淺析碧螺春文化旅游產品組合性開發研究

李 方，李 濱

（1.蘇州工藝美術職業技術學院，江蘇蘇州 215100；2.廣元市樹人中學，四川廣元 628000）

淺析碧螺春文化旅游產品組合性開發研究

李 方1，李 濱2

（1.蘇州工藝美術職業技術學院，江蘇蘇州 215100；2.廣元市樹人中學，四川廣元 628000）

在旅游文化產品組合性開發的過程中，茶文化旅游產品的組合性開發具有自身不可比擬的特殊價值和功能。在全面分析和探索碧螺春茶文化旅游產品的組合性開發過程中，可以更好地利用碧螺春茶文化旅游資源，實現全新的組合式的旅游文化產品的開發，提升碧螺春茶文化旅游產品的品牌和市場影響力。

碧螺春；茶文化；旅游產品；組合開發

在將單個的旅游文化產品進行組合性開發的思路引領下，可以用功能整合的旅游文化產品吸引觀眾的眼球，在茶文化的旅游產品組合性開發過程中，碧螺春茶文化有自身不可替代的優勢特征，通過對碧螺春茶文化旅游產品的組合性開發，可以更好地挖掘碧螺春茶文化旅游的深層內涵，探尋創新的、與市場需求相契合的茶文化旅游產品組合模式，充分突顯出碧螺春茶文化旅游產品的資源價值和優勢特征，更好地推動我國茶文化旅游的開發。

1 旅游產品組合內涵及茶文化旅游產品組合分析

旅游產品組合主要體現為其旅游產品的綜合性和整體性，它是基于旅游者的多樣化、個性化需求而產生的，對于旅游產品的開發具有極其重要的作用。對于旅游產品的組合，可以是旅游路線與旅游產品類別的組合，也可以認為是旅游經營的全部旅游產品線的組合，是根據不同的消費層次和消費要素加以組合的旅游產品，可以實現產品結構和功能的復合化，實現旅游產品效益最大化。同時，旅游產品的組合還應當具有層次性和結構性，要以旅游者的多方位需求為出發點，以不同的旅游主題和旅游類型為核心，關聯各個旅游產品資源的優勢，使旅游產品組合的層面顯現出層次化的特征，并從旅游產品的組合廣度和組合深度進行探索，在縱橫向的關聯性整合前提下，可以最大程度上增強旅游產品各要素和主題的緊密性，提升旅游產品組合的整體度。

茶文化旅游產品組合以茶文化為主題和切入點，充分挖掘和利用茶葉的品牌效應和多樣化的價值，吸引和招徠旅游消費者，使旅游者在茶文化旅游產品的組合之中，深刻地體驗到茶文化內在深厚的美學價值、歷史文化價值和保健養生價值，從而更好地休閑娛樂、體驗人生價值。在茶文化旅游產品的組合性開發之中，可以形成茶園觀光、茶藝、茶道、制茶工藝、茶風茶俗、茶歌舞等茶文化組合產品，使之具有休閑性、文化性、體驗性的特征。在茶文化旅游產品組合開發的過程中，可以從縱橫向進行組合開發，拓展茶文化旅游產品的組合廣度和深度。從茶文化旅游產品組合的拓展廣度來看，可以容納茶景觀、茶文化、茶藝術的旅游文化產品，更好地服務于旅游消費者的旅游基本需求。從茶文化旅游產品組合的拓展深度來看，可以深度開發茶景觀產品中的茶園、茶館、茶加工廠、茶博物館等項目；茶文化產品中的茶道、茶禮俗、茶儀等文化項目；茶藝術產品中的茶藝表演、茶歌舞等娛樂活動，并且在開發茶文化旅游組合產品的過程中，區分線路和價格檔次，突顯出茶文化組合產品的自然、清幽、恬靜、和諧等文化內涵，使旅游者愜意和舒適，極大地滿足旅游者的各項需求。

2 碧螺春茶文化旅游產品組合開發的原則

2.1 文化性

在碧螺春茶文化旅游產品組合開發的過程中，要注重挖掘地域性的文化資源，使之與地方特色相鏈接和整合，豐富碧螺春茶文化的內涵，并以其為組合開發基礎和前提，實現與市場旅游需求相適應的組合性開發，更好滿足旅游消費者的審美需求和文化體驗需求，增強碧螺春茶文化旅游產品組合開發的吸引力和市場競爭力。

2.2 參與體驗性

在碧螺春茶文化旅游產品組合性開發之中，要注重旅游消費者的主動參與和體驗，要使茶文化由靜態的變為動態的，使旅游者可以充分體驗到茶文化的豐富性，并積極地參與到茶文化活動之中，產生身臨其境的真實感，沉浸于豐富絢爛的碧螺春茶文化之中，溢出滿滿的幸福體驗感。同時，還可以采用各項措施，鼓勵和支持當地居民參與到碧螺春茶文化旅游活動設計之中，成為旅游消費者的指導者和引領者，更好地增強碧螺春茶文化旅游產品的吸引力，并同時也增加了當地居民的剛性收入，從茶文化旅游產品組合設計中受益。

