認清無公害農產品檢驗檢測形勢不斷提高農產品質量安全水平

葉貴林

（河源市源城區農產品質量監督檢驗檢測站，廣東河源517000）

認清無公害農產品檢驗檢測形勢不斷提高農產品質量安全水平

葉貴林

（河源市源城區農產品質量監督檢驗檢測站，廣東河源517000）

在新時期新形勢下，我國無公害農產品的檢驗檢測工作進入了嶄新階段。如何提高產品質量，增強品牌影響力等已成為無公害農產品發展的趨勢。本文闡述了當前無公害農產品檢驗檢測的工作現狀，分析了面臨的形勢與問題，并提出了新時期無公害農產品檢驗檢測工作的主要任務。

無公害；農產品檢驗檢測；形勢；任務

當下無公害農產品檢驗檢測工作已經進入了一個新階段，在不斷變化的社會形勢中，人們對農產品安全提出了更高的要求。提高對檢測人員的培訓質量，規劃規范檢測工作是無公害農產品事業健康可持續發展的有力支撐。

1 無公害農產品檢驗檢測現狀

根據商務部的相關統計，我國農產品檢驗檢測的地域拓展范圍越來越廣，全國各地大型農副產品批發市場普遍建立了檢驗室。并伴隨市場準入制度的推廣，農產品市場準入制度的應用與影響不斷擴大，市場對于無公害農產品檢驗檢測的需求得到了推廣和普及。

現行的農產品檢測資源的狀況，在《全國農產品質量安全檢驗檢測體系建設規劃》中得到體現。相關部門總計分四批規劃，建設10多個國家級農產品質檢中心與200多個部級農產品質檢中心。目前，我國農產品檢驗檢測體系已建立了基本框架。在檢測效果方面，大部分農產品的檢驗檢測可以全部實現，但是在總體方面的相關細節還有待完善。

2 無公害農產品檢驗檢測面臨的主要問題

2.1 機構功能重復,檢測結果共享性應用性差

各地農產品檢驗檢測機構數目眾多，各級的檢驗機構通常隸屬不同部門，發展規劃沒有統一的標準，存在低水平重復建設等情況。各省質量技術監督功能的機構較多，但機構間的相互交流不夠，存在檢測數據無法共享，合作或實驗結果應用不強，導致檢驗檢測體系整體作用的發揮不強。

雖然各級檢驗部門高度重視農產品檢測，但在技術層面的投入相對不足，基礎設備無法滿足更高的檢驗要求，實驗設備落后已成為檢驗檢測機構的發展瓶頸。檢驗檢測體系中相同或相近的檢測較多，造成設備利用率不高，存在資源浪費現象。

2.2 標準制定不規范，產業鏈協調不均衡

農產品生產、加工和流通是農產品生產及銷售的三大環節，其中涉及品種標準、生產過程控制標準、產品成品標準等多種標準，但整體的配合缺乏有效的技術指導和技術依據。例如，豬肉產業涉及到的選育、飼養、疾控，以及生產過程中的再加工、分等、分級等標準都達到了先進水平，但在豬肉管理中對產地環境、獸藥使用等關鍵環節還相對薄弱。

3 提升無公害農產品檢驗檢測水平的主要措施

3.1 科學設置農產品檢測機構

將檢驗檢測體系建設納入統籌規劃。以地方農產品質量安全檢測機構建設為重點，完善檢測機構建設體系，加強檢驗檢測機構職能。按照各地區需求分布，對應規劃檢測機構，檢測資源差別配置。提升檢測人員的技能，加大技術培訓，由此建立三級檢測網絡體系。

3.2 創新管理方式

通過創新管理制度可以調動各級檢測機構人員的工作熱情，進而實現由被動檢測轉變為主動開展風險評估預警。無公害農產品的檢驗檢測逐步拓展，例如，檢測工作可以從農產品生產源頭開展，這樣農產品的安全性能得到更加準確的評定。在農產品質量安全知識普及與教育宣傳方面，應當建立關于農產品質量安全的數據平臺，資源共享，并且可以進一步分析各地農產品質量現狀，預測可能出現的問題，做到防患于未然。

3.3 提高檢驗檢測隊伍素質

無公害農產品檢驗檢測工作所需要的專業技術人員不僅要具備農學的相關知識，還應具備檢驗檢測、標準化技術等理論知識，并有實踐操作技能以及豐富的實踐經驗。在新形勢下，加強技術培訓是有效實施農產品質量安全檢測的關鍵，檢測中心應制定相應的規劃，豐富質檢基礎知識，提高檢測人員的技術水平。

3.4 增加經費投入

農產品檢驗檢測是面向社會的基層生產工作，關系到食品安全、農業效益、政府職能三方面，其社會投入成本相對較大，工作成果造成的社會影響力同樣巨大。所以要科學地認識檢測體系建設的重要性，在專項工作資金的配置與使用上要做到專款專用，做到農產品檢驗檢測體系順利運行具備經費保障。

3.5 提高責任安全意識

當前農業生產者文化水平普遍較低，對農產品質量安全意識方面不夠重視。因此要加強農產品質量安全知識的普及與法律法規的宣傳力度。增加農產品質量安全知識曝光率，同時需要向農產品生產者不斷進行法制教育，必要時可以提供科學技術支持。

4 結語

目前，無公害農產品檢驗檢測工作已經發展到新階段，農產品行業的工作重心從數量發展轉變到質量發展。以促進無公害農產品事業健康穩定發展為目標，為進一步滿足工作要求，需要加強基層組織的宣傳教育，建設檢驗檢測專業隊伍，提高檢驗檢測機構執行能力，保證檢測工作的規范性，以便更好地應對無公害農產品檢驗檢測的新形勢。

[1]申向梅,董自愛.無公害農產品檢驗檢測面臨的形勢和任務[J].食品安全導刊,2016(30):87.

[2]第五屆無公害農產品評審委員會成立[J].農產品質量與安全,2014(04):12.

F322

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.17.001

葉貴林，本科學歷，初級農藝師，研究方向：農產品檢測。