日光溫室草莓栽培管理技術

李 芹

（濱州高新技術產業開發區農業綜合服務中心，山東濱州 256623）

日光溫室草莓栽培管理技術

李 芹

（濱州高新技術產業開發區農業綜合服務中心，山東濱州 256623）

近年來，日光溫室草莓反季節生產銷售，給當地休閑生態采摘行業帶來巨大的生態效益和經濟效益。但是，由于草莓獨特的生物學習性，不同生育期對溫度、光照、水分的特殊要求，給生產經營者在管理技術上帶來很大的困擾和麻煩，管理不當情況下，使草莓在產量、品質、采摘時間等多方面都受到嚴重影響，給采摘行業帶來巨大的經濟損失，嚴重影響生態休閑農業發展。為解決日光溫室草莓栽培管理方面問題，文章根據草莓的生物學習性和日常技術管理經驗，對日光溫室草莓，在品種選擇、草莓不同生育期溫度、肥水、病蟲害防治等方面管理措施進行敘述，解決生產經營者因栽培管理不當帶來的困擾和損失，用于指導農業生產，推動和促進當地現代生態休閑農業的發展。

日光溫室草莓 栽培管理 技術

1 草莓的生物學特性

草莓對溫度的適應性較強，喜歡溫暖、冷涼，耐寒不耐熱。生育適溫20～25℃；其地上部5℃即可開始萌芽生長，生長適宜溫度為15～25℃，10℃以下和30℃以上生長均受抑制。生長期間遇-7℃低溫易受凍，-10℃植株會被凍死；草莓喜光，又比較耐蔭，故適于設施栽培。就光照強度而言，比一般喜光蔬菜要低得多，草莓不同生育時期對日照長度要求不同。旺盛生長期和開花結果期，適宜的日照長度為12～15 h。花芽分化則需10～12 h以下的短日照。誘導草莓休眠也要10 h以下短日照，而長日照是打破草莓休眠的條件之一，這在設施栽培中有重要指導意義。草莓花芽分化最適宜的溫度是10～17℃和10 h的短日照，在較低的溫度下，如5～10℃時，不論日照長短，均可分化花芽；在較高的溫度下，如25℃以上時，無論日照長短，均不能分化花芽。由此可見，草莓的花芽分化是以低溫誘導為主的；草莓的根屬須根系，而且在土壤中分布極淺，主要根群在20 cm表層土內，吸收能力較差。草莓葉面積大，質地柔軟，果實又為漿果，故需水量大。草莓在水分管理上要掌握“小水勤澆”和切忌大水漫灌的原則，否則極易造成“漚根”死秧，或誘發病害而爛果，一般應掌握土壤經常處于濕潤狀態；草莓喜肥，應以上層深厚、疏松通透、保水保肥力強的壤土或砂質壤土栽培為好，以pH值5.5～6.6的微酸性土壤最好。

2 品種選擇

品種不同，其花芽分化所需溫度及日照條件，休眠所需低溫累積量等均有差別，因而對不同保護地栽培形式反應也不一樣。一般情況下，品種選擇的原則是：花芽分化要求溫度較高的早熟種，休眠度要淺，耐寒，長勢強，花粉多而健全，果實大小整齊，畸形果少，產量高，品質好。

3 整地和施基肥

9月初整地施肥，草莓喜肥，而且在促成栽培中，結果期最長，需源源不斷地供應氮、磷、鉀完全肥料，才能達到早熟、高產，因此，施足有機肥非常重要。一般每667 m2施入優質圈肥不少于5 000 kg，使用腐熟的雞糞效果更好，但要適當減少施工量；生物菌肥3 000 kg/667 m2。 肥料均勻撤人溫室后，深翻30 cm，整碎土塊，耙平地面，然后作畦扶壟。溫室內栽培要作成高畦，規格為畦面寬40 cm，畦溝寬40 cm，溝深20 cm。高畦在溫室內的走向以南北為宜。（一般生物菌肥3 000 kg/667 m2，牛糞8 000 kg/667 m2），扶壟。

4 定植

日光溫室越冬茬草莓栽培一般9月上旬定植，12月中旬始收，3月采收結束，既實現了草莓周年生產，又提高了經濟效益。

9月10日左右，進行挖穴移栽，行距20 cm左右，株距15～20 cm左右，（注意事項：或穴中噴藥殺菌或苗子沾根殺菌后，再進行栽培）栽培完畢后，澆足定植水。保持每隔2～3 d澆1次水，保持土壤濕潤，在這期間，在外界氣溫比較高的時候，利用晴天的上午或傍晚向葉面霧化方式噴灑一定的清水，減小葉片的蒸騰量。

