中國古代文學作品中的茶文化探析

文且木·買合木提，阿布力孜·阿合尼牙孜

（塔里木大學，新疆 阿拉爾 843300）

中國古代文學作品中的茶文化探析

文且木·買合木提，阿布力孜·阿合尼牙孜

（塔里木大學，新疆 阿拉爾 843300）

茶本身所涵蓋的優秀品質，素來為人稱道，從古到今，茶文化都是民眾喜歡的對象，品茗養性儼然成為一種品格，一種修身養性生活方式。數千年來，文人雅士對其贊嘆有加，“賭書消得潑茶香”或許就是他們生活態度，茗香悠遠、裊裊如煙，使人陶然。茶與文學血脈相連，合為一體。啜香飲茗的茶文化撥動著人們情感的發條，表征著我華夏民族生存、發展的軌道，它凝聚著歷史的滄桑，乃民族文化百花園中最艷麗的一朵蓓蕾，茶文化屬于中華文化寶貴的精神財富，乃民族文化的菁華，茶文化連著你、我、他，系著千萬家，它始終持續發力盡情地為民族的文化生產力保駕護航。因此，發掘保護我國的茶文化事業就是保護民族的精神文化，就是呵護民族的文化密碼與記憶基因。故本文將就中國古代文學作品中的茶文化作一初步探析，希冀為廣大茶文化發掘與保護提供一點理論上的參考。

茶文化；文學；唐詩

1 探析中華茶文化對現代社會的意義與作用

對于茶無論是古代還是現今，無論是貧賤還是富貴，無論是鴻儒還是白丁都是一個說不完道不盡的話題。茶是開門七件事之一。無論是“茶來伸手”的富貴之寓，還是“粗茶淡飯”的黎民之家，生活中幾乎從來離不開“茶”字相隨。茶文化講究清凈修為以德為先，提倡奉獻，特別是把義放在前，把利置于后；推崇品茶中品味情誼、品味真理、品味人生，享受心態平衡，修身、修為、修性，寧靜心靈所帶來的曼妙，享受“志絕塵境”,帶來的愉悅。茶文化沉靜心靈益友，是幫助處于能力與市場白熱化競爭下，放松緊張情緒、焦急心態、釋放環境壓力心靈減震器；茶文化是城市社區、農村文明建設“助推器”。左鄰右舍三無成群聚會一起品茗調侃，有助于互相了解增進友誼，由此可以摒棄聚集一圈打麻將、喝酒賭博“圈子”文化，有助于倡導文明的社會風氣拋棄許多丑惡陋習，茶文化是澆筑精神文明大夏的“水泥”，它對擢升人們生活品質、豐滿文化生活內容具有巨大推動力。它富含知識、饒有興趣，譬如在品茶中，可以品味人生的價值，體會人生的真諦，而欣賞茶俗茶藝，帶給人美的享受、情的增值，使其享受幽靜，陶冶性情，涵養人的審美情趣與道德情操。茶文化對于促進國際文化交流也具有不可或缺的作用。茶文化可以跨越語言與地域甚至是國界的羈絆，使人們廣交天下，商行四海，中國茶文化是中華文化的深沉凝聚，它一直植根華夏民族文化厚土中，不斷汲取精神營養，涵蓋有跨界融合特質、不斷的與中國經典傳統文化藝術相互嫁接、交融，一直傳承著中華文化推崇的“精行儉德”與“廉美和敬”的精神精髓。茶文化有強大的生命力，它從遠古走來篳路藍縷，卻生生不息、不忘初心、與時俱進可以歷久彌新，是中華文化的提煉與凝聚，是中華文化的優秀代表。因此，繼承和發揚優秀茶文化傳統，賦予其新的時代元素與發展動力。可以提升人們的精神內涵，可以助力與我國精神文明的建設，可以加快我國融入世界市場步伐，是中華文化與世界文化交匯、交流的紐帶與橋梁。

2 中國古代文學作品中的茶文化現象

茶，在古代文學作品經常出現，《詩經》中就有茶描述，其意隱晦，至南北朝時期對茶的推崇已經初顯。文學作品中的茶文化茶與文學作品互為相輔，唐詩中茶賦予其大度雄渾，宋詞中茶文化飽含著馥郁，明清小說中茶文化似乎更加平實、恬淡散發清雅的茗香，文學作品成了茶文化傳承的媒介，茶文化使文學作品流傳得更為芳香久遠。

