猶記兒時捉魚歡

文/陳樹慶

猶記兒時捉魚歡

文/陳樹慶

兒時的鄉村，大溝小河，星羅棋布，從不斷流。魚蝦四游其間，頗有情趣。因河溝里四季皆有魚蝦，對孩子們來說，除了游泳，最愛的就是摸魚了。

過了端午節之后，河溝的水不再冰冷刺骨。孩子們脫得光溜的，“撲嗵”一聲跳入水中，在水里嬉戲，玩夠了便順著河溝尋找魚蝦。一旦發現魚兒成群結隊地游來，就將鵝卵石擲向魚群，魚兒嚇得四處逃竄，有的逃到水草里，有的鉆入淤泥里。接著大家便往魚兒藏身的地方摸去。泥洞里摸到的大多是螃蟹，不小心會被夾住手指，疼痛難忍；水草里摸到的是草魚，掙扎起來力氣可大了；淤泥里摸到的定是鯽魚，任你怎么抓它都不動，等玩夠了又把魚放回水里，看著它漸游漸遠。

摸魚看似簡單，實際上很有學問。在人多噪聲沸騰處，是難覓魚蝦蹤跡的。在人跡稀少、水草豐盛的地方，拿著篩子，慢慢下到水中，彎腰將篩子沉入水底，雙手握住篩子兩邊，往水草里來回篩幾下，快速提出水面，魚蝦便會在篩子里活蹦亂跳，有時細細撥弄，藏匿于泥沙下的小蝦就會出現在你的眼前，晶瑩剔透，小巧玲瓏，好看極了。在摸魚的過程中，有時運氣好，會碰到大魚，小伙伴大喊一聲，大家會協同作戰，齊心合力將它逮住，然后將魚拋到岸上。最有趣的是“順水得魚”，傍水做一個“港灣”，留一個入口和出口，將竹簍安裝在出口處妥當后，在竹簍和港灣之內放上誘餌，魚蝦們聞到食物的味道，便會進入“港灣”，等魚兒進入了埋伏圈，我們便飛奔過去，堵住“港灣”的出口，使其成為一個“內陸湖”，魚兒驚嚇中會順流而下，自然進入“簍”中。

等到夕陽西下的時候，傳來父母們的呼喚聲，孩子們便會提著豐碩的戰果，有說有笑地回家。通常母親將魚收拾干凈后，把魚沾上面粉，下鍋用油煎了，然后再放上姜絲、蔥花、醬油、香菜等佐料，添上水，架好柴，待鍋里的水滾沸了，鮮美的魚湯就出鍋了，喝上一口鮮鮮的魚湯，感覺滿肚子的熱乎，渾身有勁兒。

如今離開故鄉二十余載，鄉間的河溝早已被填平成為良田，母親也已過世多年。但每到夏日，總會懷念童年的摸魚樂趣，更難忘母親做的鮮魚湯。