淺述甘肅可利用的甘草蜜源植物及養蜂價值

毛玉花 劉彩云 黃 斌

（甘肅省蜂業技術推廣總站，天水741020）

淺述甘肅可利用的甘草蜜源植物及養蜂價值

毛玉花 劉彩云 黃 斌

（甘肅省蜂業技術推廣總站，天水741020）

甘草別名甜草、密草、甜根、美草、國老，根和根莖入藥，以根味甘甜而得名，為豆科甘草屬多年生草本植物，素有“十方九草，無草不成方”之說，是我國2000多種中草藥中用量最大的一味藥材，也是我國西部荒漠半荒漠地區重要的固沙植物[1]。目前，世界甘草屬植物約有29種6變種，中國現分布有18種3變種[2]，是世界上惟一甘草資源大國，出口30多個國家和地區，國內年需求量3萬噸左右，年出口量約5萬噸[3]。甘肅省為全國野生甘草主產區之一，現大面積分布的有4個品種，年收購量、調出量、出口量分別占全國的13%、14%、5%（1980～1985年平均值），最高年份收購量達6244（1983 年）[4]。

近年來，甘草與當歸、黨參、大黃、黃芪被統稱為甘肅省中藥材的“五朵金花”，已成為特色優勢產業之一，民勤縣獲得“甘草原產地地理標志”認定。

1 甘肅甘草生境分布特點

1.1 生長品種及分布

甘肅省的甘草品種主要是烏拉爾甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）、脹果甘草（Glycyrrhiza inflate Bat.）、黃甘草（Glycyrrhiza eurycapa P.C.Li）和光果甘草（Glycyrrhiza glabra L.），由于分布區域跨度達17個經度，氣候條件從東向西差異顯著，從而使甘草生長品種由東向西出現更迭。人工種植的甘草以烏拉爾甘草為主，主要分布在金塔以東的高臺、臨澤、民勤、景泰、鎮原、環縣、華池等地；黃甘草多分布在金塔、酒泉、玉門等地，可能為脹果甘草的過渡品種；脹果甘草分布于敦煌、安西直至新疆廣大沙漠；光果甘草主要分布在安西、敦煌部分地區[5]。由此可見，甘肅省的甘草種植主要分布于河西地區和隴東地區的部分縣，尤其是瓜州縣種植面積逐年增大，2013年全縣甘草種植面積累計達到11.14萬畝，成為全國最大的人工甘草種植基地，甘草產業已經成為現代農業的支柱產業。據相關資料統計，2014年甘肅省種植的甘草面積約15萬畝，產量10萬噸，占全國的25%[6]，形成了以瓜州、民樂、民勤、金塔為主的優質甘草生產基地。

1.2 生長環境特點

甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，喜生于半干燥、寒溫帶氣候，陽光充足，太陽輻射強，鈣質土壤，pH值一般在8.0左右，中性偏堿，土壤質地多以沙性較大的灰鈣土為主，次為沙壤土、沙土、浮沙土。在上層薄的低濕鹽堿地沒有分布，有些種類雖生長在鹽漬化土上，但生長發育不好。其生長地區年平均氣溫在2.6～2.8℃，有霜期約200 d，日照長，降水量少，氣候相當干冷。甘草的生長條件與氣候、土壤有密切關系。甘草是一種抗鹽性很強的植物，其中以脹果甘草、黃甘草耐鹽性更強，它們可以在結皮鹽土上生長。

2 甘草的開花傳粉生物學

甘草為總狀花序蝶形花，一般花序由20～30朵小花組成，垂直型，自下而上順序開花。每棵植株上有3～15個花序，單個花序上小花的開放順序也是自下而上，下部的小花花冠已露出，而上部的小花還處于現蕾初期。花期5～8月，果期7～9月。小花較大，在10～20 mm之間，花冠自從花萼中露出開始至凋謝均為鮮艷的紫色或淺紫色，旗瓣大于翼瓣和龍骨瓣。小花開放時花瓣的顏色是亮紫色，枯萎時花瓣呈深藍紫色。雄蕊10枚，其中9枚雄蕊花絲聯合，1枚分離。雄蕊由花藥和花絲組成，每枚花藥由4個花粉囊組成，蝴蝶狀。甘草小花的花蕾長度為2～3 mm時，釋放出的小孢子成為單核花粉；長度為3～3.5 mm時，形成二細胞花粉粒；長度＞3.5 mm時，形成三核花粉粒，隨即形成具有3個萌發孔的成熟花粉粒。甘草花粉在散粉當日的花粉活力最高，為94%，散粉后第2 d和第4 d，花粉活力有所下降，但都維持在90%以上，之后則迅速下降，到第16 d，花粉全部死亡，活力完全喪失。甘草每朵小花平均花粉量為3600.4粒，每朵小花平均胚珠數為10個，蜂類在花朵上停留時間20～30 s[7]。花粉粒近球形，表面具有疵狀或顆粒狀突起或無，在開花初期，甘草柱頭高于花藥，二者存在1～1.5 mm的空間距離，至開花后期大約有20%的柱頭高度和花藥持平，具有異花授粉的特征。

