完善茶葉企業(yè)會計(jì)政策選擇的對策

黃慧雯

（江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330100）

完善茶葉企業(yè)會計(jì)政策選擇的對策

黃慧雯

（江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330100）

茶葉企業(yè)的發(fā)展主要決定于其茶葉相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)與經(jīng)營。除此之外，其他因素也對企業(yè)效益有著不可忽略的影響。如人工勞動力的素質(zhì)、茶葉產(chǎn)品品質(zhì)的定位、企業(yè)生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件等。其中，會計(jì)政策的選擇從財(cái)務(wù)和資金的角度對企業(yè)走向產(chǎn)生積極作用。文章分析了宏觀意義上茶葉企業(yè)的會計(jì)政策，從概念、類別和選擇角度進(jìn)行闡釋。對比了影響茶葉企業(yè)會計(jì)政策的多個(gè)因素。其中，主要包括傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營方式，現(xiàn)代化的品牌理念，以及信息化條件下大數(shù)據(jù)的影響。最后，還提出完善茶葉企業(yè)會計(jì)政策的對策。

茶葉企業(yè)；會計(jì)政策；選擇；對策

現(xiàn)代企業(yè)管理模式下會計(jì)體系的成熟，改變了以前以家庭為主的小型企業(yè)，在財(cái)務(wù)管理、資金使用等方面松散的管理格局。人們也在充分認(rèn)識會計(jì)體系、會計(jì)政策重要性的過程中，逐步建立與完善起會計(jì)相關(guān)理論體系。

1 茶葉企業(yè)中的會計(jì)政策

與大多數(shù)企業(yè)所需要的會計(jì)政策大體一致，茶葉企業(yè)首先是作為一個(gè)企業(yè)，需要選擇與現(xiàn)代企業(yè)相適應(yīng)的會計(jì)政策。其次，與茶葉企業(yè)經(jīng)營的業(yè)務(wù)——茶葉產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)，這也對政策的選擇產(chǎn)生了一定的關(guān)聯(lián)。

1.1 會計(jì)政策的定義

茶葉企業(yè)的會計(jì)政策，為了達(dá)到茶葉生產(chǎn)或銷售能夠?qū)崿F(xiàn)較好結(jié)果，所采取或者使用的會計(jì)方法。例如：在江西當(dāng)?shù)匾患乙圆刹枧c加工為主的茶葉企業(yè)中，根據(jù)當(dāng)?shù)夭枞~生長種植的特點(diǎn)，編制了自己獨(dú)特的人工工資計(jì)算方法，作為整個(gè)會計(jì)政策中的一部分。當(dāng)?shù)靥厣贩N的茶葉主要收獲在春末夏季與秋季，共計(jì)5個(gè)月多的時(shí)間。在茶葉成熟季節(jié)，該企業(yè)需要雇傭大量的勞動力進(jìn)行人工采茶。而在其他時(shí)間內(nèi)，只需要少部分員工進(jìn)行基地或者大棚的管理。對于日常管理的員工，其采取的會計(jì)政策是長期雇傭，相對固定的人員工資發(fā)放。而對于采茶季節(jié)需要雇傭工人，采取的會計(jì)政策則是簽訂雇工合同。淡季返家，采茶季節(jié)優(yōu)先雇傭這批雇工，并且按照每天采茶量進(jìn)行工資結(jié)算。這種靈活的會計(jì)政策的選擇，讓該企業(yè)既避免了雇傭大量不必要的勞動力，還能夠保證在農(nóng)忙時(shí)，能夠找到足夠的勞動力。

1.2 會計(jì)政策的分類

對于茶葉企業(yè)來說，會計(jì)政策主要分為宏觀和微觀的角度。宏觀角度的會計(jì)政策主要體現(xiàn)在國家為了必要的政策推進(jìn)，而對企業(yè)制定無差別化的會計(jì)政策。例如：在現(xiàn)代企業(yè)管理制度的理念和要求下，國家相關(guān)部門要求包括茶葉企業(yè)在內(nèi)要采取合理的會計(jì)方式方法，年末根據(jù)茶葉企業(yè)的經(jīng)營情況出具會計(jì)報(bào)表。報(bào)表中，含有該茶葉企業(yè)一年來經(jīng)營的主要數(shù)據(jù)變化，并作為下一步稅收征繳和社會經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)和依據(jù)。微觀角度的會計(jì)政策，則是茶葉企業(yè)根據(jù)茶葉經(jīng)營實(shí)際和自身狀況，所采取的個(gè)性化的政策。茶葉企業(yè)中有多位分紅股東，對每個(gè)股東分紅收益比例的約定，這就屬于茶葉企業(yè)制定的不同于其他企業(yè)的會計(jì)政策之一。

