天水市蜜蜂產業經濟價值的探討

張琰麗 劉 玉

（天水市畜牧技術推廣站，天水741000）

天水市蜜蜂產業經濟價值的探討

張琰麗 劉 玉

（天水市畜牧技術推廣站，天水741000）

發展養蜂業不僅能夠提供大量蜂產品增加農民收入，而且蜜蜂為農作物和果樹授粉對提高果品產量、改善品質和維持生態平衡具有十分重要的作用。本文探討了蜜蜂產業對農民增收、農業增產及生態保護三方面的經濟價值，旨在增強人們對蜜蜂授粉作用的認識，提高農民養蜂積極性，使養蜂產業真正成為促進農民增收、農業增產及生態保護的朝陽產業。

天水市；蜜蜂產業；經濟價值

一、蜜蜂產業對農民增收的經濟價值

蜜蜂產業是通過合理利用自然資源而獲得經濟來源的行業，具有不占農田、不污染環境、投資少、見效快、收益高的特點。天水市地處長江、黃河兩大水系的分水嶺，森林覆蓋面積較大，山川相間，谷嶺交錯，海拔差大，氣溫懸殊，構成了同一花期早、中、晚之分的立體蜜源。現有蜜源植物從早春到晚秋有柳樹、迎春花、剪子刺、狼牙刺、花椒、油菜、洋槐等6大類350多種，可生產近20種西北特種優質商品蜂蜜，花期長達8個月之久。蜂王漿產漿期在其他蜜源區僅有一個月左右，而在天水小轉地放養產漿期卻長達半年之久，所產蜂王漿中癸烯酸含量達1.8～2.5%，高于其他蜜源區，得天獨厚的氣候和地理環境，為發展養蜂業、生產優質綠色蜂產品提供了良好的條件。近年來，天水市養蜂業發展較快，促進農民增收效果顯著。據不完全統計，天水市現有西方蜜蜂（意大利蜂）養蜂場（戶）300多家，養殖數量達2.7萬群，從業人員1000多人，有中華蜜蜂養蜂場（戶）2000多家，養殖數量達2.5萬群，從業人員2000多人。現有天水西聯蜂業有限責任公司、天水匯濤蜂業科技有限公司、天水健邦蜂業有限公司等5家蜂產品加工生產龍頭企業，蜂業協會2個，養蜂合作社15個。全市年產蜂蜜1500多噸，蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、花粉等各類蜂產品年產值4000多萬元。

二、蜜蜂產業對農業增產的經濟價值

蜜蜂產業被譽為“農業之翼”，通過蜜蜂進行異花授粉，一方面可以提高授粉植物的果實或種子產量或質量，還能增強授粉植物種子后代的生命力和抵抗不良環境及病蟲害的能力，從而起到提質增產的目的。大量研究表明，蜜蜂授粉能夠大幅提高農作物的產量和品質，如蜜蜂授粉使棉花增產38%，結鈴率提高39%，棉絨長提高8.6%，棉籽發芽率提高27.4%[1]；蘋果坐果率提高14%，幼果平均重增加118.9%，產量增加36.26%，且果形及著色均優于自然授粉[2]；美葵空殼率降低71.9%，產量提高14倍，油葵空殼率降低61.32%，產量提高1.65倍[3]；油菜產量增加9.01～48.7%，結莢率提高1.88～73.3%，千粒重增加1.63～8.07%，出油率提高1.94～10.12%[4]。據美國農業部測算，蜜蜂授粉產生的價值是蜜蜂產品價值的143倍。劉朋飛等研究得出，2006～2008年間36種主要作物蜜蜂授粉的年均價值高達3042.20億元，是中國蜂業總產值的76倍，相當于中國農業總產值的12.30%[5]。天水市農業生產以果業和蔬菜業為主，僅蘋果一項2015年產值為80億元左右，蘋果與蜜蜂授粉依存度為0.76[5]，則蜜蜂授粉對蘋果產業的經濟價值就達到60.8億元，若再將桃、櫻桃、草莓、辣椒、油菜等天水市其他主要水果、蔬菜計算在內，則蜜蜂授粉對天水市的農業經濟效益更加可觀。

