大數據時代傳統茶文化融入外語教學中的策略研究

李朝霞

（海南外國語職業學院，海文昌 571321）

大數據時代傳統茶文化融入外語教學中的策略研究

李朝霞

（海南外國語職業學院，海文昌 571321）

中國的茶文化歷史悠久、內涵豐富，不僅包含了中華兒女的智慧，也承載著具有中國特色的精神文明。在英語教學中融入茶文化是促進外語教學改革發展的重要舉措。在大數據時代的背景下，本文提出了運用科學技術、數據共享等手段，提出茶文化在外語教學中教學質量的創新策略，以期強化學生的跨文化交流水平。

茶文化；外語教學；信息技術；策略研究

語言作為人類有別于其他動物特有的技能之一，不僅實現了人與人之間、國家與國家之間交際與互動，還傳承者不同地區、不同國度的文化。特別是隨著資源共享全球化的發展。為了實現各個國家之間的經濟與文化的合作發展，語言成為了不可或缺的交流工具。所以語言成為了文化傳播的重要載體，在平時的外語教學中加強文化的教學是實現跨文化交際，達成合作共贏局面的發展需要。尤其是我國寶貴的精神財富—茶文化，傳遞著我國古代人民勤勞智慧、節儉樸素的優秀民族品質，賦予交際、海納百川的民族精神。

1 茶文化與外語教學

外語教學中文化的融入成為教育學界和經濟學界的研究共識，但茶文化融入外語教學在國內的研究比較少，主要是因為大多數人對于茶文化在外語教學實踐中出現很多問題。近幾年，研究茶文化如何融入外語教學成為值得廣大群眾與專家學者關注的熱點。無論是為改變國內外語教學的“灌輸式”模式，還是提高新生代對于跨文化交流的水平與能力，都有著十分重要的意義。

1.1 茶文化跨國界發展

茶文化源自于中國，在十七世紀中期在“絲綢之路”開拓過程中，茶葉由荷蘭之間傳入了歐洲的一些國家。從那時起，越來越多的外國人對于茶葉有了深入的認識，在不同的國家也形成了不一樣的茶文化。不僅富含了本國國度的特色，還融入了各地區人對于茶精神的情感，茶文化在全球范圍內都得到廣泛的認知。例如，在英國人們將牛奶與茶葉相互融合形成了奶茶，使得品奶茶等茶事活動變成了人們日常生活的一部分，不僅得到陶冶情操、提高人們的審美情趣，同樣引導著人們養成積極向上的行為習慣。所以茶文化的發展和傳播已經遍及世界很多角落，得到人們的喜愛與青睞。以“茶文化”為橋梁的言語教學也成為人們追逐的社會熱點。

1.2 我國外語教學的局限性

目前，我國的外語教學還是采用單詞、句子、語法“死記硬背”的方式進行教學，在教學模式上還是采用應試教育的模式，不斷地提高學生外語在讀與寫兩個方面的水平，嚴重分化了語言與文化，導致學生在上課期間很難吸收外語知識中的文化組分，從而使得學生在于外國人交流的過程中，盡管知道對方說的每一個詞的意思，但是卻無法得知句子中所表達的深刻含義，無法實現文化與文化之間的交際。與此同時，目前的外語教材中對于中國傳統文化的融入甚少。例如，在大學中所使用的《新編大學英語》（第二版）教材，大部分的文化都是關于英國或者美國的文化，存在著中國傳統文化缺失的情況，使得學生在英語表達過程中無法實現本土文化的表達，不斷的影響著學生跨文化交際能力的提高。

2 傳統茶文化融入外語教學的應用

在外語教材中增加中國傳統文化知識內容，能夠極大地幫助學生提高跨文化交際的能力。不但提高學生的人文素養，而且推動了教學改革發展。

2.1 茶文化融入外語教學的特征

2.1.1 人文關懷素養提升

茶文化融入外語教學的最大特征在于人文精神和理念的傳達。茶文化在外語教學中的融入，改變了外語教學中一味傳遞西方文化的現狀，降低了西方文化對于我國學生的人生觀、思想觀、世界觀的影響。學生們可以通過茶文化的學習建立具有明辨是非，蘊含真、善、美的思想與精神。同時也加深了學生對于中國本土文化的認知，特別是對于優秀的茶文化能夠有效的指引學生養成良好的學習與生活習慣。