1.3 會計(jì)政策的選擇

會計(jì)政策對茶葉企業(yè)經(jīng)營情況影響的隱蔽性，制約了相當(dāng)部分茶葉企業(yè)管理者對其的重視。會計(jì)政策的選擇不當(dāng)，可能不會立即或者直接反映在茶葉經(jīng)營利潤的體現(xiàn)中，但是卻在長期或者深層次的層面有著重要影響。例如，在江西新余的一家小型茶葉企業(yè)中，其主要依賴于茶葉的生產(chǎn)與銷售。為了擴(kuò)大市場覆蓋面，其在終端布置了多個(gè)該品種茶葉的銷售網(wǎng)點(diǎn)。但是在會計(jì)政策的選擇上出現(xiàn)了失誤。該企業(yè)秉持“不患寡而患不均”的理念，對所有銷售終端采取的計(jì)酬和獎(jiǎng)勵(lì)方式都是相同的。這就導(dǎo)致了各個(gè)銷售終端之間缺少了必要的競爭。產(chǎn)品銷售的多少與個(gè)人勞動所得無關(guān)，這就限制了該茶葉企業(yè)產(chǎn)品的銷售，因此，其一直影響著企業(yè)的效益。

2 茶葉企業(yè)會計(jì)政策選擇的因素分析

會計(jì)政策對茶葉企業(yè)固然重要，但也并不是意味著茶葉企業(yè)可以隨意選擇。如果選擇不當(dāng)，就會對企業(yè)的茶葉銷售起到負(fù)面影響。選擇合理的會計(jì)政策之前，首先需要了解影響茶葉企業(yè)選擇會計(jì)政策的因素。

2.1 茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式

對于茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營模式，從根本上決定了茶葉企業(yè)對會計(jì)政策的選擇。例如：傳統(tǒng)意義上的茶葉企業(yè)，需要完成茶葉種植、采摘、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等過程。這就要求企業(yè)選擇傳統(tǒng)方式的會計(jì)政策，在常規(guī)會計(jì)體系下，要收集在統(tǒng)計(jì)過程中產(chǎn)生的成本，以及折舊、負(fù)債等。然后在茶葉銷售出去后，進(jìn)行利潤的統(tǒng)計(jì)，最后得出企業(yè)的盈利額。而如果是與互聯(lián)網(wǎng)銷售結(jié)合模式下的茶葉企業(yè)，則選擇的會計(jì)政策又不相同。在收益的計(jì)算方式上，茶葉在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售后的每一筆交易，都可以被網(wǎng)絡(luò)平臺記錄，并自動歸入企業(yè)的會計(jì)體系中，可以進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控與測算，免去了傳統(tǒng)方式上要最終進(jìn)行統(tǒng)計(jì)的不便。在成本的控制上，茶葉在加工完成后，直接通過快遞等方式向消費(fèi)者寄出，免去了茶葉大量存儲和運(yùn)輸?shù)某杀尽?/p>

2.2 茶葉產(chǎn)品定位

茶葉產(chǎn)品的定位直接關(guān)系企業(yè)的盈利狀況，對于該企業(yè)會計(jì)政策的選擇有著間接的影響。例如：兩個(gè)茶葉企業(yè)的產(chǎn)品在市場上有著不同的定位，利潤空間不同，導(dǎo)致最終茶葉利潤的分工以及生產(chǎn)投入也不同。甲企業(yè)生產(chǎn)以中老年為主要目標(biāo)消費(fèi)人群的茶葉產(chǎn)品，其產(chǎn)品注重口感與色澤，價(jià)格適中，但是在檔次、包裝等方面規(guī)格較低。此時(shí)茶葉的產(chǎn)品利潤空間較小，主要靠固定人群的走量銷售。因此，在會計(jì)政策的選擇方式上趨向于保守，并且在利潤的分紅約定上比例較小。而乙企業(yè)的產(chǎn)品主要界定于年輕人，通過注冊品牌以及高檔化包裝，提高產(chǎn)品的售價(jià)。在會計(jì)政策的選擇中，成本投入需要額外增加對于品牌的打造與維護(hù)。而在收益中，得益于較高的茶葉產(chǎn)品利潤空間，其約定的分紅比例以及對于茶葉生產(chǎn)的投入比例也可以適當(dāng)提高。

