茶文化推動高職學校美育教育的途徑探討

金 銀，唐日照

（無錫商業(yè)職業(yè)技術學院基礎教學部，江蘇無錫 214153）

茶文化推動高職學校美育教育的途徑探討

金 銀，唐日照

（無錫商業(yè)職業(yè)技術學院基礎教學部，江蘇無錫 214153）

美育又可以稱為審美教育，是一種有效培養(yǎng)學生感受、欣賞和表現美的能力的教育。作為學校教育主要組成內容的美育，是學生健康發(fā)展不可缺少的因素，在學生整體學習過程中全面貫穿，學校的課內外教育活動都需要積極融入美育。茶文化有效綜合了自然美和藝術美內容，其中美是最主要的特點。茶文化是進行美育教育，塑造學生人格的主要媒介，所以，更加需要在美育教育中融入茶文化。本文主要分析了茶文化內涵，其次研究了茶文化美育功能，最后提出了茶文化在高職學校美育教育中推行的途徑。

茶文化；高職學校；美育教育

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的精華，在其演變發(fā)展過程中形成了中國傳統(tǒng)哲理思想，并且逐步產生了一套相對完善的茶文化系統(tǒng)，體現出茶文化的社會美育功能，在其日益發(fā)展壯大的過程中，初步跨越了物質本性，汲取了大量的傳統(tǒng)文化精神，體現出美化人心靈的主要作用。

1 茶文化分析

當前茶文化具體包括兩部分，第一部分是廣義的茶文化，第二部分是狹義的茶文化。古人曾經十分明確地定義了茶文化，是指人們在歷史發(fā)展與創(chuàng)作的歷程中，形成的與茶密切有關的物質財富，以及在精神生活中表現的財富總和，這也是學者在對茶文化研究過程中界定的茶文化廣義內涵。狹義茶文化是指密切聯系飲茶的主要文化。中國歷史發(fā)展進程中，茶文化的不同發(fā)展階段已經高度融合了民族文化精髓。同時茶文化對于推動民族進步發(fā)展起到了巨大的作用，在茶文化原始階段展示物質文化意義便是其深刻內涵。茶文化的具體表現還有茶具、茶藝以及人們實行的茶展示等。可以認為在精神層次上，討論茶文化就是不斷傳播與頌揚人們的道德與品質。隨著時代的不斷發(fā)展，在目前發(fā)展制度差異化的過程中茶文化也在積極創(chuàng)新。

2 茶文化美育功能

中國的茶文化博大精深，其將自然科學、社會科學和人文科學有效進行了整合，并且體現出深刻的傳統(tǒng)文化內涵，中國茶文化的核心內容是茶事活動，極大程度弘揚與傳播了中國傳統(tǒng)文化的道德倫理，茶文化中包括了大量有價值的教育資源，茶文化對美育滲透功能發(fā)揮了巨大的影響。

2.1 自然美育功能

茶文化在中國美育教育中發(fā)揮了媒介作用，最大程度激發(fā)了飲茶者的情感體驗，幫助人們認清美的本質，融入美的世界，進一步在飲茶環(huán)境中獲得美的熏陶。指引學生進入茶文化美育教育的范疇，首先是茶的自然美育作用。這里所講的自然美是指自然物自身表現出的關于美的形態(tài)與氣色，對人的感官進行了刺激進一步形成美的印象，產生對美的追求。山水地貌、日月星辰等景觀，都會令人產生自然美的感受。

在這一過程中，茶雖然僅是一個微不足道的物種，但是其在最初形態(tài)中產生了一種天然去雕飾的美學形象，所以，當人們與茶山茗園的接觸時，自然而然體會到一種天然的芬芳；人們在采茶勞作時，也充分體會到自然美；到了品茶飲茶的時候，卻又可以享受味覺美感。在這樣的原始形態(tài)中茶的自然美育油然而生。

