心滿意足，我在巴黎不做女強人做“廚媽”

何小瓊

她是一位職場女強人，事業上升期時，她無暇生孩子，可到了浪漫的法國巴黎，偶然做了媽媽后，之前的一切想法都改變了。如今，她為了女兒，心甘情愿地做起了快樂“廚媽”，這究竟是為了什么？

浪漫巴黎給我的煩惱

我叫景園，今年36歲，大學畢業后就在一家大企業上班，一直是名副其實的女強人。我的個性非常好強，做什么事都要做到最好，而且是出了名的嚴格。鬼才知道最初開始的那些年我經歷了什么，沒日沒夜地加班，各種策劃案等著我去做，開會，應酬……

我使出了洪荒之力終于守得云開見月明，薪水開始蹭蹭往上升，職位也騰騰往上爬。就算是明明疲憊不堪，也要保持著每天的精致妝容。2009年我結婚了，但我一直沒要孩子，因為我覺得自己正處在緊要關頭。我看多了公司以前的同事，婚前雷厲風行，婚后一生孩子，就完全失去了戰斗力，成了孩子奴。老公和我在同一個公司，常駐巴黎分公司，兩地分居讓他很煩惱，總是鼓吹說巴黎的浪漫迷人，誘惑我有機會也調去巴黎。

2010年3月，公司派我去巴黎分公司，協助老公的工作，結束了兩地分居的問題。我當然知道這是老公一直在爭取的，他太想要一個活潑可愛的孩子了。但是到了巴黎，短暫的新鮮感過后，我又開始了女強人的作風。每天我和老公一起上班，一起下班。早餐是隨意的火腿三明治加牛奶，中午在公司食堂吃，晚餐就在外面隨意解決。老公沒多久就頗有微詞，我振振有詞地告訴他，親愛的，再奮斗兩年好不好？

可人算不如天算，這年的5月，我懷孕了，而且反應特別厲害，那時我的工作又特別忙，這讓我極大的不適。老公當然欣喜若狂，還規劃起了孩子出生住的房間。我猶豫著告訴他，能不能先不要這個孩子。但老公很嚴肅地拒絕了，并且告訴我，這是我們必須經歷的。我只好妥協，但要求工作繼續。

隨著肚子越來越大，我再也沒辦法繼續在公司出入，只能停職在家待產。就這樣，我的生活一下子從精干的“白骨精”到在家閑坐的家庭煮婦。老公是興致高漲，買了很多育兒書，還有菜譜。他這么做，是不想我接觸太多的電腦。這樣的生活讓我無趣極了，我就暗暗計劃著，等孩子出生，最多三個月，我就要請保姆，或者接母親到巴黎幫我帶孩子，我無法過這種與以前截然不同的生活。對于我的這種想法，老公只是一笑置之。

2011年2月，女兒思思出生了。看著她粉嫩的臉蛋，肉嘟嘟的小手和小腳，還有一頭濃密的黑發，我的心柔軟起來。我把孩子的相片發給母親，她哭了，說跟我小時候一模一樣。我告訴母親，三個月后要來巴黎幫我帶孩子。思思的到來，把我帶到了一個全新的領域。這可愛的小家伙，吃了就睡，然后就是拉。我都得像戰士一樣準備著，一大包的尿片，小毛巾，一有狀況就要第一時間投入戰場。

三個月很快過去了，我已經給她增加一些米糊，再按照書上教的，加一些青菜汁和雞蛋羹，這是為母親來巴黎帶思思而做準備的，因為我的奶水本來就不多。可是，母親在國內卻跌傷了腳，來巴黎的計劃泡湯了。老公建議請保姆，但我不同意，在國外請保姆，很難請到合適的。我堅持自己帶思思，但隨著思思長大，煩惱又來了。

在思思半歲左右時，我開始用小米熬骨頭粥，或者是把青菜切得細細的，煮得爛爛的，再加點調味，她還能吃得津津有味。可是到了差不多一歲，思思就對我煮的飯菜不屑一顧，不是給面子吃上一口，就是一看到碗里的食物就搖頭皺眉。

