蛋鴨育雛期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

殷若新，王少杰，路厚典，曲炳福

（1.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所，山東 濟(jì)南 250023；2.乳山市崖子鎮(zhèn)獸醫(yī)站，威海 乳山 264516；3.臨沂大學(xué)，山東 臨沂 276005）

蛋鴨育雛期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

殷若新1，王少杰2，路厚典3，曲炳福3

（1.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所，山東 濟(jì)南 250023；2.乳山市崖子鎮(zhèn)獸醫(yī)站，威海 乳山 264516；3.臨沂大學(xué)，山東 臨沂 276005）

蛋鴨的育雛期一般是從出殼到4周齡。發(fā)育良好、體重適中而且健康是蛋鴨優(yōu)良繁殖性能和高生產(chǎn)潛力發(fā)揮的基本條件，而育雛期的飼養(yǎng)管理直接影響雛鴨的成活率、青年鴨的生長(zhǎng)發(fā)育以及產(chǎn)蛋鴨的生產(chǎn)性能。因此，蛋鴨育雛期的飼養(yǎng)管理在整個(gè)飼養(yǎng)過程中具有十分重要的意義。

1 蛋雛鴨的生理特點(diǎn)

1.1 生理發(fā)育不完全，適應(yīng)能力差 雛鴨體溫調(diào)節(jié)能力差，剛從蛋殼中孵化出來，體溫低，絨毛屬于針形胎毛不保溫，皮下脂肪薄，體溫調(diào)節(jié)能力弱。再加上禽類的呼吸系統(tǒng)結(jié)構(gòu)比較特殊，氣囊在胸腔、腹腔都有分布，吸入的冷空氣對(duì)體內(nèi)溫度變化也有較大影響，因此，難以適應(yīng)外界環(huán)境溫度的急劇變化。出殼雛鴨體溫隨環(huán)境溫度的下降而降低，不能保持其正常體溫，處于“變溫動(dòng)物”狀態(tài)。當(dāng)外界溫度低于 25℃時(shí)，會(huì)冷得發(fā)抖，擠壓成堆，互靠體溫取暖，俗稱“燒堆”，易引起感冒或底層雛鴨受壓窒息死亡，故對(duì)雛鴨保溫十分重要。15～20日齡，雛鴨體內(nèi)溫度調(diào)節(jié)機(jī)制發(fā)育完全后，體溫才處于恒定狀態(tài)。

剛出殼的雛鴨嬌嫩，剛經(jīng)歷了從蛋殼內(nèi)的生活向自然環(huán)境中生活的轉(zhuǎn)變，適應(yīng)能力較差，神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)育不健全，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力差，一旦環(huán)境條件不適宜，雛鴨很難進(jìn)行完善的自身調(diào)節(jié)，會(huì)造成生長(zhǎng)受阻或者健康受到影響，甚至發(fā)病死亡。雛鴨對(duì)環(huán)境的適應(yīng)有一個(gè)過程，一般在半個(gè)月以后，適應(yīng)能力才會(huì)逐步提高。

剛出殼的雛鴨，消化器官容積小，機(jī)能尚未健全，其消化器官尚未經(jīng)過飼料的刺激和鍛煉，消化機(jī)能尚未發(fā)育完全，消化能力弱。雛鴨消化道總長(zhǎng)約54cm，只有成鴨的40%左右。據(jù)測(cè)定，紹鴨的消化道的總長(zhǎng)度只有48cm，中山麻鴨、東莞麻鴨的初生雛鴨的消化道總長(zhǎng)平均也只有59.3cm，腸的直徑?jīng)]有1根稻草粗，嗉囊和肌胃容積很小，每次采食和貯存的飼料量有限，雛鴨為了滿足自身快速增重的需要，必須從飼料中攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此要求飼料養(yǎng)分濃度大、營(yíng)養(yǎng)全面、易于消化。雛鴨對(duì)饑渴比較敏感，因此需勤給料和飲水，任何時(shí)候都不可少水，夏天更應(yīng)注意。另外，由于飼料通過腸道快，因此排糞率高，糞量大，易產(chǎn)生有害氣體，使育雛舍濕度過高，從而引起雛鴨流鼻涕和眼淚，造成眼部疾患，時(shí)間過久會(huì)引起肺部充血、水腫和其他病的發(fā)病率增高。因此，必須注意鴨舍的通風(fēng)換氣、干燥和空氣清新。

