山東肉羊產業升級迫在眉睫

山東肉羊產業升級迫在眉睫

前些年，羊肉市場供求關系緊張，山東的羊價一直維持在一個較高的水平。但從2015年開始，“羊貴妃”就已風光不再。到如今，養羊不賺反賠。羊價下跌的背后，暴露了養殖業的諸多問題，轉型升級迫在眉睫。

養殖戶萌生退意 萊陽市龍旺莊村養殖戶李成軍坦言，一只羊一天的養殖成本在三四元錢，從羊圈里逮出來的毛羊，每千克才賣16～18元，算下來根本賺不到錢。去年，他把存欄的羊全部低價處理了。“行情好的那幾年我投了40多萬元養羊，到頭來就剩下了三間場房。羊價以后就算是漲到100元，我以后也不養了。”李成軍傷感地說。跟李成軍有一樣想法的養殖戶不在少數，入不敷出的養殖現狀讓他們萌生退意。

羊販子無羊可販 羊價下跌，養殖戶規模縮減，導致羊販子的生意也不好做。“很多養殖戶都把羊處理掉了，我家周圍養羊戶的養殖規模起碼縮了1/3以上，去年規模縮減得更明顯。”沂水縣馬寨鎮村民馬昭說，他收羊已近11年，今年的行情讓他有些措手不及，“往年這個時候每天收上百只羊，今天只收了不到30只。”去年春天，馬昭從東北大慶拉了400多只羊往外賣，折騰了一個星期一分錢沒賺著。販羊的生意不好做，馬昭周圍的不少羊販子逐漸轉行了。

轉型升級迫在眉睫 羊肉價格因一直堅挺，被人稱為“羊貴妃”，這兩年怎么突然就降了價？“進口羊肉的沖擊很大，國內飼料價格和人工費用都比較高，而國外都是機械化養殖，價格便宜不少。我們這兒的本地羊肉，一千克賣60元，前段時間超市里賣的新西蘭進口羊肉，一千克才賣44元。還有一個原因是養殖規模擴大了，前幾年因為羊肉價格一直很高，很多養殖戶覺得有利可圖，就跟風擴大養殖規模。養得量多了，價格自然就下來了。” 禹城市十里望鄉金莊村養羊戶韓在成分析說。

山東省畜牧總站副站長曲緒仙認為，雖然羊價持續低迷，但從長期來看，羊業發展仍然趨好。“羊價下跌，折射出的是養殖模式過于傳統、產業鏈條較短、副產品開發利用不夠等問題，這也是行業轉型升級的方向。”他強調，“無論是養殖戶還是企業，都應該通過規模化、標準化養殖來降低飼養成本，提升養殖管理水平。同時，拉長產業鏈，通過提升產品的附加值來抵御市場風險。”

（戎 寧）