三、蜜蜂產業對生態保護的價值

蜜蜂最大價值在于為植物授粉，保持植物的多樣性，維持生態平衡，植物開花—昆蟲授粉—植物結果—食果動物—肉食動物。由此可知，昆蟲授粉在自然生態系統的食物鏈中起著重要的橋梁作用。此外，昆蟲授粉的豆科植物能從空氣中獲取氮元素，肥沃土地，如果沒有這一過程，再肥沃的土地其肥力也終將耗盡。而全世界80%的開花植物靠昆蟲授粉，其中85%靠蜜蜂授粉，90%的果樹靠蜜蜂授粉，如果沒有蜜蜂的傳粉，約有40000種植物會繁殖困難、瀕臨滅絕[6]。在人類所利用的1330種植物中，有1100多種必須經過蜜蜂傳粉才能繁衍[7]。蜜蜂授粉實現了遺傳物質的轉移，保持了植物的多樣性，提高了種子的生命力和抗逆性，減少了化肥、激素、農藥的使用，有利于生態環境的修復。美國生態學家安布羅斯及野生動物學家布迪克都研究發現：許多野生動物是依賴蜜蜂授粉的植物所結果實為食。2004年，《Nature》雜志發表評論“沒有蜜蜂和蜜蜂的授粉，整個生態系統將會崩潰”。其次，隨著農業現代化的發展，機械化耕作，大面積使用除草劑、殺蟲劑等，使原有生態環境改變，自然界的授粉昆蟲數量急劇下降，需要授粉的蟲媒作物對蜜蜂的依賴性增大，蜜蜂在保護生態方面的重要作用更加凸顯。另外，蜜蜂還可有效控制沙棗、狼牙刺、老瓜頭等授粉植物的蟲害[8]。

四、小結

天水市目前有30萬左右的貧困人口，產業扶貧是扶貧工作的主要方式之一，而天水市優越的自然環境為發展養蜂業提供了良好的條件。另外，養蜂業投資小，適合家庭養殖，是廣大農民脫貧致富的好項目。在甘肅隴南，當地農民依托當地優越的自然條件和電子商務銷售平臺，大力發展養蜂產業，在規模化養殖中蜂的專業村（養蜂1000群以上）和專業戶（50群以上），家庭平均收入3萬元以上，養蜂已成為當地農戶家庭收入的主要來源，養蜂成為發展鄉村經濟的支柱產業。天水應該借鑒外地成功經驗，充分利用當地資源優勢，使養蜂真正發展成為帶動農民增收脫貧的一項產業。

天水市隨著設施化農業的迅速發展，溫棚栽培農作物越來越多，以前大多通過人工授粉提高坐果率，但人工授粉存在授粉不均勻、授粉時間掌握不好等弊端，授粉效果不佳，且近年來人工成本的上升使授粉成本較高，而蜜蜂在與植物長期協同進化中相互適應，使授粉更及時、充分，從而使作物產量提高、品質改善，且成本較低，是一項省工省時的綠色增產技術。另外隨著退耕還草、退牧還草、糧改飼等工作的推進，天水市紫花苜蓿、紅豆草、三葉草等豆科牧草的種植面積逐年增加，而蜜蜂授粉能使這些牧草種子產量成倍增加，而且能夠提高種子發芽率。因此，有關部門要大力宣傳和推廣蜜蜂授粉的優勢，營造蜜蜂授粉技術的良好社會氛圍，將養蜂業和種植業有機結合，最終達到雙贏的目的。

隨著環保政策的密集出臺，環保問題備受關注，但大多數人還沒有意識到養蜂業對生態環境的保護作用，在農作物種植過程中大量使用除草劑、殺蟲劑，使蜜蜂的生存受到威脅，蜂群崩潰失調病（CCD）引起全球關注。因此，通過發展養蜂業來保護生態環境應該受到重視，應提高農民保護蜜蜂的意識，通過禁止在蜂場周圍噴灑高毒農藥，農作物花期禁用對蜜蜂有毒的農藥，以及在農藥中加入驅避劑等措施保護蜜蜂的生存環境，進而達到保護或修復生態環境的目的。

[1]霍福山.利用蜜蜂為棉花授粉增產對比試驗 [J].中國蜂業，1980（4）：6-9.

[2]婁德龍，姜風濤，王士強.蘋果蜜蜂授粉研究[J].中國蜂業，2013，64（Z2）：35-37.

[3]王彪，褚忠橋，趙志義，等.寧夏向日葵蜜蜂授粉增產試驗研究[J].中國蜂業，2014，65（1）：29-31.

[4]逯彥果，劉彩云，劉曉鵬.甘肅省利用蜜蜂為農作物授粉實例通報[J].蜜蜂雜志，2010，30（8）：32-32.

[5]劉朋飛，吳杰，李海燕，等.中國農業蜜蜂授粉的經濟價值評估[J].中國農業科學，2011，44（24）：5117-5123.

[6]黃鳳梅.蜜蜂社會[J].森林與人類，2008（8）：90-95.

[7]馬德風.中國農業百科全書——養蜂卷[M].北京：農業出版社，1993.

[8]曾志將.養蜂學[M].北京：中國農業出版社，2009.

張琰麗（1974-），女，農業經濟師，主要從事畜牧技術推廣工作

劉玉（1976-），女，初級畜牧師，主要從事畜牧技術推廣工作