學做廚媽路漫長

我變著花樣做的菜，很多時候只能自己消滅掉。這天，正當我愁眉不展地想著做什么給思思吃的時候，母親視頻來了。我趁機向母親訴苦，母親笑著建議我做國內常見的小籠包給思思吃。我吃驚地問：“這么小，能吃小籠包嗎？”母親告訴我，誰說不可以，我也是一歲左右吃的小籠包，第一次就吃了五個。母親的肯定增加了我的信心，我用紙和筆記下了做小籠包需要的材料和做法。接著，我馬不停蹄地趕到超市，找到我需要的一切東西，按照母親傳授的方法開始做起。那天，我試了幾次才成功，當我把一盆香噴噴的小籠包放到思思面前時，她漂亮的眼睛里閃著興奮的亮光。

我把小籠包涼一下，一點點撕給思思，想不到她慢慢地吃了第一口后，就迫不及待地張開小嘴，表示快點。我趕緊遞過去，就這樣，我第一次做小籠包，思思給面子地吃了6個。我開心地跳起來，有了滿滿的成就感。可我轉念一想，我不能天天做小籠包啊，再說了，女兒也會吃膩的。那么，我只有不停地更換菜譜，才可以更好地吸引女兒。我想了想，心里有了主意。我想起上班的同事順英是韓國人，經常聽她說起育兒經，為什么我不去請教她呢？我打電話給順英，她很爽快地答應晚上來我家教我。

到了晚上，順英來了，她還帶來了四樣食物，說這個是韓國孩子愛吃的食物，韓國媽媽們都會為孩子準備的。我一看順英拿來的食物，有黃豆芽、香蕉、海帶、秋刀魚。這個要怎么煮？我疑惑地看著順英。順英告訴我，黃豆芽含有高質的蛋白質，還有維生素、鈣、鐵，對孩子以后增高和頭腦發育都有很大好處，而思思還小，需要煮得軟爛些；而香蕉含有淀粉，能涼腸火、增濕度、加快腸蠕動，可用香蕉和蘋果榨成汁攪上酸奶，小孩子肯定愛喝；而海帶富含大量的鈣，能給骨骼發育提供足夠的鈣。現在可以加點牛肉煮成湯給思思喝，不用太多，一周兩次就可以了。等她長大一點，可以把海帶焯一下水切成細條，放點醬油、白糖、醋涼拌，那味道孩子肯定喜歡；還有一個秋刀魚，它富含維生素，能增強抵抗力，肉質還可以補血，是天然的補藥。現在可以做醬油燉給思思吃，等她大一點，可以用烤的，因為它的內臟營養更豐富。聽著順英的傾情相教，我連忙謝謝她，決定這個星期就給女兒變著花樣做這幾個菜，我又仔細問了最適合思思吃的做法。

接著一個星期，我變著花樣做的這些菜，讓思思吃得眉開眼笑。到周五的時候，我就想著，下星期要給思思做什么食物。我又打電話給法國的同事茱莉，她也非常樂意周日我們全家去她家的農場做客。

茱莉說，在法國，非常注重孩子吃的樂趣。在學校或者家庭，都有專門的菜園和花園。不但可以滿足孩子們吃得營養健康的要求，還可以利用蔬菜和水果，讓孩子們進行藝術創作。我驚奇地說：“在中國，只想著讓孩子們多學習，節假日都用來補習了。”茱莉笑著說：“我的漢斯今年8歲了，他在學校連續三年參加繪畫比賽都是第一名，畫的就是花園里的花。我沒讓他去過補習班。”

周日這天，茱莉開著車大概有一個小時左右，我就看到了綿延的葡萄園，還有松林和地中海灌木叢。而茱莉家的農場就坐落在青山綠水間，面積不是很大，但卻豐富無比，種植有甜瓜和土豆等，其中還縈繞著迷迭香的芬芳。思思已經看得睜大了眼睛，她小小的心里，一定很喜歡這種充滿浪漫迷人氣息的地方。

心滿意足過廚媽生活

我們下了車，我奇怪地問，為什么有一塊地是空的？茱莉說：“這里的居民都是這樣，到了3月，都會砍掉一些樹，留下一些空地讓野生的蘆筍長出來，這是最天然的食品，美味而且有營養。到了10月，空地上就會長出牛肝菌，這也是一道最美味的食物。”“太棒了。”我抱著思思不由得脫口稱贊道。茱莉宛然一笑說：“你知道這里的人們最喜歡說的是什么嗎？不是工作，也不是誰有錢，而是最近做了什么新式的菜，特別是孩子愛吃的菜，然后大家會花幾個小時去準備，慢慢地做，細細去品嘗。用你們中國話來說，是民以食為天。”老公在一邊稱贊莉莉這話引用得很貼切。