大自然極大賦予了人類的個體美感能力，促使大部分人天生對一部分物體十分敏感，這便是天然的審美感受。人們對充滿靈性的物體更加容易產生審美感受，這樣的物體之一便是茶。在自然美育開展的過程中，茶能夠憑借本身的審美形象最大程度發(fā)揮誘導作用。

審美體驗表現出濃厚的情感色彩，隨之產生的審美聯想比審美感知更加濃厚。人們高度崇拜茶文化，不僅是由于茶本身具備的審美特點，還對水、火以及器具形成的審美范圍進行了一定的拓展，從而形成了強烈的茶文化氛圍。

對茶的自然美進行鑒賞，有利于飲者對茶的天然特性與優(yōu)良本質整體了解，幫助飲者提升審美水平，這便是美的育化作用。同時，通過對茶的自然形態(tài)進行欣賞，學生能夠對視野有效拓展，掌握了豐富的文化知識，極大培養(yǎng)了情感。

在繁忙茶事活動中產生的一種文化現象便是茶文化，其產生的基礎是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，其中，在學生身心發(fā)展過程中質樸的氣質和與世無爭的態(tài)度發(fā)揮了決定性作用。在生活節(jié)奏日益加快的現代生活中，學生的心理素質卻在持續(xù)降低，身心承受能力也越加不足。人際關系的緊張，學習生活的忙碌以及繁瑣的日常事務等都成為制約學生發(fā)展的主要因素。茶文化體現的思想理念能夠為學生排憂解難，完善人際關系，緩解學習帶來的壓力，從而培養(yǎng)健康的心理素質。另外，濃厚的茶文化，浪漫的文化韻味，能夠積極陶冶情操，為心靈抹去塵埃。

2.2 文學美育功能

通常茶文化的審美功能表現在傳統(tǒng)文學作品之中。中國古代文學一般利用自然事物表達自己的審美體會，同時進行人格化的描述。具備一定文化修養(yǎng)的文人雅士一般都專注于香茗的物外感受，利用浪漫主義思想獲得美的體驗，因此，文人們在品茶的過程中通常以詩敘美，快速融入文學審美境界。

古代文人根據飲茶過程創(chuàng)作了很多聯句，將以茶審美作為重要視角，在大量飲茶的場所經常會出現與茶有關的聯句，為過往的人們欣賞誦讀，其中不少茶聯就像是星空中最為奪目的星光，閃爍在一方圣地中。茶聯一般體現出深刻的意蘊，令人回味無窮，在美學與文學方面令人產生一種良好的體驗。

通過茶文學的積極孕育，對飲茶活動包含的美學因素進行了極大的釋放。正是由于存在的茶文化，文學界才能夠利用這一重要題材開展大規(guī)模的創(chuàng)作；有了文學的依托，人們才可以更加深刻地體會到茶文化的美育作用。茶與文學就像是形影相隨的伉儷，整體展現了美好的風格，也正是由于大量的文學作品，形成了茶文化的美育效果。

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的瑰寶，在文化歷史傳承中，充分吸收了儒家的仁愛、佛家的寬容以及道家的灑脫思想，同時散發(fā)了一種濃厚的美育文化氣息，促進了學生不斷提高思想道德。傳統(tǒng)優(yōu)秀思想影響下的茶文化，散發(fā)了耀眼的人文光彩，學生會將美作為處世之道，對朋友交而信，對師長靜而敏。同時，茶文化中包含的茶德、茶藝以及茶道精神潛移默化地影響著學生的人生境界。茶文化之中的茶道理念，對學生塑造人生觀造成了促進作用。

