論茶飲料對體育運動員運動功能的影響

崔樹勝

（天津職業大學，天津 300410）

論茶飲料對體育運動員運動功能的影響

崔樹勝

（天津職業大學，天津 300410）

體育運動員在日常訓練或者比賽時都需要及時的補充水分以便快速恢復體力，才能夠承受高強度的運動量，飲茶能夠維持和促進體液平衡，進一步調節體內的代謝過程，很好地保證了運動員在揮灑汗水時體內水分能夠得到有效的補充，因此，本文擬從茶飲料本身的內涵出發，分析茶飲料的組成成分，以及體育運動員運動功能的要求，并結合二者探討茶飲料對體育運動員的運動功能的具體作用和影響。

茶飲料；體育運動員；運動功能；價值影響

茶飲料的發展歷經傳統沖泡、速溶、混合茶和保健茶等幾個重要的階段，隨后陸陸續續推出了各式各樣的茶飲料，按照產品的風味可分為茶湯、調味茶等四大種類，茶葉內富含蛋白質、維生素、咖啡堿等成分，能夠調節人體生理功能，同時茶葉還具有藥理保健的作用，對于平常大量訓練導致體內各種營養物質快速流失的運動員來說，茶內所含的各種成分能夠起到很好的補充作用，同時茶葉也可以起到鎮定精神的作用，成為運動員日常飲品的不二之選。

1 茶飲料的定義以及具體成分分析

我國有世界上最早飲茶的歷史，而在整個茶葉產業發展過程中，茶飲料也有著重要應用，作為一種生活元素的茶飲料，當前應用機制更為成熟，融入市場元素和科學元素，從而實現茶飲料利用的最大價值。當然，對茶飲料的化學成分進行準確認知，實際上也是茶葉產業創新發展的重要要求。

1.1 茶飲料的定義分析

所謂的茶飲料指的是利用水來浸泡茶葉，然后通過過濾澄清等方法制成的茶湯，以及在茶湯中加入各種物質調制而成的茶飲品，它不僅具有茶葉特有的味道，同時還富含有茶葉中的茶多酚、生物堿、維生素等成分，兼具有保健和營養的功能，此外還起到解渴的作用，茶葉在我國已經有幾千年的發展歷史，茶飲料也成為人們日常生活中不可或缺的飲品之一，成為國人追求健康的飲品，因此享有很高的地位。所以，隨著當前茶葉產業體系化發展不斷成熟，如今發展利用茶葉科學，尤其是發展茶飲料能夠有效延伸茶葉產業鏈條。

1.2 茶飲料的具體成分分析

茶飲料中的成分眾多，具體包括兒茶酚、維生素C、維生素E、黃酮醇、咖啡堿等等，對人體都有很好的保健功能。兒茶酚能夠有效的抗氧化，還可以降低人體內的膽固醇含量，抑制血壓和血糖的快速上升等功效，維生素C和維生素E則能夠抗壞血病，同時也是茶葉內抗氧化的最要成分，黃酮醇則可以增加微血管的抵抗能力，外在表現也就是提高身體的抵抗能力，而咖啡堿可以提高大腦的神經興奮能力，促進新陳代謝。從科學化視角看，茶飲料具體應用的過程，也是我國茶葉產業價值實現最大化的重要要求。

2 體育運動員運動功能的具體要求分析

結合現代體育運動發展趨勢和方向，可以看到體育運動員作為現代體育運動的主體與關鍵，其在參與體育運動時，需要充分注重發揮體育運動員自身所具有的各項功能，尤其是要將各項體育技能與自身身體素質相結合，通過具體展現和闡述，從而發揮體育運動員自身的運動功能。

2.1 其基礎要求是運動員具有良好的身體素質

體育運動員日常訓練會消耗大量的體能，對呼吸系統和心肺功能等等都有較高的要求，因此，運動員需要良好的身體素質，強大的呼吸系統能夠及時提供運動時肌肉所需的氧氣，高的呼吸頻率可以為機體節省一定的能力；體育運動員訓練時能量消耗大，需要更為全面的營養補充，同時運動還可以增強體內消化酶的活性，加速消化道中食物的排空，此外運動員的內分泌系統會分泌出比常人更多的激素，加速身體新陳代謝的進行，增強運動員身體機能潛力。隨著現代體育運動發展不斷成熟，如今體育運動員在參與具體體育運動項目時，不僅要注重學習相關技能，同時也要具備良好的身體素質，尤其是要將自身身體素質培養與具體的體育運動項目相結合，通過具體融入，從而提升整體競技水平。

