宜賓市天然無公害富硒稻谷生產示范與推廣

陳義軒，羅學芳，羅 佳，陳仁池

（1.宜賓市農業科學院，四川宜賓 644000；2.興文縣茂禾植保專業合作社，四川興文 644400）

宜賓市天然無公害富硒稻谷生產示范與推廣

陳義軒1，羅學芳1，羅 佳1，陳仁池2

（1.宜賓市農業科學院，四川宜賓 644000；2.興文縣茂禾植保專業合作社，四川興文 644400）

為充分利用宜賓市天然富硒資源，體現其價值優勢，宜賓市農業科學院著力打造富硒稻谷生產示范區。文章重點闡述富硒稻谷的關鍵生產技術，并對其種植效益展開分析，對加速富硒優質水稻品種的推廣應用和富硒米的產業化開發起到一定的促進作用。

無公害 富硒稻谷 生產示范 宜賓市

隨著人們對硒元素與人體健康存在密切相關性認識的提升，主食稻米硒含量的高低備受人們關注，對其品質提出了更高要求。據資料表明，土壤中的硒是稻米天然硒的重要來源，而廣大的水稻產區多屬于缺硒和低硒地區，所幸宜賓市屏山縣、興文縣、長寧縣境內的土壤和所產稻谷經四川省地調院檢測富含天然硒。為充分利用該類富硒資源優勢以促進地方特色高效農業的發展，宜賓市農業科學院開展天然無公害富硒稻谷生產示范研究。

1 示范區地點

地點設在興文縣僰王山鎮的水瀘壩村、群會村及屏山縣龍溪鄉幸福村，其土壤硒含量在0.80～1.52 mg/ kg之間。示范區氣候溫和，雨量充沛，光照充足；土壤耕層深厚、肥沃；水源條件好、排灌方便，且農民的機械化生產技術水平較高，具有得天獨厚的生產優質稻谷優勢。

2 無公害生產管理技術

2.1 富硒品種選擇

經宜賓市農業科學院富硒雜交水稻品種篩選試驗研究表明，宜香優2115天然富硒能力強，且該品種具有產量高（可達1萬kg/hm2以上）、抗性強（高抗稻瘟病、稻曲病）、米質優（達國標2級優米標準）、適應性廣等優點，選用該品種作為示范區富硒稻谷生產示范種。

2.2 精細培育壯秧

采用機械化軟盤育秧。技術要點：①秧田準備。選取土壤肥沃、富硒田塊，按照1∶80～100比例留足秧田；②備種。以每667 m2用1～1.2 kg留足備用；③精細播種。按秧齡20～28 d推算播期，統一于3月上旬播種。用100 mg/kg烯效唑浸種24～36 h，播種前苗床用70%敵克松粉劑3 g/m2兌水2.4 kg噴施，預防立枯病。④苗期管理。水分以秧苗葉尖不掛水珠為宜，若中午葉打卷，表明缺水，需澆透水1次；在2葉1心期、4葉1心期和移栽前3～5 d追施肥料，施尿素20～25 g/m2并兌水2～2.5 kg噴施，噴后用清水沖洗1遍；在1～2葉期對已發生立枯病的，用25%甲霜靈粉劑750 ml/m2兌水2～3 kg噴施；在4葉1心期用多效唑225 mg/m2兌水70 g噴苗。

2.3 嚴格大田管理

2.3.1 合理密植

采用機械化插秧，適當增加栽植密度。要求秧苗直立，高度以15～20 cm為宜，莖稈粗硬。技術要點：①農藝要求。插秧深度1.5～2 cm，每穴3～5苗（包括分蘗苗），栽足基本苗7萬～8萬苗。行距26.4 cm，株距16.5 cm。行要直，不漂秧。②大田要求。田塊要整平并沉淀，達到上細下粗，細而不糊，上爛下實，沉淀不板結，插秧作業時不陷機不壅泥。泥腳深度小于30 cm，水深1～3 cm。③秧苗要求。苗高15～20 cm，葉齡3.0～4.0葉，插秧前床土含水率35%～45%，秧根盤結不散，4月上旬移栽。水稻機插技術具有栽插效率高，減輕勞動強度等優點。