2.3 藝術美育功能

在傳統(tǒng)藝術領域中，茶文化體現出高雅的藝術美育作用，通過茶的藝術引導，學生不斷強化藝術素養(yǎng)，提升了藝術鑒賞水平。

現代化的茶藝表演已經成為了藝術美育的完美表現形式，極大程度符合了社會生活中人們求樂求美的要求，茶藝表演者通過輕柔的手勢表現，在藝術層面上更好地詮釋了茶禮與茶俗，同時利用優(yōu)雅端莊的動作感染了受眾，使人獲得美育的身心享受。在茶藝表演的過程中，從凈具、取茶、浸泡、斟茶等每一個動作都飽含了美的元素。在這一方面，茶藝美育功能體現出參加的動情性以及視覺的愉快性，形成了較強的影響力。所以，在實施茶文化教育的過程中，從觀摩茶藝開始，必定可以發(fā)揮感化作用。

茶文化擁有的優(yōu)秀文化思想對于高職院校美育教育來講是一筆巨大的財富，不但可以重塑學生的審美觀，同時也可以強化其綜合能力。茶文化利用茶德、茶禮以及茶道對學生實行禮化教育，不斷提高個人修養(yǎng)。茶德有利于學生產生端正的品德，茶禮可以幫助學生形成謙恭禮讓的品行，茶道則培養(yǎng)學生堅持精神。因此，美育教育與茶文化的充分融合促進了學生整體能力的提升。

3 茶文化探索高職學校美育教育的途徑

3.1 努力挖掘茶文化中美的因素，幫助學生體驗美

審美教育，最為關鍵的是幫助學生感受美，這也是開啟審美體驗的第一步，發(fā)揮了重要作用，只有用心感受美才可以陶冶性情，進而不斷完善人格。

在茶道和茶藝活動中，美的因素無處不在，茶事活動擁有清靜優(yōu)雅的外部環(huán)境，“泉石之間，松竹之下”屬于一種自然之美；窗明幾凈的內部環(huán)境，樸素的裝飾，高雅的情調，是一種藝術美；幽靜深邃、意味悠長的古典音樂，淡雅靈動、意境悠長的插花等共同創(chuàng)造了一種高雅的意境，很好融合了自然美與藝術美。舉止端莊、著裝合體、動作優(yōu)雅、談吐不凡，時刻都在真誠地關心著他人，為他人周全考慮充分體現了茶人很好融合了儀表美與心靈美。

茶葉利用各類形態(tài)，憑借變化無窮的香氣，加之美妙的想象力和形象的名字，無一不凸顯了自然美、科學美和人文美特點。在泡茶中使用的泉水也代表著一種神秘莫測的自然美。泡茶所用的剔透、紋理清晰的茶具，正是中國傳統(tǒng)民族文化的精髓所在，無不體現出中國質樸的古典美學藝術，到處滲透著美。

在美育教育中，利用茶文化充分挖掘這些美的因素，并且全面向學生展示，促使學生可以更加直接地體會到美育教育的精髓，使心靈獲得一定的慰藉。

3.2 在美學教育中融入茶文化，引導學生欣賞美

茶道和茶藝都是一種東方藝術，東方文化必將對其造成一定的影響，它在審美過程中也會表現出古典美學的痕跡。中國茶文化通過長期的積累，產生了別具一格的美學思想，對于美育教育發(fā)揮了一定的指導作用，在美育教學過程中可以成功應用這些美學思想，幫助學生了解什么才是真正的美，有利于學生更好地欣賞美，把握茶文化的內涵。

中國茶文化美學的基礎便是“天人合一，物我玄會”，它可以使茶人從內心深處產生親近自然的感情，更好地與人與自然融為一體。在美育教育過程中應用天人合一的理念，鼓勵學生與自然積極融入，將自己看成是自然的一部分，只有走進自然，才可以體會茶之自然雅凈、清澈甘甜的水、雄偉險峻的山峰，在賞茶與品茶之間體會親切的玄妙感覺，從縹緲中體會雅韻，從空靈處提高精神境界，真正感受到茶藝的自然之美。