這時，茱莉揚聲叫道：“漢斯，保爾，我們來了，你們在哪兒？”隨著一聲歡快的答應聲，一位漂亮的男孩從一些農作物深處跑了出來，他手里還拿著兩個菜花。漢斯撲到茱莉身上說：“這個可以拌黃油汁，棒極了。”在得到媽媽的贊許后，漢斯和我們打招呼，他還放下菜，抱著思思逗個不停。不一會兒，茱莉的丈夫保爾拿著一大筐新鮮的水果，帶著漢斯和思思從菜園走出來。思思的臉上沾了泥土，但她笑得燦爛無比。

這天我的收獲很大，不但品嘗了淋著正宗法式酸奶的土豆煎餅，吃了碧綠的香蒜蕁麻湯，還有菜花沙拉，加上新鮮的奶……品種豐富，營養齊全。剛剛學會走的思思一直跟著漢斯，兩手抓著喜歡吃的奶酪，吃了還要土豆煎餅。看著她胃口大開，我笑著逗茱莉：“我正想著下周給思思換新鮮的食物，你不介意的話，教教我。”茱莉答應了，并且說：“休假的時候，你們可以帶思思來農場玩，我的漢斯3歲就自己挖土豆和甜菜了，看到什么都會動手去做。讓思思也這樣，保證你有收獲。”這天在回家的時候，茱莉和保爾送了很多新鮮食材，當然茱莉還教了我幾款合適思思吃的飯菜，這讓我對做一個合格的廚媽更有了信心了。

接下來新的一周，我利用茱莉送的新鮮食材，做煎餅、奶酪，還有茱莉獨創的酸魚湯。果不其然，思思吃得津津有味。到了周末，我們一家三口去茱莉家農場參加勞動，愜意極了。我甚至想著像茱莉那樣，在那里租下一個小農場。我特意在電腦上建立了一個文件夾，把這兩周來的煮菜心得記錄下來，還有拍下來的圖片，這也算是我陪伴思思的成長記錄吧。

沒多久，我把公司能想到的，不同國家的同事都請教了一遍，半年下來，也積累了十幾個國家左右的美食。在我的精心調教下，思思儼然成了小小美食家。到思思三歲的時候，她已經不能滿足只能吃到美食，還要求聽有趣的故事。這個要求讓我有些為難，趕緊征求母親的意見，母親建議我做中國式的菜，還告訴我幾個不難做，而且有故事的菜。

這天我做的是黑醋豬腳，當我買回需要的食材時，老公擔心地說：“會不會太油膩了，女兒不一定喜歡。”我保證地說：“當然不會，你也會喜歡吃的。”我的配料是黑醋、白糖和姜，加上少許的辣，因為要考慮到思思不能吃太辣。我先把豬腳去毛洗干凈斬件，接著姜去皮洗干凈，等水分干后就拍扁……我一樣樣準備好，最后煲1個半小時。這期間，我抱著思思講起了豬腳的故事：“從前啊，有一個村子里的家畜經常被一個很兇的野獸傷害，村里的人想盡辦法也沒有捉住它。最后，一位長者想出一個主意，利用村里的一只靈獸誘殺野獸。但靈獸是村里供奉的神靈，人們一直很愛戴它。正當人們猶豫時，靈獸自己走到大家面前，眼里熱淚懇求人們這么做。人們都哭了，后來誘殺成功了，村子恢復了安寧。人們做了靈獸最喜歡吃的豬腳來紀念它……”思思一邊聽著我講故事，一邊很有興趣地看著慢火煲著的豬腳，兩眼放光。

這天做的黑醋豬腳，不但不油膩，而且因為煮的時間長，膠質非常松軟，思思連吃了兩個。這道菜還得到了老公的大加贊賞。這讓我倍受鼓舞，當晚就把拍下的照片，還有思思和老公的吃相發到了朋友圈。沒想到，很快就得到了很多人的關注。

就這樣，我一路堅持下來，也不再提要回去上班的事，光是我每天發在網上為思思準備的美食，我已經成了“名人”。經過篩選，我還接了很多食品代言，賺的錢不比當女強人少。到現在，思思已經5歲了，我這個快樂廚媽還要繼續做下去。

編輯：成小晟