百香果（西番蓮）種植技術

陳紅衛

（大田縣上京鎮農業服務中心，福建三明 366102）

百香果（西番蓮）種植技術

陳紅衛

（大田縣上京鎮農業服務中心，福建三明 366102）

文章簡單介紹百香果的栽培技術要點。百香果又叫西番蓮，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本常綠植物，原產熱帶及亞熱帶地區，為不耐濕而抗旱性較強的多年生果樹，對土質的要求不嚴，土壤的酸堿度在5.5～7.5為宜。該果為葉紙質，基部楔形或心形，無毛。漿果卵球形，直徑3～4 cm，縱徑5～7 cm，橫徑4～6 cm，無毛，熟時紫色，幼果綠色，成熟果紫色，單果重60～120 g，果殼堅韌，果漿黃色，成熟后，顏色為紫紅色。

百香果 種植技術 栽培模式

2016年，大田縣上京鎮農業服務中心技術人員根據農戶的需求，在該鎮的梅林村引進百香果品種，共種植百香果5.33 hm2。在種植技術上，完全采用綠色、無公害、有機的栽培模式，并取得了很好的效果。

1 苗圃地和扦插苗的選擇

苗圃地最好選擇有機質含量高、土質疏松且管理方便的地塊進行育苗。育苗的方法可采用種子育苗和扦插育苗。扦插苗可以保持母性的優良特性，生長整齊，早結果，果實均勻、豐產，品質優。所以，采用扦插育苗的時間，應掌握在秋季采收完成后。扦插育苗最好以河沙為介質，因為河沙保水、透氣、細菌少。扦插枝條最好選用1年生枝條，成活率最高。將扦插枝條剪成小段，每段帶2～3個芽眼，下端剪成斜口，類似福建省地瓜苗的扦插方法。插入沙子時，要分清首尾，不要插反，有條件的可以用生根粉。老枝和嫩枝扦插不易成活。扦插育苗時，排水要順暢，并注意水分的管理。冬季要注意苗床的防寒。可搭建塑料小拱棚來進行防寒保溫，但要注意通風換氣。

2 整地挖穴定植

百香果一年四季都可種植。種植畦以高壟寬畦為好，大田棚架式栽培以行距2.5 m、株距3 m為宜，每667 m2種70株左右；邊坡荒地以單邊籬式栽培較好，每667 m2植100株左右。但以3～4月種植最佳。整地時，應先對土壤進行深翻土，并挖好定植穴，使土壤進一步的熟化和曬穴，有利于減少土壤的病源菌。穴內可放入事先發酵好的農家肥做基肥，然后起墩種植。如土壤水分不足，可澆定根水。幼苗成活后，要及時以支架支撐，并將腋芽摘除，只留主蔓的頂芽。同時，將主蔓固定在支架上，使植株盡快攀上棚架。畦溝要挖好，挖深，以利雨季排水。因為，百香果特別怕澇，一旦發生積水就會造成植株根部的腐爛，輕者影響產量，重者將造成植株死亡。但是，如果土壤過于干旱，又要及時的給以澆灌。所以，合理掌握土壤的濕度是成功的關鍵所在。

3 棚架的搭建

由于百香果屬于藤本植物，在其生長過程中，需要棚架給以支撐。如果讓其自由生長，將會造成少結果或不結果的情況發生。所以，這時要及時的搭好棚架，給百香果創造一個生長的良好環境。棚架的形式一般以平頂式多見，架高以1.8～2 m為宜，棚架頂部用鐵線或尼龍繩編織成井字形。

4 施肥和日常管理

新定植的百香果，前期主要以施入氮肥為主，促進植株生長。定植后10～15 d根系開始生長，可施0.5%的稀釋尿素水，以后每隔20～25 d施1次。中后期主要以磷鉀肥為主，最好施用復合肥，每株15～20 kg，于立春前后溝施。在開花結果期，要適當的進行追肥，每隔20 d要施肥1次，每株施0.5 kg左右。及時進行修剪，能促使結果母蔓抽生更多的多級分枝，增加花蕾數和掛果數。百香果發生的病蟲害很少，苗期主要有猝倒病、花葉病、疫病、莖基腐病和炭疽病。生產上防治病害的主要措施，（1）做好排水工作。防止果園漬水，尤其是部分低洼地果園，需防局部積水，導致爛根和誘發病害。（2）早春時，當果實采收完畢后，結合修剪清園，將病枝、病葉、病果清出園外燒掉，減少病源微生物的數量和對果園進行消毒。（3）在發現病害后，可用50%多菌靈500倍液噴霧防治苗期猝倒病，；用甲基托布津1 000倍液噴霧防治莖基腐病和炭疽病。

5 結語

在整個種植和管理過程中，要特別注意水分和低溫對百香果植株的影響。當天氣出現霜凍時，對植株會造成凍傷。因此，種植戶在生產中應特別注意。在實際生產過程中，應采用第2年直接換新苗的方法，以防第2年疫病的爆發。