2.1.2 和諧交際的跨文化發展

外語的學習過程不僅是語言上的學習，更多的是文化上的了解。在外語中融入茶文化能夠幫助學生更為清晰的了解語言的多元化，在學生使用自己國家的文化采用外語表達出來的時候，不斷的提高學生對于學習的熱情，學生在進行外語交流的過程中實現跨文化的交流。

2.1.3 外語教學向外語教育的轉變

對教學改革而言，外語教學中傳統茶文化的融入也改變了原有的教學模式，更快的使得學生熟練外語的學習。更深刻的了解我國的傳統茶文化與西方文化的差異；更全面的接收全球化文化混亂狀態下，明確外語教育的目的和意義。所以也使得以前的“外語教學”應試教育，慢慢轉變成“外語教育”的素質教育與文化教育。

2.2 傳統茶文化融入外語教學的問題

茶文化融入外語教學已經成為教育的主流，國內外語教學的教學質量與學生的素質教育發展迫在眉睫。但是，外語教學中的美式文化、日韓文化等，在思想觀念與文化風俗上對我國學生教學依然存在很大的影響，不可避免的是學生對文化的吸收程度上存在較大的差異，所以在傳統茶文化的外語教學中，科學化教學策略就顯得十分重要了。

3 傳統茶文化融入外語教學的創新策略

二十一世紀是教育改革浪潮的時代，也是科學技術迅猛發展的時代。在傳統茶文化融入外語教學的過程中，依靠科學技術、數據共享等手段是實現外語教學文化交融的重要舉措。

3.1 信息共享教學策略

當下外語教學一般都是采用多媒體教學與計算機系統教學相互結合的模式。在茶文化融入外語教學的過程中，應該充分的考慮到中西方茶文化的異同點，這樣學生能夠在外語教學中，學習到更多關于全世界茶文化的相關內容，更能體會到我國傳統茶文化的精髓思想。例如：我們可以借助計算或者多媒體建立相關茶文化外語短片欣賞課程，提高學生對于茶文化的了解；或者通過開設茶文化外語知識共享的交流角，利用投影屏幕給學生提供相應的文化信息，幫助更多的學生能夠快速的融入到學習的潮流中來。

3.2 同步課堂教學策略

學生能夠自覺主動地學習外語教學中茶文化的相關知識，可以采用同步課堂的方式，幫助學生在課余的時間學習。例如：通過寬帶互聯網與微信APP公眾號的知識內容推送，以“同步課堂”內容為核心，即在公眾號中的相關知識是教師在課堂中所提到的茶文化知識，這樣能夠提高學生對于外語中茶文化的學習能力，可以與老師進行互動，有不懂的內容或者疑問都可以在線與老師進行討論。特別是在大學課程中，老師上課的時長和與學生接觸的時間較少。這樣方式能夠很好的幫助那些樂于學習的學生，更為全面地學習英語知識和茶文化。

3.3 預測管理教學策略

在開展課程學習過程中，老師一般會采用教案依照教學計劃進行施教。但是在大數據時代中，將會有大量的信息能夠被老師所運用，老師通過這些信息能股準確知道學生在外語學習中對于茶文化的了解情況，老師根據實際的情況調整教學方法與教學實踐，更為科學地制定教學計劃，使得學生在學習茶文化的過程中能夠充分提高學習的效率。

4 結論

一直以來，在外語教育中實施文化教學與文化傳播是教育教學改革的重點，針對我國外語教學中存在中西文化分配不均勻，學生對于茶文化了解不透徹的現狀，僅僅是通過外語教材編寫改革的方式是不可行的，我們應該立足于現代信息社會的實際，通過采用更為科學的計算機技術與信息共享技術，能夠有效幫助學生在外語學習過程中，更快地吸收茶文化的營養，實現學生的跨文化交流。

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[2]周麗霞.淺談大學俄語教學中中國茶文化的滲透 [J].福建茶葉,2017,39(02):302-303.

[3]陳二春,劉潔.中國本土文化融入大學外語教學研究[J].江西理工大學學報,2016,37(06):58-62.

本文系2017年海南省高等學校科學研究項目“大數據背景下高職外語教學改革的研究——以英語語言技能培養為例”（項目編號：Hnky2017-77）的研究成果之一。

李朝霞（1971-），女，研究方向：外語實踐教學和信息化教學。