3 養蜂生產利用價值

甘草的花蕾形成在5月底，花蕾為綠色，隨著溫度升高，花蕾發育速度加快，至6月中旬小花逐漸形成，在7月上旬開花數量達到高峰，7月中旬之后開花數量下降。在一天中，小花在上午10點開放，至12點達到高峰。甘草含有較高的多糖，本身具有豐富的蜜腺和香氣，蜜腺在花的底部，開花泌蜜、粉較多，有利于采集商品蜜和繁蜂，在采蜜季節每群蜂可采25～30 kg甘草蜜[8]，為我省河西地區新興的中草藥輔助蜜源植物[9]。甘草蜜的顏色為深琥珀色，不易結晶。新鮮成熟的甘草蜜含有70%以上的葡萄糖和果糖，直接被人體吸收轉化，另外富含酶類，以及蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質和天然活性物質等[8]。對脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多等癥具有輔助調理作用。

據觀測三個半小時內的60只蜜蜂行為顯示，其中21只落在花序上，足部有明顯的花粉痕跡，14只有授粉行為[7]。蜜蜂采粉時選擇半開的小花，即最外面的旗瓣剛打開，翼瓣和龍骨瓣還未打開。蜜蜂先將吻插入花的基部，然后頭部對旗瓣形成一個向前的推力，同時用后足蹬開翼瓣和龍骨瓣后，進行采粉，一朵小花上停留時間約為20 s，再轉移到下一朵花。

4 利用前景

甘肅省養蜂業“十三·五”發展規劃（2016～2020）基于養蜂生產發展實際、蜂產品加工水平、蜜源植物利用現狀等，將全省養蜂業發展布局劃分為河西走廊、隴中、隴南、隴東四個區域，各區域的發展目標要穩定蜂群數量，提高蜂產品質量，規模化、集約化養蜂程度顯著提高。為促進養蜂業持續健康穩步發展，結合生產發展實際，充分利用當地蜜粉源條件顯得尤為重要。而河西地區溫差大，降雨量少，日照時間長，有利于植物營養的積累，泌蜜量大，且含糖量高，流蜜穩定[10]，是甘肅大蜜源采后轉地放蜂的西北線，也是調整蜂群、培育越冬蜂準備南下的好場地。隨著甘肅甘草種植面積的不斷擴大，這一新興蜜源植物的利用對于蜂群數量的增大，養蜂程度的提高和養蜂產業的發展都有一定的推進作用。

[1]李守謙.甘肅省甘草產業發展存在的問題與建議[J].甘肅農業科技,2013（11）:51－53.

[2]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典[M].北京：化學工業出版社,2005：59－63.

[3]劉潤堂,馬慧英,趙懷生,等.甘草的發展前景及加工技術[J].農產品加工,2004（4）：34－36.

[4]魏建和,李先,高海泉,等.甘肅省甘草麻黃資源狀況調查[J].中藥研究與信息，2000，2（11）：10－13.

[5]李碩,李成義.甘肅省地產甘草的品種分布研究[J].中國現代中藥,2006,8（11）：37－39.

[6]康天蘭,武延安,曹占鳳,等.甘肅省中藥材產業發展調研報告.甘肅省農牧廳系統調研成果匯編,2015年1月：142－149.

[7]李秀鳳.甘草開花特性及傳粉生物學研究.碩士學位（畢業論文）,河北農業大學,2010年6月.

[8]蔡繼紅.奇特的蜜源植物——新疆甘草[J].蜜蜂雜志,2015（1）：4.

[9]逯彥果.河西地區主要蜜粉源植物簡介[J].中國蜂業,2017,68（3）：42－43.

[10]祁文忠,郝海燕.淺析甘肅蜜源資源與發展 [J].中國養蜂,2005,56（7）：20－21.