武義縣有機茶種植技術的推廣策略

祝一新

（武義縣白洋街道農業綜合服務站，浙江武義 321200）

武義縣有機茶種植技術的推廣策略

祝一新

（武義縣白洋街道農業綜合服務站，浙江武義 321200）

基于武義縣有機茶種植的實踐，從有機農業和有機茶現狀切入，對武義縣有機茶種植技術影響因素進行分析歸納，進一步提出武義縣有機茶種植技術推廣和應用的對策。

有機茶葉；種植技術；武義

隨著加入WTO，我國農產品生產和貿易將直接面對國際市場，茶葉作為我國重要農產品之一，將面臨國內外市場的激烈競爭環境。尤其在最近幾年，國際市場對茶葉質量要求不斷提高，而解決茶葉中的農藥殘留是提高茶葉質量的重要問題之一，有機茶已經成為當前茶葉生產中的一個熱點，同時也是提高茶葉質量的一個重要途徑。因此，開發純天然、健康、綠色的有機茶成為我國茶企業、茶農的共識，成為在茶葉市場激烈競爭環境中獲勝的重要利器。

武義地區環境條件優越、自然資源豐富、污染源少、氣候適宜，具有開發有機茶生產良好的基礎條件和豐富資源。因此，打造生態農業，開發有機茶，走綠色道路是武義縣有機茶產業發展的主要方向。建議政府在產業結構調整規劃時，充分考慮武義縣各地區有機茶良好自然生態資源和農業基礎，加強對有機茶開發的支持力度，走有機農業產業可持續發展道路。

1 加強有機茶產業政策扶持

合理有效的政策對于行業中長期的健康可持續發展有著極其重要的指導意義。有機茶產業作為循環農業和可追溯制度農業的代表，受到了武義縣政府的重視和推動。從2012年起，由武義縣政府主導、原武義縣質監局牽頭組織實施國家有機產品認證示范創建工作，并取得了可喜的成績。進一步加強政府的領導監管職責，推動全縣有機產品認證工作持續健康發展，任重而道遠。

1.1 扶持龍頭企業，建立有機茶示范基地

在有機茶產業發展中，行業龍頭企業對有機茶產業發展起著重要的示范和帶動作用。因此，為了加快龍頭企業的發展，政府相關部門應在政策上重點扶持，設立專項資金，從經濟上給予鼓勵和支持，使部分龍頭企業成為引導有機茶產業的主體力量。按有機茶標準建設的優質茶園成為示范基地，成為茶產業標桿。政府相關部門設立專項財政補貼，加大科技投入，引導武義有機茶產業不斷發展。

1.2 加強關鍵技術研究，完善認證制度

集合相關科研單位、高校及有機茶企業的科技資源，開展有機茶種植、生產、加工等方面的關鍵技術研究，為有機茶種植、生產、加工提供技術支持，從而促進有機茶生產。加強對有機產品認證、檢測機構資金補貼，完善認證制度。對從事有機產品檢測、認證和檢查相關機構提供免稅、補貼的扶持政策，防止認證機構為搶業務可能形成降低認證標準的現象。按照公益原則建設完善認證制度和檢測體系。

2 加強有機茶種植技術的推廣

2.1 加強有機茶種植技術的研究

科學技術是第一生產力，茶葉產業的發展也要靠技術。有機茶生產技術要應用于產前、產中、產后整個生產過程。主要技術有生態環境與園地建設，茶樹品種與苗木要求，茶樹栽培技術（包括土壤培肥、病蟲草害防治、修剪與采摘等），鮮葉加工，產品包裝、運輸和銷售，樣品檢測等。根據相關標準的要求，引進國外先進技術，提高有機茶的科技含量。加強研究有機茶種植環節病蟲草害防治，研制出適合有機茶施用的生物農藥，降低在種植環節產生的對產量和質量的影響。加強對有機茶茶樹品種的研究，選擇適合各地區氣候環境種植的樹種，適應有機農業種植且對病蟲害有較好抵抗性的茶樹品種。檢測機構積極開展技術交流合作，評估各種肥料和農藥在茶葉種植過程中可能產生的影響，引進國外先進的檢測技術，嚴格控制茶葉中農藥殘留和重金屬含量。

2.2 加強有機茶種植技術的示范和推廣

進一步建立不同類型、不同層次的有機茶葉的GAP示范點、示范片，廣泛推廣實用性強的有機茶生產技術成果。用成功的有機示范基地典型事例教育農民，讓廣大茶農深刻感受到運用有機茶先進技術取得的成效，提高茶農運用科學技術的能力和自覺性，充分發揮有機茶標準化示范區和龍頭企業的引領示范帶動作用。各地區要在當地培養大量有機茶的技術專家，建立專業技術專家庫，完善有機茶技術培訓和推廣體系。針對茶農種植、生產、加工過程中出現的問題，定期舉辦培訓班，提供免費網絡咨詢服務，將先進的有機茶種植技術傳授給茶農。有機認證機構和咨詢機構協助企業建立從技術到管理的有機管理體系，對企業員工進行系統的培訓，協助企業建立有機茶質量安全可追溯性信息體系。各科研機構和高等院校與有機茶生產企業密切配合，建立集科研和生產于一體的有機茶示范基地。