剛出殼的雛鴨免疫器官發(fā)育不完善，抗病機(jī)能尚未完善，抵抗力差，抗病力弱，對(duì)各種病原微生物缺乏免疫能力，很易受到病原體的侵襲感染疾病，需加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，應(yīng)特別注意做好衛(wèi)生防疫工作。

剛出殼的雛鴨群體性強(qiáng)，膽小，自衛(wèi)能力差，易受外界因素（噪音、顏色、陌生人等）的影響而精神緊張，興奮不安、驚叫、奔竄，食欲下降，增重下降，嚴(yán)重時(shí)由于鴨群騷動(dòng)和混亂可造成鴨群相互踐踏而壓死壓傷，因此一定要注意鴨舍及周圍環(huán)境的安靜。

1.2 生長(zhǎng)速度快，代謝機(jī)能旺盛，敏感性強(qiáng) 雛鴨生長(zhǎng)速度快，飼養(yǎng)至4周時(shí)，其體重為初生重的10倍以上，體重的快速增長(zhǎng)，需要提供豐富而全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雛鴨階段尤其是骨骼的生長(zhǎng)更快，需要豐富而營(yíng)養(yǎng)全面的物質(zhì)，才能滿足雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

雛鴨敏感性強(qiáng)，對(duì)飼料各種營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏或有毒物質(zhì)的過量，都會(huì)很快反應(yīng)出病理癥狀，尤其對(duì)維生素D、鈣、磷的缺乏敏感。

2 育雛前的準(zhǔn)備

雛鴨階段主要在育雛舍內(nèi)飼養(yǎng)，所以在育雛之前應(yīng)該對(duì)育雛舍、育雛設(shè)備等進(jìn)行清洗和檢修，目的是盡可能將環(huán)境中的微生物減少到最少，以保證舍內(nèi)環(huán)境的適宜和穩(wěn)定，有效防止其他動(dòng)物進(jìn)入。

3 雛鴨的選擇與運(yùn)輸

雛鴨品質(zhì)的好壞是育雛期飼養(yǎng)管理成敗的關(guān)鍵。應(yīng)從種源可靠的無病種鴨場(chǎng)引進(jìn)種蛋或雛鴨。健康的雛鴨活潑好動(dòng)，眼大有神，反應(yīng)靈敏，叫聲洪亮，腹圓臍平，脛蹼油潤(rùn)，大小均勻，羽毛整潔而富有光澤，手握富有彈性，掙扎有力。凡是頭歪、眼瞎、腳拐、喙部畸形、腹部大和臍部收縮不好的雛鴨都應(yīng)該剔除。

雛鴨的運(yùn)輸要求迅速、安全、及時(shí)，運(yùn)輸過程中要防冷、防熱、防擠、防壓。雛鴨要盡快送到養(yǎng)殖場(chǎng)，以減少對(duì)雛鴨的影響。

4 育雛期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

4.1 適宜的環(huán)境條件 適宜的環(huán)境條件是雛鴨正常發(fā)育的基本保證，也是影響育雛效果的重要條件。

4.1.1 溫度 雛鴨自身調(diào)節(jié)能力差，而且個(gè)體小，絨毛稀，對(duì)外界環(huán)境溫度反應(yīng)比較靈敏，必須提供適宜的環(huán)境溫度，溫度過高過低均會(huì)造成雛鴨體溫的升高或降低，對(duì)雛鴨的生長(zhǎng)不利。溫度計(jì)每天放在舍內(nèi)相當(dāng)于鴨背的水平高度測(cè)量，并做好記錄。

