大蒜雙膜覆蓋栽培技術

大蒜雙膜覆蓋栽培技術

大蒜是東營市主要蔬菜之一，種植面積集中。主要輪作方式是，一茬夏玉米，一茬大蒜。為解決冬季越冬死苗的問題，農民在多年試驗的基礎上創造出了雙膜覆蓋的栽培方式，取得了很好的效果，現在生產上普遍推廣應用，現將該技術要點總結如下：

一、品種

大蒜栽培主產品為蒜薹，兼收蒜頭。目前，東營市種植的品種主要蒼山蒲棵。生長勢和適應性較強，較耐寒，豐產性好，品質優良。蒜薹組織鮮嫩，品質好，耐貯藏。

二、播種前的準備

（一）深耕細作，施足基肥

大蒜茬玉米收獲較早，玉米收獲后及時進行深翻20厘米，搶墑耙平耙細，以利保墑。結合整地施足基肥，一般每667平方米施優質腐熟圈肥3000千克以上，過磷酸鈣50～75千克，硫酸鉀15～20千克。如果有條件，最好施用餅肥，每667平方米施用豆餅70～80千克或棉籽餅80～100千克，以提高土壤肥力。

（二）選種分級

播種前選擇蒜頭大、蒜瓣大而整齊、蒜瓣硬實、顏色潔白而新鮮的作種。除去發霉、蟲蛀、發黃變軟的蒜頭。然后掰瓣并剝皮去踵，以利于種瓣吸水和發根。在掰瓣的同時，淘汰病瓣、傷瓣，并按蒜種大小進行分級。選用一級和二級蒜瓣作種，三級種用作他用。因種瓣越大，其貯藏的養分越多，植株生長健壯，根系發達，易獲高產。

三、播種

（一）適宜播種期

多年實踐證明，東營地區適宜播種期為9月15日至10月5日。越冬時蒜苗高25厘米以上，具有4～5片葉，不定根30條左右。若播種過早，冬前植株過大，抗寒力弱，生長后期容易早衰。若播種過晚，冬前營養體小，影響產量。

（二）合理密植

合理密植是大蒜增產的重要措施之一，播種密度由蒜種大小、地力條件、播期早晚、種植形式等綜合因素決定。在東營當地以采收蒜薹為主，一般種植行距15厘米，株距7～9厘米，每667平方米種植蒜瓣為5萬粒左右。

（三）種子處理

先將蒜瓣放入大容器內，均勻噴1遍水，使蒜瓣表皮全部濕潤。播前用77%多寧加3%克菌康可濕性粉劑，按蒜種量的0.2%～0.3%拌種。

（四）播種方法

多采用溝播法，即先按行距開10厘米深的播種溝，撒施少量種肥。然后將蒜瓣按株距排在溝中，使瓣的背腹連線與溝向平行，保證蒜苗展開時與行向垂直，使葉片分布合理，有利于通風透光。排種時要使種瓣上齊下不齊，以便出苗整齊。播種后覆土3～4厘米，覆土厚度超過5厘米。

（五）覆膜

大蒜播后每667平方米用24%果爾乳油48～72毫升,兌水50千克噴施，噴藥后及時覆蓋地膜。覆膜時，要使地膜平展而無皺褶、膜下無空隙、緊貼在畦面，四周用土壓嚴。

四、田間管理

播種覆蓋地膜后，要及時澆出苗水，以利于幼苗出土。大蒜出土時及時檢查，不能破膜的要進行人工輔助出膜，破口越小越好。

土壤封凍前澆1次封凍水，水滲下后，再在蒜苗上方蓋上一層地膜，四周用土壓好，畦上面分散撒一些小土堆，防止地膜被風吹開或吹走，確保蒜苗安全越冬。翌年春天，在大蒜返青前及時揭去上層地膜。

在返青期和蒜薹抽生前，各澆1次水，結合澆水追施1次肥，每次施三元復合肥15～20千克或尿素20千克。在蒜薹旺盛生長期，應經常保持土壤濕潤，抽薹前1周，停止澆水。抽薹后及時澆水，促進蒜頭迅速生長。

五、病蟲防治

一般采取合理輪作倒茬、選擇抗病品種、增施磷鉀肥、清理前茬作物殘體、適期播種、種子處理、加強肥水管理等措施，大蒜整個生育期間很少有病蟲害。大蒜紫斑病：用殺毒礬、甲霜靈錳鋅防治。大蒜葉枯病：用殺毒礬、琥珀膠肥酸銅防治。銹病：用三唑酮、代森鋅防治。細菌性軟腐病：在多寧加克菌康拌種的基礎上，可用琥珀膠肥酸銅、農用鏈霉素等藥劑防治。蒜蛆：用敵百蟲、辛硫磷等防治。

六、適時采收

蒜薹收獲有很強的時間性，一旦成熟，須及時采收。當田間大部分蒜薹抽出約25厘米，總苞變白，蒜薹開始打彎時，應及時采收。一般在5月中旬。采收蒜薹應在晴天上午10時以后，以中午至午后3時為宜。此時，蒜薹含水量少，有韌性，不易拉斷。蒜薹收獲后，18～20天即可收獲蒜頭。

(段兵山東省東營市東營區科技局)