2.3.2 平衡施肥

具體施肥方法：①施足基肥。每667 m2用51%（N∶P∶K為25∶10∶16）復合肥25 kg+鋅肥0.5 kg+硅肥2 kg；②適時追肥。栽后4～7 d，施尿素4 kg/667 m2提苗促蘗；③巧施穗肥。抽穗前15 d，施尿素3 kg/667 m2。氮、磷、鉀肥的配合施用可提高肥料利用率，降低施肥量，增強水稻抗性，減少化學物質對環境的污染。

2.3.3 間隙灌溉

田間采用間隙灌溉，在栽后3～7 d內，以淺水促蘗，灌1次水保持1周，做到后水不見前水。當莖蘗數達到預期穗數80%時（每穴10苗，每莖蘗苗為18萬～20萬/667 m2）及時曬田控苗，曬到田面出現細裂縫、田板硬而不回軟為止。中期即幼穗分化至齊穗期，保持深水（6～9 cm）孕穗。后期即始穗至收獲，保持淺水間隙灌溉、干干濕濕到收獲前1周斷水。濕潤灌溉不僅節水且有利于提高稻米品質和產量。

2.3.4 綜合防治病蟲害

“預防為主，綜合防治”，采用農業、生物、化學防治相結合，改善農田生態環境，提高稻米品質。①加強測報。在整個水稻生長期內，每周田間調查1～2次，以準確掌握病蟲發生動態；②安裝頻振式殺蟲燈臺。經測算每盞殺蟲燈有效控害面積3.33 hm2。全年僅此項節約用藥及用工成本約50.4元/667 m2；③示范應用生物農藥，控制用藥次數和用量。

2.3.5 機械化收割技術

采用履帶式全喂入聯合收割機，8月13日收割。作業要領：①提前7～10 d放水曬田。若需帶水作業，水深以20～30 mm為宜。②四周開割道。收割機從田塊的右角下田，沿田塊的右邊割出第1行，割到頭后倒退5～10 m，然后斜著割出第2、3行，使機組能轉彎，以助收割機順利作業；③走直線。對于田邊地角余下的作物，可待大田收割完后再收割或由人工割下用機器脫粒。

3 積極開展技術培訓

為提高示范區農民富硒水稻的種植水平，在水稻不同生育期，對鄉鎮農技人員、龍頭企業業務人員、種植大戶和科技示范戶等人員開展生產管理要點的技術培訓和指導，累計舉辦現場培訓20次，培訓農民1 000人次，印發各種技術資料2 000余份，實現了推廣與生產的有效對接，切實帶動了富硒水稻品種的大面積推廣應用。

4 示范推廣取得的成效

（1）社會效益。通過富硒水稻示范區的建設，確立主導品種。通過培訓、引導和宣傳，提高良種覆蓋率，大力提升了水稻優質化水平。富硒水稻生產，也帶動農業產業結構調整，增加大宗水稻農產品附加值，幫助農民增收。

（2）經濟效益。示范區通過高產優質富硒技術的示范應用，平均增收稻谷50 kg/667 m2，折合180元/667 m2，通過訂單優質優價比普通稻提高100元/667 m2，因減少農藥防治次數可折合減少農藥成本32元/667 m2。同時，因選用優質抗病品種減少病蟲危害損失折25元/667 m2，合計示范區農戶種植富硒水稻年增收可達340元/667 m2。

（3）生態效益。通過平衡施肥技術示范推廣，有效地控制了氮肥用量，提高化肥利用率。通過節水灌溉，提高灌溉水利用率。通過開展病蟲害綜合防治，加強測報，提高病蟲情報準確率。選用優質品牌農藥，禁用高毒高殘留農藥，控制用藥次數和用量，積極示范應用生物農藥，安裝頻振式殺蟲燈誘殺蟲，實行農業、物理、生物和化學防治相結合，減少農藥用量，降低自然和生物災害損失率，大大改善了農田生態環境。

5 小結

該院開展宜賓市天然無公害富硒稻谷生產示范，采用以村為單位部署示范點，已形成以示范戶帶村、促片的層層推進示范格局，通過種植大戶規模連片種植的典型示范、輻射帶動，對加速富硒稻品種轉化、改善稻米品質、增強人們體質、幫助農民增收具有重大現實意義。