2.3 大數(shù)據(jù)下的茶葉信息

大數(shù)據(jù)時(shí)代下互聯(lián)網(wǎng)的滲透，將茶葉企業(yè)也毫無例外地吸納到體系影響之中，對會計(jì)政策的選擇施展影響。例如：茶葉企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)之初，為了找準(zhǔn)與市場的結(jié)合點(diǎn)，利用大數(shù)據(jù)手段通過網(wǎng)絡(luò)對消費(fèi)者對茶葉產(chǎn)品的偏好，進(jìn)行信息統(tǒng)計(jì)與收集。針對現(xiàn)代年輕人生活節(jié)奏快的特點(diǎn)，專門設(shè)計(jì)了獨(dú)立包裝、便于攜帶的茶包產(chǎn)品，適用于快速沖泡和飲用。整個(gè)從信息的收集、分析，再到對應(yīng)茶葉產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)，都需要該茶葉企業(yè)在會計(jì)政策上作出相應(yīng)的調(diào)整。以上是大數(shù)據(jù)下對會計(jì)政策的間接調(diào)整。還有更為直接的調(diào)整，大數(shù)據(jù)模式對于茶葉企業(yè)在會計(jì)統(tǒng)計(jì)方式上，有了更為便利化的突破，使得企業(yè)的會計(jì)系統(tǒng)更加高效和便捷。茶葉企業(yè)可以直接進(jìn)行引入和借鑒，從而提高茶葉企業(yè)在會計(jì)政策方面應(yīng)用的低成本和高效率。

3 完善茶葉企業(yè)會計(jì)政策選擇的對策

茶葉企業(yè)會計(jì)政策直接關(guān)系到企業(yè)在資金管理、投入方向以及會計(jì)管理系統(tǒng)，進(jìn)而影響茶葉的銷售利潤和規(guī)模。完善茶葉企業(yè)會計(jì)政策選擇的對策，除了根據(jù)自身的實(shí)際特點(diǎn)和情況，還要結(jié)合現(xiàn)代化會計(jì)政策的發(fā)展規(guī)律。

3.1 建立自身會計(jì)政策風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)體系

無論選擇什么樣的會計(jì)政策，茶葉企業(yè)首先要做的就是完善自己的會計(jì)系統(tǒng)基礎(chǔ)，建立一套適合自己的會計(jì)政策選擇風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)系統(tǒng)。例如：以傳統(tǒng)銷售模式為主的茶葉企業(yè)在模式轉(zhuǎn)型的發(fā)展形勢下，計(jì)劃轉(zhuǎn)變銷售模式，以網(wǎng)絡(luò)銷售的模式為主。這時(shí)的茶葉企業(yè)如果盲目更改會計(jì)政策，極有可能因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)而在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)失誤。因此，該企業(yè)應(yīng)當(dāng)在暫時(shí)保持原會計(jì)政策不變的前提下，建立網(wǎng)絡(luò)銷售茶葉的新會計(jì)政策體系，以原政策為主，現(xiàn)在的政策為輔。當(dāng)現(xiàn)在的會計(jì)政策在經(jīng)過一段時(shí)間的運(yùn)營后，確定各環(huán)節(jié)沒有失誤或者漏洞的地方，再將原來的會計(jì)政策進(jìn)行調(diào)整。這個(gè)過程基于風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)體系對于更改后的會計(jì)政策的評估，風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)體系的建立過程，應(yīng)當(dāng)涵蓋調(diào)整后的會計(jì)政策對于利潤率的影響、茶葉企業(yè)總資產(chǎn)的影響。

