《農田餐桌——探秘嵊泗列島》
2017-01-16 13:03:52
農民科技培訓 2016年12期
浙江省嵊泗縣共有大大小小的島嶼404個，其中，有人居住的島嶼有16個。這些小島遠離大陸，居民世世代代以海為生，他們熟知潮汐變化，潮起潮落間，或趕海捕魚，或收網休憩。作為舟山漁場的核心，嵊泗列島海域水產豐富，而在眾多的水產當中，有一種魚，卻有著數千年的捕撈歷史，那就是大黃魚。除此之外，還有一種被漁民們稱為淡菜的海產品，也深受人們喜愛，那就是貽貝。嵊泗被稱為中國貽貝之鄉，養殖規模巨大。在本期的節目當中，就將帶您領略嵊泗列島的風光，去認識兩種深受當地人喜愛的特色海產品——大黃魚和貽貝。endprint
