灌南縣農產品產地重金屬污染現狀及對策

嵇 東

（灌南縣農業技術推廣中心，江蘇 灌南 222500）

灌南縣農產品產地重金屬污染現狀及對策

嵇 東

（灌南縣農業技術推廣中心，江蘇 灌南 222500）

近年來，隨著現代工農業的迅速發展，農產品中重金屬污染問題受到人們的廣泛關注。重金屬在進入土壤后，土壤中的微生物不能對其有效分解，造成重金屬在土壤中大量堆積，從而被農作物吸收，嚴重影響農作物的質量，危害人體健康。本文以農產品中重金屬污染問題為研究對象，首先介紹了灌南縣土壤重金屬污染物的主要來源，接著分析了重金屬污染對農產品質量安全與人類健康的危害，最后提出相關建議，以期提高灌南縣的農業發展水平。

農業；土壤；重金屬；污染

對于農業來說，土壤是最為珍貴的資源，土壤質量的高低直接決定著農產品的數量和品質。隨著灌南縣工業化的不斷推進，土壤質量問題也越來越受到人們的重視，尤其是土壤中的重金屬含量超標問題。重金屬在進入土壤之后，土壤中的微生物不能分解它，這樣極易造成重金屬在土壤中大量堆積，從而被農作物吸收，使農作物的質量存在嚴重安全隱患，對人體健康造成危害[1]。因此，如何科學控制和解決農產品中重金屬問題，切實提高農產品質量，已經成為灌南縣農業發展的主要任務。

1 灌南縣土壤重金屬污染物的主要來源

土壤重金屬污染主要是指土壤污染物質超出了土地自身的凈化能力，或者土壤污染物質達到一定臨界值，使生態系統遭受嚴重破壞[2]。對于同一區域而言，該區域的重金屬污染物來源可能非常單一，但也可能非常廣泛。土壤污染物的來源主要分為以下幾種。

1.1 大氣中的重金屬沉降

在灌南縣，大氣中含有很多重金屬，這些重金屬主要是建筑材料、交通運輸等生產生活過程中產生的氣體或者塵埃。很多重金屬都以氣溶膠的方式進入大氣中，然后通過降水等自然現象進入土壤中。此外，灌南縣居民在日常生活中大量使用煤炭，煤炭中又包含多種不同的重金屬，如Ce、Cr、Ti等。隨著石油消耗量不斷增加，重金屬Hg也大量出現在土壤中。在灌南縣公共交通旁邊，許多重金屬污染物主要來自于燃料燃燒或者輪胎的摩擦等。在灌南縣公路兩側的土壤中，土壤中的重金屬污染包含Cd、Pb、Co、Hg等，其中又以Cd、Pb為主。這些重金屬不僅容易造成土壤中的重金屬含量超標，還使得植物中的重金屬含量超標。

1.2 農用物資的不合理使用

在灌南縣農產品生產過程中，人們大量使用Pb、Hg、As等重金屬含量較高的農藥，會導致土壤重金屬超標[3]。一般來說，過多使用農藥的土地常常含有較多的重金屬。例如，人們大量使用殺蟲劑、除草劑，而這些農藥中常常含有大量As，這會導致土壤重金屬含量超標。在灌南縣農業生產中，許多農作物的生長離不開化肥，而化肥中含有少量重金屬，大量使用會造成土壤重金屬污染。此外，大量使用農用塑料薄膜，加上熱穩定劑效應，使得土壤富含Cd、Pb等重金屬，很容易造成重金屬污染，導致農作物中富含重金屬元素。

1.3 污水的不合理使用

污水主要是指商業污水、生活污水、養殖污水等。生活污水的重金屬含量相對較低，其他污水的重金屬含量則要高很多。隨著工業化的不斷推進，大量工業污水分流到生活污水中，如果人們使用污水進行農田灌溉，極易造成土壤重金屬污染。在經過幾十年的城鎮化建設后，灌南縣很多水源都被污染，人們只能使用城鎮生活污水與廢水進行農田灌溉，造成很多土壤中富含Cu、Cd、Cr等重金屬。近些年來，養殖污水也成為農田灌溉用水的主要來源，由于養殖過程中使用的飼料含有添加劑，養殖污水中也常常含有較高的Cu和Zn元素。

2 灌南縣重金屬污染對農產品質量安全與人類健康的危害

重金屬在農產品中日積月累，使用化肥雖然能提高農產品的產量，卻導致農產品的質量直線下降。人們食用富含重金屬的食物后，其人體健康與安全也會遭受嚴重影響。

2.1 重金屬污染對農產品質量產生嚴重危害

在眾多重金屬元素中，Pb、Cd、Hg、As對人體和農作物危害最大，毒性也最強[4]。農作物生長在重金屬污染環境中，過量重金屬元素被吸收到農作物體內，極易對農作物細胞膜造成嚴重傷害，導致農作物細胞結構和功能產生變異，最終使得農作物生理產生混亂，從而嚴重影響植物品質。對于農作物來說，重金屬最主要的毒害在于抑制農作物生長。從細胞和分子的角度看，農作物中含有Hg和Pb，會嚴重影響其自身的光合作用，使得葉綠體產生結構性破壞，光合作用明顯下降。此外，重金屬Pb容易導致農作物體內的POD、CAT等酶活性降低，造成失衡，使得動植物的生理生化產生混亂。而一系列重金屬在農作物體內過量沉積，這就使得農產品的質量大打折扣，灌南縣一些蔬菜中的重金屬超標率高達50%。

