秋季韭菜重養根

立秋后氣候轉涼，光照充足，降水漸少，韭菜光合作用旺盛，快速生長，營養向根系積累，是壯苗養根的關鍵時期，所以，秋季要加強水肥管理，病蟲防治，促使根系發育，打下明年早萌芽和提高產量的基礎。

（1）肥水管理。立秋后氣溫漸低，有利韭菜生長。在韭菜迅速生長之前，應進行一次重追肥，667平方米追施腐熟豆餅300～500千克。追肥時用竹竿從行間把韭菜撥向兩側，露出行間地面，開小溝，內撒放豆餅，然后蓋土。施肥后澆一次大水。也可先澆水，待畦面適宜后，用竹竿從行間把韭菜從行間分向兩側，將豆餅撒施于行間，接著鋤鏟，將豆餅與土混勻再踏實。以后每5～7天澆水1次，連澆4～5次。

（2）停割防倒。韭菜養根期間停止收割，停割后韭菜生長快易倒伏，田間隱蔽后，常發生病害爛葉，因此，要在韭菜畦兩邊支架，畦內拉鐵絲以防韭菜倒伏，這樣有利于田間通風透光，保持韭菜旺盛的光合作用，促進韭菜生長，減少病蟲害發生。

（3）病蟲防治。韭菜養根期間要注意病蟲害防治。主要病害是韭菜疫病和灰霉病，高溫多濕是發病的主要原因，常用藥劑有50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液，或50%粉銹寧800～1000倍液，加新高脂膜適量噴霧。蟲害主要是韮蛆、薊馬等。韮蛆秋季在9～10月為害，防治幼蟲可用50%辛硫磷乳油3000倍液，順韭根進行澆灌，或每667平方米用樂斯本乳油150～200毫升，可兌水1000千克，噴霧器擰去噴頭，將藥液順行噴入韭菜根。