5 蹲苗促進花芽分化

緩苗后不要追肥，水也要少澆，保持土壤濕潤，不干即可。到9月下旬，第一花序開始分化，為促進花芽的發育，就要加強水肥管理，追施1次速效性氮肥，每667 m2施尿素10 kg并結合澆水，以后每5～7 d澆水一次。以促苗早發苗，促進植株營養生長，為花芽分化打好基礎。澆水施肥時不要過多，過多不利于早發壯苗。花芽分化前停止施肥，控制澆水，進行蹲苗，延續到有兩片新葉展開時，再進行澆水施肥。

6 地膜覆蓋

溫室覆蓋薄膜即為保溫的開始。適期保溫是草莓促成栽培中的關鍵技術，一定要嚴格掌握。在扣地膜前，要摘除老葉、腋芽、拔除雜草，打1遍植株殺菌藥和土壤殺菌藥，再進行覆膜。地膜選擇黑色的，黑色地膜既能除草，又能保持穩定的地溫，然后澆一遍水，施一定的肥，覆膜時間10月下旬左右。蓋地膜時，隨蓋隨破膜，將苗掏至膜上。扣膜始期的確定，要掌握在頂花芽分化之后，并且第一腋花芽也已分化，至將要進入休眠以前。扣膜過早不利于腋花芽分化；過遲時一旦植株進人休眠，則很難打破，會造成植株嚴重矮化。北方寒冷地區保溫適期為10月15～20日，扣膜始期的平均溫度約在16℃左右。

7 溫度調節

室內溫度狀況是影響草莓生育的首要因素，必須認真管理好。保溫時間10月底至11月初開始進行。溫度要掌握前期高、后期低的原則。利用棚室的通風設備和大棚膜的封閉性能進行調控。開始覆膜保溫以后的整個生長期，扣膜初期白天溫度28～30℃，超過35℃要放風，夜間保持12～15℃，不能低于8℃；現蕾期，白天25～28℃，夜間10℃。這個時期夜溫不可過高，如果達13℃以上，會使腋花芽退化，雌雄蕊發育受阻；開花期，對溫度的反應更敏感。草莓開花的最低溫度為11.7℃，適宜溫度為13.8～20.6℃，溫度過低花藥不能開散。開花授粉后，溫度控制在25～30℃最好。綜合上述開花和授粉受精對溫度要求的情況，此期室溫應掌握白天23～25℃，夜間8～10℃；果實膨大期，溫度掌握低些，果實大，成熟遲；溫度高時，成熟早但果實個小。具體掌握時，可根據市場需求和經濟效益高低來確定。一般以白天20～25℃，夜間6～8℃為宜；果實采收期。白天20～23℃，夜間5～7℃。在保溫過程中，發現有個別品種休眠過深的可以用赤霉素作以處理，也可以用生態調控處理，盡快達到早現蕾開花。

8 濕度調節

溫室保溫以后，室內相對濕度非常高，早晨未放風前，相對濕度往往可達100%。濕度過高，特別是在開花授粉期，空氣濕度低于20%或高于40%時，花藥的開裂和花粉的萌芽就會受抑制，濕度大又會誘發各種病害。因此，排濕是溫室中的一個重要任務。一般情況下，每日中午前后要放風，放風時間依溫度需要而定，不能為排濕而降低溫度。

9 肥水管理

草莓不耐澇，土壤中水和空氣互為消長的關系，水分過多則通氣不良，引起缺氧，影響根系生長，進而影響地上部分生長，降低抗寒能力，增加病害，最后造成植株窒息死亡。草莓保溫以后，一般生長前期花芽分化現蕾、開花、果實膨大，每20 d澆1次水肥，間隔10 d澆1遍清水，水量不要大，在澆水肥前要先打殺菌殺生藥再澆水。

10 疏花、疏果、輔助授粉

溫室內在草莓開花期往往由于溫度低、濕度大和日照短等原因，使花藥散粉及受精受到嚴重影響，除采取其他措施外，輔助授粉是必不可少的，否則會產生大量無價值的畸形果。草莓植株每個花序有較多的花，一般第一花序保留12～15個果，第二花序保留6～8個果，隨之摘除病果、殘葉、病葉、匍匐莖，當室內草莓開花占60%時，開始放置蜂箱。放蜂箱授粉前10～15 d，棚室內防1～2次病蟲害，特別是蟲害。蜂箱放置1棚1個，保持每株草莓都有蜜蜂授粉。蜂箱出蜂口向右，蜜蜂傳粉可以減少草莓的畸形果，提高坐果率。

11 病蟲害防治

應用殺菌劑加強對草莓根腐病、芽枯病、葉斑病、灰霉病、白粉病等病害防治；同時要注意加強對地老虎和蠐螬等地下害蟲，以及紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害的防治。一般10～15 d防治1次，結合生態調控，摘除病果，摘除病葉、病莖。

12 采收

元旦成熟，草莓成熟前不要澆水施肥，當草莓八九成熟時，就要開始采摘，預防熟過。