溫度適宜而均衡，是育雛期控溫的原則。絕對(duì)不允許溫度突然上升、下降和長(zhǎng)期過高，特別是幼雛階段。溫度過高，影響雛鴨正常代謝，食欲減退，發(fā)育緩慢，身體易病，常導(dǎo)致感冒、呼吸道疾病發(fā)生；溫度過低，影響雛鴨對(duì)腹內(nèi)卵黃物質(zhì)的消化吸收，如果受到低溫的驟然侵襲，則因畏冷而集群，影響采食與運(yùn)動(dòng)，或擠壓受傷，并易受驚而導(dǎo)致疾病發(fā)生，嚴(yán)重的可造成死亡。

4.1.2 濕度 雛鴨出殼后，通過運(yùn)輸或直接轉(zhuǎn)入干燥的育雛舍內(nèi)，雛鴨體內(nèi)的水分會(huì)大量喪失，失水嚴(yán)重會(huì)影響蛋黃吸收，進(jìn)而影響健康和生長(zhǎng)。育雛初期育雛舍內(nèi)需保持較高的相對(duì)濕度，隨著雛鴨日齡的增加，體重增長(zhǎng)，呼吸量加大，排泄量增大，此時(shí)應(yīng)盡量降低育雛舍的相對(duì)濕度。

4.1.3 通風(fēng) 由于雛鴨體溫高，新陳代謝旺盛，呼吸次數(shù)多，呼出的二氧化碳多；糞便和墊料由于溫濕度適宜，也會(huì)分解產(chǎn)生大量有害氣體，因此必須采取有效的通風(fēng)措施，以保證舍內(nèi)空氣新鮮。但同時(shí)應(yīng)注意防止穿堂風(fēng)、賊風(fēng)的侵入。通風(fēng)的同時(shí)不能降低育雛舍溫度。

4.1.4 飼養(yǎng)密度 雛鴨的飼養(yǎng)密度與生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)，密度過大，影響生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致個(gè)體大小參差不齊；密度過小，生長(zhǎng)較好，但圈舍利用不經(jīng)濟(jì)。飼養(yǎng)密度受品種、飼養(yǎng)方式和環(huán)境條件等的影響較大，具體情況可根據(jù)不同季節(jié)、雛鴨的日齡和環(huán)境條件等靈活掌握。

4.1.5 光照 剛出殼的雛鴨宜采用較強(qiáng)的連續(xù)光照，以便使其盡快熟悉環(huán)境，迅速學(xué)會(huì)飲水和采食。育雛期每天23h光照和1h黑暗，使鴨群適應(yīng)黑暗的環(huán)境，以免停電時(shí)引起應(yīng)激。

4.2 科學(xué)的飼喂技術(shù)

4.2.1 飲水 初生雛鴨第一次飲水稱為 “開水”，開水的掌握對(duì)于及時(shí)補(bǔ)充雛鴨體內(nèi)水分、增強(qiáng)活力、促進(jìn)胎糞排出十分重要。注意一定要先飲水后開食，否則容易引起死亡。一般在出殼后8～12h左右“開水”。每天應(yīng)清洗飲水器，更換新鮮的飲水，保證飲水的充足和清潔，為預(yù)防疾病，飲水中可適當(dāng)加入維生素和抗菌素，有助于增強(qiáng)雛鴨的抵抗力。

4.2.2 開食 第一次給雛鴨喂食稱為“開食”?！伴_水”后即可開食?！伴_食”最好用顆粒飼料，顆粒料營(yíng)養(yǎng)豐富，易采食，浪費(fèi)少。具體飼喂量和次數(shù)應(yīng)根據(jù)雛鴨的消化吸收情況，隨時(shí)適當(dāng)調(diào)整。每只鴨應(yīng)有充足的槽位，以保證充分進(jìn)食。

