河南省成立精釀啤酒專業委員會

河南省成立精釀啤酒專業委員會

本刊訊：據《糖酒快訊-白酒》報道，2016年12月16日，河南省酒業協會精釀啤酒專業委員會第一次會員代表大會暨一屆一次理事會在河南省南陽市南陽理工學院召開。河南省酒業協會精釀啤酒專業委員會正式掛牌成立，河南省酒業協會副會長兼秘書長蔣輝當選為精釀啤酒專業委員會會長，南陽市京德啤酒技術開發有限公司董事長仝奮飛、新鄉眾興緣酒業有限公司總經理許向波等7人當選為常務副會長，河南省酒業協會副秘書長路冬梅、河南省輕工業學校副校長付庚昌、平頂山市德國自釀鮮啤總經理樊保中等9人當選為副會長，河南省酒業協會啤酒分會執行秘書長溫建當選為秘書長。

近年來隨著啤酒產業結構性調整和啤酒消費升級，國內手工微釀、小型精釀啤酒呈現出突飛增長態勢，而當前手工微釀、小型精釀存在著設備化程度不高、原輔材料質量和工藝控制參差不齊，國家對小型餐飲微釀啤酒又缺少產品統一標準與配套的食品安全法律、法規。而微釀產業業主又為多元化、個性化發展模式，所以在產業管理層面對其食品安全和產品質量上缺乏規范化管理。

為使精釀啤酒這一新型產業得到健康發展，保證消費者的身心健康，提高微釀與餐飲休閑文化的高度契合，河南省酒業協會成立了精釀啤酒專業委員會。委員會下設微釀啤酒設備部、啤酒原料供應部、技術交流培訓部、市場規范管理部4個部門。目的就是大家共同協商為精釀啤酒制定行業標準，規范行業行為，協調地方政府食品衛生行政管理，創建精釀啤酒設備制造技術更新與維護、啤酒原料供應、精釀啤酒生產技術培訓、交流、售后服務平臺。此次精釀啤酒專業委員會的成立對河南省精釀啤酒產業的健康穩定發展起著積極的推動作用。（江源薦，黃筱鸝 編輯）

來源：糖酒快訊-白酒2016-12-19