥位通過人工捕捉、限位固定下來?？傊凑毡緢錾a目的和需要，經過1周左右反復強化訓練，可將雞群的有利生活習慣固定下來，從而方便飼養管理、實現防疫與促長增收的統一。

4 其他高效增收方法

（1）肉雞品種可以特色化、產品品牌化和品質優良化博得市場份額，比如近年常采用的將公雛實施閹割術，之后在同等養殖條件下，閹雞的羽毛鮮艷、雞冠較小、增重較快，肉品質得到很大改善，肉質更細嫩，營養物質沉積更豐富，雞肉更有特色風味，其觀賞價值、食用價值更高，從而就能達到增收經濟效益的目的。

（2）按中獸醫 “食藥同源、治未病”的先進理論，盡量擺脫規模養雞對抗生素的依賴，盡量減少有高殘留特性的飼料添加物使用量，以確保雞肉、蛋產品的質量安全。筆者推薦常見食藥材，比如 “大蒜、食醋、糖、植物多糖 （提取物）、杜仲、黃芪、松針粉、五倍子、魚腥草、板藍根、青蒿、艾蒿、魚油、維生素”等合理組方或單獨應用，即可起到防治病與促長增重增收的雙效作用。

（3）達到育肥出欄標準的商品雞群必須遵循 “適時出售、全進全出”的管理制度，適時出售最大化降低疫病風險、節約養殖成本、增加效益，一般規模雞場達到出欄標準的商品雞群每多養殖1d發病風險增加5～10%，此時料肉比逐漸降低。全出后堅持3個月以上休養期，期間對養殖環境實施到位的清洗保潔及消毒滅源，將環境中病原體多量抑殺，以降低各種傳染病感染率，從而得以保障本次養殖效益。

（4）將雞肉、蛋產品進行深加工，形成產銷一體化的產業經營鏈，從養殖基地直接走上餐桌，充分利用 “微商、電商”等平臺進行農產品營銷，將雞肉蛋產品作分割、包裝、注冊商標、打造自主品牌等，最大化降低市場波動對農產品價格的影響，同時避免中間商從中盤剝利潤，從而實現養雞業的增產增收。

莫貞峰 （1979.7.3-），男，漢族，山東省臨沂市人，大學本科，畜牧師，主要從事飼料、獸藥、畜禽產品質量安全監測，動物營養與動物疫病防治工作。