瓦房店市日光溫室葡萄溫度調控探討

唐文舉

（大連瓦房店市農業技術推廣中心，遼寧 大連 116300）

瓦房店市日光溫室葡萄溫度調控探討

唐文舉

（大連瓦房店市農業技術推廣中心，遼寧 大連 116300）

葡萄是受消費者歡迎的水果之一，市場價格也優于一般水果，反季節栽培的葡萄，市場售價高、消費群體大、經濟效益好。近幾年，瓦房店市的保護地葡萄生產發展很快，面積逐年擴大，但保護地葡萄無論日光溫室栽培，還是冷棚種植，技術難度都相對較大，故現將日光溫室葡萄生產中溫度調控方面的幾點要求進行總結概述。

葡萄需經過7.2 ℃以下低溫800～1 200 h休眠后，方可升溫，從升溫到萌芽需400～500 ℃有效積溫才能發芽。根據這一特點，日光溫室葡萄的溫度調控，應抓住以下幾個關鍵時期和關鍵環節。

1 升溫—催芽期

根據棚室保溫程度及葡萄品種的特性，確定升溫時間。一般情況下，11月末至12月初，開始揭簾升溫，升溫不能過急，棚上的草簾和紙被應通過打花簾進行調控，棚內葡萄應分批分期撤防寒物。撤防寒物后要立即扣地拱，地拱上的膜應隨著溫度變化進行揭和蓋，當溫度特別低時，地拱膜上應加蓋紙被。棚內點燃“燃燒增溫塊”，進行增溫。

這階段的溫度：白天應控制在20 ℃，夜間10～15 ℃。

2 萌芽—開花期

此階段新梢生長迅速，花器需進一步分化，為避免新梢突長，影響花器分化，應適當降低室溫，提高地溫（方法是應用生物反應堆技術），補充營養（應用低溫時易被作物吸收的肥料—永壯550等）。

萌芽期的溫度：白天應控制在20～25 ℃，夜間不低于15 ℃。

開花期的溫度：白天應控制在25～28 ℃，夜間不低于18 ℃。

3 坐果—膨大期

葡萄開花坐果后，室外氣溫已逐漸升高，這時要注意白天的超溫現象，當棚內達到35 ℃以上時，就要放風降溫，避免因高溫造成的營養消耗和葉片損傷，放風降溫可打開上部通風口。如溫度還不降低，再打開棚中間風口。最好不采用掀開前底角的方法。

這階段的溫度：白天不超過35 ℃，夜間不高于20 ℃。

4 著色—成熟期

當外界露地氣溫穩定在20 ℃以上時，要避免白天棚室內出現35 ℃以上高溫，應及時揭膜通風或掀開底角降溫，夜晚要想方設法降低溫度，加大晝夜溫差，有利于葡萄養分積累，增加果實可溶性固形物的含量。夜間降溫方法可通過完全掲膜和灌水等方法來實施（但這階段仍然有降雨和冰雹現象發生，要及時進行蓋膜，達到避雨栽培和防雹的作用）。

這階段的溫度：白天不超過40 ℃，夜間不高于25 ℃。

5 采收后

日光溫室葡萄采收后，應及時掲掉棚膜，按露地常規生產管理（修剪、整修略）。

6 休眠期

葡萄在氣溫低于5 ℃或經過霜凍后，葉片開始黃化，葉柄自然脫落，標志葡萄進入了休眠期。葉片黃化后，要進行修剪（“紅地球”葡萄應帶綠葉修剪），修剪后，按正常方式進行下架防寒，扣棚膜和加覆蓋物。

這時段的溫度，無論白天夜間均不能低于-4℃，如出現-5 ℃的低溫現象，就應在白天揭簾升溫，使氣溫升至0 ℃。或采取其他增溫保溫措施。

葡萄日光溫室生產技術復雜，果農應根據具體情況，嚴格控制好溫度，方能取得理想效果。

注：以上是根據幾年來保護地生產實踐得來的數據，實際應用中應充分考慮土壤類型、設施保溫效果以及品種差異性。