淺議吳忠市奶牛養殖的發展前景

周磊

（寧夏回族自治區吳忠市畜牧水產技術推廣服務中心751100）

淺議吳忠市奶牛養殖的發展前景

周磊

（寧夏回族自治區吳忠市畜牧水產技術推廣服務中心751100）

奶業成為富民強市的優勢主導產業，為吳忠市農業產業結構調整和增加農民收入做出突出貢獻，只有健康的奶牛養殖才能全力助推奶業發展。

1 目前現狀

1.1 乳品企業加工情況

按照伊利吳忠分公司的設計生產能力，到2016年，伊利吳忠分公司的乳品年加工銷售能力可達到38萬t，寧夏夏進乳業集團股份有限公司整體改擴建項目將于2018年全部建成投產，夏進公司的年生產能力可達到36萬t。伊利、夏進公司整體生產能力可達到74萬t。另外8家乳品企業年加工銷售能力合計可達到16.43萬t。到2018年，全市10家乳品企業整體年加工銷售能力90.43萬t，即日處理原奶2477t，可以消化25萬頭奶牛的奶源。

1.2 奶牛養殖用地情況

全市土地面積3067.67萬畝，其中1600萬畝的為天然草場，另外有268.9萬畝可開發的土地。全市現有閑置并適宜奶牛牧場開發建設用地至少在7.5萬畝。

1.3 飼草料供給情況

全市現有耕地面積481.9萬畝，其中玉米種植面積114.27萬畝，水稻22.07萬畝，糜谷科等飼草作物22.8萬畝，小麥、蔬菜及其他經濟作物面積310萬畝，留床苜蓿面積35萬畝，可用于飼草生產的耕地面積124.8萬畝。根據現有各種飼草作物種植面積計算，年青貯飼料供應量126萬t，苜蓿供應量17.5萬t，稻草13.242萬t，糜谷科等其他青干草22.8萬t。年青干草生產供應能力 53.542萬 t。

2 發展前景

2.1 全市乳品企業的加工生產能力

到2018年所有乳品加工企業滿負荷運轉，最多可以消化25萬頭奶牛鮮奶加工要求，前提是不加工外市原奶。目前吳忠市乳品加工企業每天的加工量為1600t，其中加工外市的原奶量在500t左右。

2.2 現有閑置的土地面積

按照現有可利用的養殖建設用地在7.5萬畝，按每頭奶牛養殖用地30㎡，可以滿足150萬頭奶牛的養殖用地要求。

2.3 飼草供給情況

按照年青貯供應量126萬t計算，可滿足19萬頭奶牛青貯飼料需求，主要青干草供應量53.542萬t，只能滿足12萬頭奶牛青干草年需求量。從以上可以看出，飼草料供應處于供不應求的狀況，奶牛存欄量已基本處于飽和狀態。

3 體會

吳忠市是畜禽養殖大市，集約化程度高，在扣除肉牛、肉羊養殖飼草料需求及水資源保障能力、畜禽污染物控制處理等因素，吳忠市奶牛存欄總量保持在20～25萬頭基礎上比較適宜。當奶牛存欄發展到25萬頭時，重點在提效增值上下功夫提高奶牛單產水平。

周磊 （1972.4-），高級畜牧師，長期從事畜牧技術推廣工作。