培植有機茶產業龍頭，要重點扶持具有一定基礎和規模，科技含量高，市場前景好，競爭力強的有機茶企業；要落實優惠政策，加大資金投入，壯大企業實力，增強輻射帶動能力；引導有機茶龍頭生產企業，積極引進設備，改進種植技術，招引人才，提高茶葉的科技含量。同時，將大型產銷企業與傳統特色作坊結合起來，因地制宜，采取小型大規模批量生產，最大限度地保持傳統特色風味。要切實加強有機茶的產后開發，通過對產品進行分級、處理、貯藏、包裝、加工，延長產業鏈，增加附加值，改變一流品質、二流包裝、三流品牌、四流價格的狀況。

3 加強武義有機茶的推廣

3.1 加強品牌戰略，提升產品知名度

目前，我國農業已逐漸與世界農業接軌，國外品牌大量涌入，農業環境更加嚴峻，農產品銷售將面臨新的機遇和挑戰，因此提升農產品的市場競爭力顯得日益重要。調整我國農業結構、加強農業品牌化、提高農產品的競爭力勢在必行。

有機農業產業化是農業發展的必經之路，農產品價值高低是農業產業化發展的關鍵。農產品市場競爭從價格競爭、質量競爭走向品牌競爭，品牌競爭已成為農產品競爭的重要特征，只有高質量的品牌產品才能在市場中有立足之地，農業產業化經營才具有活力，才能在市場中獲利。品牌戰略是現代市場化的基本要求。

浙江是全國的產茶大省，其中不乏各類名優茶，龍井茶和高山茶更是聞名天下，所以應利用浙江省名優茶這一優勢，加強武義茶葉品牌建設。經過市場經濟的熏陶，武義縣許多茶葉企業意識到品牌的重要性。武義茶葉企業應該抓住品牌效應這一關鍵因素，進一步整合、維護和發展品牌，取得消費者的認可，以品牌的美譽度培養消費者的忠誠度。茶葉品牌企業可以利用特種茶優異的品質風格和人文背景，培育體現企業特色的品牌文化，增強企業品牌形象的感召力。

3.2 發展各種銷售模式，優化銷售網絡

茶葉產業，已成為許多城市的經濟支柱之一，茶企想要在競爭激烈的營銷市場中搏出一條發展的光明之路，就要開發各種銷售模式，優化銷售網絡。這是今后一項最重要的長期的工作。可選擇的銷售模式有以下3種。

超市模式（零售模式）。立頓紅茶是超市營銷模式的典范，立頓的袋泡茶在全球的銷售額達到數十億美元。

批發模式。批發模式是最傳統的茶葉銷售模式，也是武義茶葉市場的主要銷售模式。目前國內大約有60%的茶葉是通過批發市場進行銷售的。我國的茶葉市場銷量要實現更大的突破，就必須加強自身的改革，實現有機茶產業的進一步升級。

加盟連鎖模式。品牌加盟連鎖在各種營銷模式中應用得最廣泛。連鎖店分布多，傳遞速度快，有利于消費者快速獲取產品信息，大大縮短了新產品的上市時間，從而搶先占領市場。

4 小結

有機茶產業是武義縣農村經濟發展的一個閃光點，是提高農民經濟收入的重要途徑之一。通過對武義縣有機茶種植技術應用和推廣的分析，結果表明，武義縣有機茶種植生產具有良好的自然生態條件、豐富的傳統農業資源和種植經驗基礎，以及政府日益重視，技術逐漸完善等諸多發展優勢，同時也存在著管理體系不健全、市場滯后、區域發展不平衡和認證互認度差等諸多問題。這也促進了武義縣政府對茶產業政策的完善，指導茶產業進行深層次的結構調整，促進茶產業生產經營向市場化、商品化、信息化、規模化、集約化、產業化方向發展。提升了武義縣有機茶葉產品的整體質量和科技含量，增強了茶產品在國際、國內市場的綜合競爭力，為武義縣有機茶產業整體水平的提升奠定了基礎。建議結合國內外的先進技術進一步開展有機茶的技術研究，建立擴大有機茶示范基地，提供更多茶葉技術交流服務平臺，根據市場特點開辟新的有機茶營銷途徑，提高消費者對武義有機茶的認知度，擴大有機茶在茶葉市場的份額。

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（責任編輯：張才德）

S571

A

0528-9017（2017）01-0031-02

文獻著錄格式：祝一新.武義縣有機茶種植技術的推廣策略［J］.浙江農業科學，2017，58（1）：31-33.

10.16178/j.issn.0528-9017.20170110

2016-08-01

武義縣科技項目

祝一新（1964-），男，浙江武義人，農藝師，本科，從事農業技術推廣工作，E-mail：477635026@qq.com。