2.1 茶文化在唐詩中的雍容

我國唐朝經濟實力雄厚，詩風最盛，茶文化開啟了全盛時代。“茶鄉”或者“詩國”就是對它的雅稱。盛唐時期人們安居樂業、河清海晏、歌舞升平，如此的繁華中，當然離不了茶文化的助興，人們享受生活的富足、為尋覓心靈的安寧，為表示對大好河山的熱愛、為期盼美好的未來，吟詩作賦，歌頌熱愛的萬事萬物，茶作為通往心靈安慰的“使者”，對其歌頌、頌揚詩詞，必定繁盛。著名的《全唐詩》中，涵蓋贊頌“茶”的詩作品多達100首以上。唐代偉大現實主義詩人白居易就寫下了膾炙人口茶詩許多首。“白居易在江州為官時就寫下了《謝李六郎中寄新蜀茶》這一關于茶的詩詞名篇。他是因得到好友從四川托人帶來的“明前茶”，為酬謝友人即情即景而作。詩中對烹茶進行了詳細的闡述，所用的盡為專業術語諸如“煎魚眼”，“攪麴塵”等由此可見詩人對茶的感情極深，詩詞講述了唐代時期烹煮茶所要進行的復雜工序，如：詩中還曾提到了“綠芽十片”，就是當時流行的片茶。而“魚眼”泛指煮茶時水剛沸騰時的現象，惟妙惟肖，彰顯了文人雅士煮茶的情趣。詩中，作者娓娓道來他謫居江州時，得到友人給予新茶那興奮的心情，歡天喜地的狀態是基于受到好友的慰藉。描述了作者烹茶之形態，寄托作者的情懷，愛茶人是如此的品德高尚、冰清玉潔。

大詩人杜甫在《重過何氏五首》中寫道：“落日平臺上，春風啜茗時。”此詩文風灑脫，志趣高昂，春風拂面，不驕不躁，品茗觀景，愜意十分。“落日”，“春風”“啜香”這一意象群，閑灑，恬淡。春風拂過好論詩，日頭西斜，夕陽余暉，伴著襲襲春風，一壺好茶，足以抒懷。在這首詩中，詩人并沒有大篇幅的來論述茶多么名貴，也沒有展現烹茶溫杯的絕好記憶，只是借助茶的意象和文化內涵來展現自己的情感和胸中塊壘。氣質不凡，為人稱道。

2.2 茶文化在宋詞中的倩影

人常說“茶盛在宋”，在宋詞文學作品中有大量的篇章是關于茶的。譬如文學巨匠大詩詞家蘇東坡，著名的愛國詩人陸游、蘇東坡的妹夫著名才子秦少游等，他們的詩詞等作品中，有一些詩詞就是對茶給予詠誦的。例如：“龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉”就出自大詩人蘇軾之手。其中對茶的描繪譬如：以“花乳”“谷簾”等語言對茶給予高度的稱贊，詩詞作者對烹制龍焙還是十分考究的，對茶中的珍品甚至是極品，不僅使用了江西廬山谷簾泉水，還對烹煮、品茗等進行了描繪，好景、好水、與好茶搭配可謂珠聯璧合。詞作者對飲茶的動作與程序進行了藝術夸張與渲染，從煮茶伊始到靜坐品茗的悠閑自得心情，都娓娓道來。其品茶器具也很考究。黃庭堅的詞《品令》，中有“鳳舞團團餅。恨分破，教孤令。”的描繪，其大巧若拙。全詞詳盡的闡述了烹茶時的茶葉的姿色、倩影，凸顯茶葉如此的難得與貴重。下闋直述煮茶的工序以及碾茶，彰顯了古代文人品茶講究，甚至把茶碾壓之成粉末狀態再精心烹煮。一時之間水沸之聲如松濤之音。其詞攜帶絕妙、對生活觀察的細致入微可窺一斑。其詞意雅致靈動，意蘊滿滿。而秦少游的《滿庭芳》，則盡顯了作者對茶文化的鐘愛，“雪濺紫甌圓。”可謂秦觀詠茶名句、名言，對煮茶的情形進行了詳細生動的宣揚。上篇寫許多風流倜儻的文人雅士、齊聚一堂、談笑風生、烹茶作詩的場景。下篇則遇景生情轉開筆鋒刻畫飲茶、品茗的肅靜的場面。全詞細化了烹茶的動作與程序，宣示了群賢畢至的雅宴上奉茶美人的嬌柔。茶與美人、美景相映成趣、相得益彰，與茶道精神中的“清、和、雅、潔、美、儉”內涵互為承載，有著醉人的清新、寧靜、自然、平和，是茶文化所承載并一直追尋的高貴品格。

3 結語

茶文化與中國文學自古血脈相連密不可分。中國文學是茶文化傳承的使者，擔當著對茶文化的承載與傳播的重要職責，中國文學傳遞中華茶文化豐滿的內涵與悠遠的記憶。彰顯著華夏民族優秀精神品質。與茶有關的中國文學中那朗朗上口的詩詞、歌賦撥動了人們心靈的脈搏，滋養著人們的審美情趣，陶冶著人們的高尚品格。中國文學鐫刻著歷史記憶隧道中的先祖的生活、探索、思索的歷程，它是茶文化在歷史的長河中形成的積淀與結晶，是祖國文明繼承與記憶的重要支撐。

[1]陶宗儀.說郛[M].上海：上海古籍出版社，1988:4252.

[2]史小建.略談我國茶語的文化修辭[J].福建茶葉,2016(6)：385-386.

[3]余冠英.詩經選[M].北京：人民文學出版社，1979:36.

文且木·買合木提（1983-），女，新疆阿拉爾市，研究生，講師，研究方向：中國少數民族語言文學。

阿布力孜·阿合尼牙孜（1981-），男，新疆阿克蘇地區溫宿縣，本科，九級職員，研究方向：學生工作。