4.3 嚴(yán)格的管理制度

4.3.1 掌握合適的溫度 雛鴨適宜的環(huán)境溫度要求前面已經(jīng)講述，整個(gè)育雛期要嚴(yán)格按照要求為雛鴨提供適宜的溫度，而且要保證溫度的穩(wěn)定，隨日齡的增加逐漸降低，降溫要做到適宜平穩(wěn)，切忌大幅度降溫或忽高忽低，否則容易引起疾病。3周后的雛鴨對(duì)寒冷已有一定的抵御能力，如果氣溫在15℃以上，就可以不再人工加溫。雛鴨的溫度管理，關(guān)鍵在第一周，必須晝夜值班。在育雛期間夜間容易出現(xiàn)溫度控制失當(dāng)?shù)臅r(shí)候，需要加倍關(guān)注。

4.3.2 及時(shí)分群 雛鴨入舍前要將育雛舍分成若干個(gè)小圈，雛鴨進(jìn)入鴨舍后要按大小、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。育雛期內(nèi)，常因溫度不合適，鴨群互相堆擠，越擠堆越大，被擠在中間或被壓在下面的雛鴨會(huì)因窒息而死，或濕毛，引起疾病。有時(shí)溫度合適時(shí)，在采食后休息或光線較暗時(shí)，雛鴨也有堆擠的現(xiàn)象，飼養(yǎng)人員要隨時(shí)觀察，發(fā)現(xiàn)堆擠，及時(shí)分開。

隨日齡的增加，要及時(shí)分群，降低飼養(yǎng)密度。每次調(diào)群時(shí)要將生長(zhǎng)較小、弱的個(gè)體單獨(dú)挑出，分群飼喂，很大的個(gè)體也要挑出，以保證整個(gè)群體的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

4.3.3 適時(shí)的脫溫 在保溫的同時(shí)，應(yīng)逐步降低溫度使雛鴨逐漸適應(yīng)在自然溫度下生活。適時(shí)脫溫可增強(qiáng)雛鴨的體質(zhì)。

4.3.4 做好環(huán)境衛(wèi)生 雛鴨抵抗力差，容易感染疾病，因此要給雛鴨提供一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境條件。隨日齡的增加，雛鴨排泄物不斷增多，鴨舍極易潮濕，這種環(huán)境有利于病原微生物繁殖，必須及時(shí)打掃，勤換墊料，保持舍內(nèi)干燥。育雛舍周圍的環(huán)境也要定期清掃。食槽、飲水器每天清洗、消毒。定期消毒鴨舍和周圍環(huán)境。根據(jù)種鴨的免疫程序，結(jié)合當(dāng)?shù)氐囊咔榍闆r接種疫苗。免疫前后應(yīng)在飲水中加入抗應(yīng)激的電解多維和抗菌藥。

雛鴨缺乏自衛(wèi)能力，老鼠、鼬等都會(huì)造成傷害，因此育雛舍要密閉良好，任何縫隙和孔洞都要提前堵塞嚴(yán)實(shí)，防止貓、狗等動(dòng)物接近鴨群。

4.3.5 建立穩(wěn)定的管理程序 蛋鴨具有群體生活的習(xí)性，合群性強(qiáng)，各種行為要在雛鴨階段培養(yǎng)。經(jīng)過調(diào)教，使鴨群的飲水、吃食等活動(dòng)做到定時(shí)定點(diǎn)定地，形成規(guī)律，根據(jù)這一規(guī)律，建立一套管理程序，以后不要輕易改變。如果要改變，也要逐步進(jìn)行。如果頻繁的改變飼料和生活秩序，不僅影響鴨的生長(zhǎng)，也會(huì)造成疾病，降低育成率。

S834.4

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1673-1085（2017）03-0042-03

2017-02-14