茶文化在推動美育教育的過程中主要借鑒了“比德”這一理論，其對茶文化美育教育理念的貫徹落實發(fā)揮了指導作用，比如在選擇茶鏡時尤其喜愛松竹梅蘭，喜歡使用紫砂茶具，使學生了解到：冰中孕育了梅花，在雪中開花，不懼嚴寒，高潔素雅，擁有淡泊名利的高尚情懷；青松冷翠凝碧，體現出大丈夫威武不能屈的氣魄；竹子擁有凌云豪氣的情懷；紫砂茶具質地樸素、色澤自然，形成了一種雄偉的氣概，這些高尚的氣節(jié)正是茶文化的內涵。

在茶文化的核心內容中，全部都是恰到好處。通過安排學生進行采茶和制茶，幫助學生體會人民的勞動之美；在種茶的實際操作中，懂得學習與應用知識，實地觀察現代化茶廠的生產操作，極大程度啟迪了學生科學創(chuàng)造，在實踐操作中使得學生體會到了科學之美。學習茶文化以及有關茶舞的采風活動，不但使學生增加了茶知識，更加關鍵的是充分體驗了生活以及積累了生活經驗。

3.3 在美育教育中融入茶文化，讓學生表現美

茶文化形成的基礎是生活實踐，學生通過簡單的知識傳輸無法真正體會到茶文化的內涵，由于美育教育課堂氛圍比較死板，再加之單純的理論內容很有可能令學生產生抵觸心理，直接影響了茶文化的融入。因此，在高職院校美育教育中融入茶文化，讓學生發(fā)現美時應當注意方法：首先，教師必須整體了解茶文化，全面認識到茶文化中傳統(tǒng)價值理念與美育教育之間的關聯，引導學生實行綜合認識，鼓勵學生不斷提高修養(yǎng)，對自身知識系統(tǒng)有效完善。利用多樣化的實踐課程，將美育教育再一次拉回到學生的視野，幫助學生利用不間斷的努力逐步積累，在了解茶文化的過程中接受美育教育。其次，聯系目前較為發(fā)達的互聯網技術，形成多樣化的美育教育方式。建立有利于師生彼此交流的網絡平臺，最大程度宣傳美育思想并且安排具有一定特點的主題茶文化活動，培養(yǎng)學生主動參與文化活動進一步體會美育思想，在美育培養(yǎng)活動中盡量內化茶文化精神。最后，美育教育需要整合學校、家庭與社會三方統(tǒng)一開展，學生必須與家長做好有效的溝通，確定美育教育過程中家庭的重要位置，防止由于溝通受阻形成的學生思想問題。作為所有公民生活的社會大環(huán)境，應積極宣傳美育教育，培養(yǎng)人們的文化共鳴，在茶文化的影響下建立符合社會主義核心價值觀的道德標準。

4 結語

隨著網絡技術的快速發(fā)展，高職院校學生也在持續(xù)擴展獲取信息的渠道，校園開展美育教育工作面臨著嚴峻的考驗，怎樣采用計算機網絡技術，借助于互聯網保證暢通的美育教育信息渠道，采取與時俱進的教育內容，需要高職院校美育教育借助于茶文化進行全面改革。傳統(tǒng)文化為美育教育提供了堅實的理論基礎以及可行性的實踐操作，有利于學校美育教育持續(xù)改造升級，在社會改革的過程中體現出自身的進步特點。院校在設計網站的過程中，有效融合傳統(tǒng)茶文化和學生感興趣的網絡技術，建立查詢基礎知識、探討問題的學習模塊，促使教師和學生實行教學互動，茶文化有效融合高職院校的美育教育，有利于拓展學生知識范圍，宣傳社會主義價值觀，培養(yǎng)高級人才。

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金 銀（1976-），女，黑龍江綏化人，碩士，講師，研究方向：漢語言文學、傳統(tǒng)文化。

唐日照（1972-），男，山東高密人，雙學位碩士，副教授，研究方向：旅游文化網絡結構系統(tǒng)。