2.2 其關鍵要求是運動員具備很強的爆發力

體育運動的種類繁多，包括田徑、滑冰、游泳、網球等等，運動員在賽場上進行比賽的時候需要在短時間將身體內的能量爆發出來，也就是需要很強的爆發力，在平時的訓練中就要要求運動員不斷突破自己的身體極限，做出更大的努力，追求卓越，才能在關鍵時刻得到良好的發揮。結合當前各項體育運動具體開展狀況看，力量素質是運動員培養過程中，極其重要的元素之一。爆發力的培養與訓練，離不開體育運動員的專項素質訓練，尤其是要從運動員自身的特點要素出發，通過具體理念的融入和詮釋，從而實現運動員培養活動的最佳效果。

3 茶飲料對體育運動員運動功能的影響

結合現代體育運動成熟發展的趨勢和方向，不難看出當前我們在開展體育運動員培養過程中，無論是具體的訓練方法，還是相應思路內涵，都實現了創新發展。而選擇合適的茶飲料元素，作為體育運動員培養訓練過程中的有效補充，其不僅是體育運動的創新發展，同時更重要的是發揮茶飲料功能價值最大化的必然要求。當然，之所以能夠將茶飲料應用到運動員的日常訓練活動中，其與茶葉產業科學化、品質化發展有著重要關聯。特別是當前整個社會對茶葉的化學成分認知更為具體，如今在整個茶葉產品應用時，可以充分發揮其具體化學成分，從而實現茶葉產業的成熟發展。

3.1 合理飲用茶，能夠補充所需的營養物質

運動員長期的高強度訓練會導致身體內的營養成分迅速的流失，想要盡可能的補充營養成分，需要找到合適的途徑來解決，茶飲料中富含有大量的營養物質，通過日常的飲茶及時的為運動員補充所需要的能量，快速恢復體能，在大量運動之后運動員通常會感到強烈的口渴，表明體力已經不支，適當飲用茶飲料能夠補充身體內消耗掉的糖分和鹽分，維持機能的正常運作和身體新陳代謝的正常運行，從而擁有更加強健的身體素質，才能在關鍵時刻擁有良好的爆發能力。在體育運動之后，其往往需要大量能量和營養，而茶飲料中所具有的茶多酚等元素，能夠有效補充運動員所需要的相關技能。如今現代體育項目的開展價值日益突出，無論是現代體育運動項目中所蘊含的價值理念，還是現代體育項目對社會大眾的吸引力，都是其他諸多項目所不具有的要素。

3.2 在運動訓練之后，能有效補充水分和體力

茶作為一種具有營養和保健作用的功能性飲料，在大量運動過程，身體內的水分會大量損失，同時水分中會包括很多對人體很重要的物質，長期的運動導致的脫水會嚴重影響健康，脫水會增加心臟的負擔，影響運動能力的發揮，甚至會導致生命危險，因此補水是非常重要的，水分得到補充之后體力也會相應的恢復，茶飲料可以有效的補充運動員所需的水分，恢復運動功能和體力。

3.3 合理飲茶能夠適量的補充電解質

茶飲料中富含豐富的電解質，防止身體內新陳代謝的紊亂，維持身體內免疫系統的正常運作，及時補充流失的血糖，減輕心臟的負擔，增加體育運動員的運動功能，增強身體代謝能力和大腦的神經系統的活躍性，以便應付強大的訓練量。只有合理飲茶，才能為運動員補充其整體訓練過程中所急需的電解質。

3.4 營造積極向上的心態氛圍，優化訓練效果

隨著當前社會大眾對健康的重要性認知日益成熟，體育項目迎來了發展的新時期，因此，如何發揮傳統茶文化理念資源，實現傳統體育項目發展與社會大眾廣泛參與的雙贏，就極為必要。當然，現代體育運動項目開展過程中，完善的運動理念和實施方式，能夠優化整個運動發展方式，同時實現現代體育運動成熟發展。對于運動員來說，其想要實現最佳訓練效果，不僅要有良好的體能素質，同時更重要的是其需要具備良好的心態。

4 結語

運動員日常的訓練不僅是對身體能力的考驗，同時也是對心理上的磨練，茶飲料作為運動員在日常的飲料，能夠及時補充運動員所需的水分和營養物質，培養運動員的毅力，改善身體素質，有效改變水分和體力的缺失以及電解質的流失，避免在運動后受到傷害，提高運動功能，擁有一個更加健康的身體，在賽場上為國家贏得榮譽。

[1]尹志瓊.論茶飲料對體育運動員運動功能的影響 [J].福建茶葉,2014,(06):247-249.

[2]錢里樂.論茶飲料對體育運動員運動功能的影響研究[J].福建茶葉,2015,(18):179-182.

[3]王鑫.茶飲料對體育運動員運動功能的影響研究[J].茶世界,2016,(05):32-36.

天津市教育科學“十三五”規劃課題，《天津市高職院校體育教師專業化發展的現狀與研究對策》課題批準號：VE4096

崔樹勝（1978-），男，天津人，本科，講師，研究方向：體育教育訓練專業。