2.2 重金屬污染對人體的危害

對于重金屬而言，其對人體的危害是多方面的，由重金屬引起的疾病也相當普遍。人們食用富含重金屬的農產品后，重金屬通過消化道進入人體，在人體內日積月累，對人體的新陳代謝產生顯著傷害，抑制人體的正常生理機能，從而產生各種慢性疾病。例如，重金屬Pb對人體的造血功能、神經系統、生殖系統都有顯著傷害，Cd極易導致癌癥或者使人體產生突變，Hg是顯著的神經毒氣，對人體的腎臟具有嚴重損害。

3 農產品產地土壤重金屬污染的防治措施

農業土壤重金屬污染是多方面的，危害也非常巨大。為了有效地減少土壤中重金屬污染，灌南縣應當從源頭上進行控制，因地制宜，采取多種措施進行治理。

3.1 加強土壤環境的整治管控力度

由于土壤重金屬污染具有很強的隱秘性，在防治過程中，人們應當立足于防，要摒棄“先污染，后治理”的理念。例如，對于工業廢水、城鎮生活廢水，人們不能直接用其灌溉農田。此外，應該建立完善的農業環境監測體系。要加強工業三廢的處理，嚴格落實排放標準，對于城鎮生活污水應當做到先處理，使其中的重金屬等有害物質達到環保的要求。

3.2 采取科學高效的管理措施

在農作物生產過程中，農作物的施肥、防治病蟲害最容易導致重金屬污染。首先，政府相關部門應當對化學農藥的質量進行嚴格把關，加大農業綜合執法力度，對于農藥和化肥等生產資料要從源頭上加強監管，經常組織執法人員到銷售網點進行抽查，嚴厲打擊各種偽劣農藥化肥銷售行為，杜絕禁止使用的農藥化肥流入市場。其次，應當選擇重金屬含量低的化肥投入到市場中，對重金屬的含量進行嚴格管控。最后，科學合理地控制農用物資的使用數量，大力倡導微生物肥料。在農藥的使用上，人們應當首選低重金屬、低殘留的優質高效農藥，把握好最佳的使用時間，嚴格控制農藥的使用頻率。

3.3 采用科學合理的技術解決土壤重金屬問題

目前，世界上關于土壤重金屬污染防治的研究主要表現在三個方面[5]。一是通過影響重金屬在土壤中的存在形態，降低其在環境中的遷移性。二是將土壤中的重金屬去除，利用特殊的植物吸收土壤中的重金屬，然后將其去除，使土壤恢復原有的生態。三是通過工程治理、化學修復、生物修復等措施修復重金屬含量超標的土壤。

4 結語

隨著經濟的不斷發展，土壤污染的事件卻越來越嚴重。為了人類的可持續發展，也為了農業工作的進一步開展，灌南縣相關政府部門應當加強對農產品生產的監督和管理，降低土壤的重金屬含量，強化對土壤的管控，通過科學技術來改造重金屬含量超標的土壤，全面提升農產品質量和農業發展水平。

1 王 偉.典型國家和地區農產品產地土壤污染防治立法對我國的啟示[J].農業資源與環境學報，2015，（2）：149-153.

2 趙 娜.吉林省稻田土壤生境惡化問題的研究[D].長春：吉林農業大學，2015.

3 魯洪娟，馬友華，樊 霆，等.有機肥中重金屬特征及其控制技術研究進展[J].生態環境學報，2014，（12）：2022-2030.

4 王玉軍，陳能場，劉 存，等.土壤重金屬污染防治的有效措施：土壤負載容量管控法——獻給2015“國際土壤年”[J].農業環境科學學報，2015，34（4）：613-618.

5 毛雪飛，吳羽晨，張家洋.重金屬污染對土壤微生物及土壤酶活性影響的研究進展[J].江蘇農業科學，2015，43（5）：7-11.

Guannan Origin of Heavy Metal Pollution Present Situation and Countermeasures of Agricultural Products

Ji Dong
(Guannan County Agricultural Technology Promotion Center, Guannan 222500, China)

In recent years, with the rapid development of modern industry and agriculture, agricultural products, heavy metal pollution has been widespread concern.Heavy metals in the soil into the soil, the soil can not be effectively decomposed microorganisms, resulting in a large number of accumulation in the soil, which is absorbed by crops, seriously affecting the quality of crops, endangering human health.In this paper, the problem of heavy metal pollution in agricultural products was studied.First, the main sources of heavy metal contaminants in soils of Guannan County were introduced.Then, the harm of heavy metal pollution to the quality and safety of agricultural products and human health was analyzed.Finally, Of the level of agricultural development.

agriculture; soil; heavy metals; pollution

X56 文獻標識碼：A 文章編號：1008-9500(2017)08-0089-03

2017-07-04

嵇東（1977-），男，江蘇灌南人，高級農藝師，從事農業廢棄物資源化利用與生態循環農業建設等工作。