3.2 評估股權(quán)眾籌模式下的選擇風(fēng)險(xiǎn)

急需資金進(jìn)行產(chǎn)業(yè)起步或者發(fā)展壯大的企業(yè)來說，利用股權(quán)眾籌的方式是現(xiàn)代化新興的融資模式。在此模式下，對于茶葉企業(yè)來說，參與眾籌的人數(shù)越多，在股權(quán)分紅、投資方向和企業(yè)經(jīng)營決定等方面的要求，對于會計(jì)政策來說也就要求更加透明，并且擁有公眾化的話語模式。例如：茶葉企業(yè)采取股權(quán)眾籌模式發(fā)展壯大起來。為了企業(yè)的長久發(fā)展，對于職業(yè)經(jīng)理人和股權(quán)所有者來說，就需要公開透明化分紅比例和方式，計(jì)提和計(jì)返利潤需要合理化的約定及規(guī)定。這時(shí)會計(jì)政策的選擇，需要特別注意股權(quán)眾籌模式下，股權(quán)所有者是否對茶葉企業(yè)的經(jīng)營有參與權(quán)。如果有，那么在會計(jì)政策的選擇上，則會產(chǎn)生與企業(yè)管理層之間產(chǎn)生意見分歧的可能。這是會計(jì)政策選擇存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)之一。

3.3 發(fā)展P2P融資模式的選擇道路

P2P融資的媒介存在于互聯(lián)網(wǎng)之中，而產(chǎn)生交集的雙方又是個(gè)體，極容易在資金安全方面產(chǎn)生問題。因此，茶葉企業(yè)如果嘗試這種道路，則在會計(jì)政策選擇方式的完善方面需要做更多的工作。茶葉企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)向個(gè)人開展網(wǎng)絡(luò)融資，首先應(yīng)當(dāng)在會計(jì)政策的選擇上，符合國家相關(guān)部門的審批以及資質(zhì)要求。然后在對資金的管理使用方面，應(yīng)當(dāng)做到風(fēng)險(xiǎn)的有力管控，這一點(diǎn)不僅要由會計(jì)政策來實(shí)現(xiàn)，還要依賴其進(jìn)行資金的運(yùn)作與盈利。

4 結(jié)論

茶葉企業(yè)中的會計(jì)政策作為模式標(biāo)志，對其產(chǎn)生顯著影響。從分類角度看，宏觀會計(jì)政策是國家層面的意志，而最為關(guān)鍵的是企業(yè)要找到適合自己的會計(jì)政策。因?yàn)樗倪x擇關(guān)乎企業(yè)在茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營上的狀況。茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式、茶葉的產(chǎn)品定位以及在大數(shù)據(jù)形勢下，互聯(lián)網(wǎng)信息都會對茶葉企業(yè)選擇會計(jì)政策產(chǎn)生影響。而完善選擇對策的方式存在于，在完善風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)體系的前提下，對于股權(quán)眾籌或P2P等多種融資新模式下，進(jìn)行資金安全與資金運(yùn)作兩方面的嫁接。

[1]項(xiàng)雯.企業(yè)會計(jì)政策選擇問題的探討[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息,2014(22):333-334.

[2]高雪立.企業(yè)會計(jì)政策選擇相關(guān)問題的探討[J].江蘇商論,2012(7):246-247.

[3]司明凱,趙紅鷹,姜含春.中國茶葉企業(yè)核心競爭力評價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建[J].棗莊學(xué)院學(xué)報(bào),2014(5):94-98.

江西省教育廳科技項(xiàng)目《股權(quán)眾籌模式風(fēng)險(xiǎn)控制及路徑選擇研究》 （課題編號GJJ151376）；江西省高校人文社會科學(xué)研究項(xiàng)目《大數(shù)據(jù)對信息系統(tǒng)審計(jì)的影響及對策研究》 （課題編號JC1538）；江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院院級課題《基于P2P融資模式創(chuàng)新的江西省中小企業(yè)融資問題研究》 （課題編號：LSKY-16-07）。

黃慧雯（1985-），女，江西崇義人，碩士，講師，研究方向：會計(jì)、財(cái)務(wù)管理及會計(jì)專業(yè)教學(xué)。