2.3 可持續性發展原則

在碧螺春茶文化旅游產品的組合性開發過程中，要注意對民間茶文化的保護和傳承，在組合性開發和設計碧螺春茶文化旅游產品時，要注重與生態環境的適應性和協調性，關注和保護當地獨特的環境資源，留存獨特而完整的民俗風情，以可持續發展為原則，實現對碧螺春茶文化旅游產品的組合開發，更好地延伸碧螺春茶文化旅游的人文空間，實現經濟效益、社會效益、生態效益的完美融合。

3 碧螺春茶文化旅游產品組合性開發的路徑探索

3.1 充分挖掘碧螺春茶文化的內涵

在碧螺春茶文化旅游產品的組合性開發過程中，要從茶文化的各個要素入手，全方位地實現對碧螺春茶文化旅游產品的組合開發，具體包括有茶葉的種植加工、營銷、品鑒等方面，更好地突出碧螺春茶文化旅游的品牌價值和效應。

從碧螺春茶文化的物質層面來看，要引入碧螺春茶的種植加工工藝，它是果間作區，主要是利用茶樹與桃樹、杏樹、白果、石榴等果木交錯種植的方式，進行茶葉生產，具體的茶葉炒制方式是采用手不離茶、茶不離鍋、揉中帶炒、炒中有揉的連續操作方式，起鍋即成，具有自身獨特的茶葉種植及炒制工藝，由此可以充分體現出碧螺春茶文化的個性化品牌形象，具有極其突出的科普價值，豐富旅游消費者的旅游知識。

從碧螺春茶文化旅游產品組合的精神層面來看，要注重旅游產品與茶文化精神的協調性，要充分引入碧螺春茶的歷史文化內涵，使旅游者認識到碧螺春茶是中國十大名茶之一，具有深厚的歷史文化底蘊，從而在旅游過程中深刻體悟碧螺春茶文化旅游產品中的歷史文化價值。

3.2 提升旅游消費者的參與體驗度

在碧螺春茶文化旅游產品的組合性開發過程中，要注重旅游消費者的主動參與和體驗，要創設多種平臺，增加旅游消費者的茶文化旅游體驗，提升茶文化旅游的參與度。可以通過設計多樣化的碧螺春茶文化生態觀光園，讓旅游消費者可以觀看到碧螺春茶葉的生產流水線，感受到碧螺春茶文化的制茶樂趣。同時，還可以在碧螺春茶文化旅游產品設計中，引入碧螺春茶風茶俗，使旅游消費者體驗到別致而獨特的洞庭碧螺春采茶習俗——“七采七不采”，即：被蟲咬過的茶葉不采；風刮后凋零的茶葉不采；葉芽過長的不采；生有銹斑無茶芯的不采；沾染有鳥屎的不采；稚嫩的茶樹不采；孕婦不采。

同時，在碧螺春茶文化旅游產品組合開發的過程中，還可以結合旅游消費者的休閑、養生的需求，開發和挖掘碧螺春茶文化的佛教文化內涵，闡述碧螺春茶文化中的“茶禪一道”的思想內涵，增強旅游消費者的休閑、養生、體悟的旅游需求。還可以向旅游消費者講述蘇州洞庭“水月貢茶院”的文化典故，在蘇州洞庭西山的水月寺之中，栽植有茶樹、梨樹等，山中的僧侶每年將早春焙制的新茶貢奉于京城，獲得了朝廷王室的嘉許和稱贊。

3.3 開發碧螺春茶文化旅游產品的文化活動

在碧螺春茶文化旅游產品組合的開發之中，可以提煉文化性的茶藝主題，以“嚇煞人香”的洞庭碧螺春茶傳說為原型，進行茶藝主題的創新組合設計，使旅游者充分領略到碧螺春茶文化的茶藝文化內容。同時，還可以編排具有文化內涵的碧螺春茶藝形式，將特色化的洞庭茶俗——姜鹽豆子茶藝表演融入到茶文化旅游產品組合之中，并用具有唐代風格的茶具，給人以歷史的厚重感。還可以建立洞庭碧螺春茶文化村，整合當地農戶資源，將制作洞庭碧螺春的農戶集中起來，相互展示技藝，并開發旅游喜愛的碧螺春茶文化旅游紀念品，如印有碧螺春茶文化歷史典故的書簽和字畫：唐代白居易的《宿湖中》；宋代范仲淹的《洞庭山》等。另外，還可以建立洞庭碧螺春茶博物館，對其非物質文化遺產內容加以傳播和保護，弘揚傳統文化，倡導社會風尚。

3.4 完善碧螺春茶文化旅游基礎設施

在完善碧螺春茶文化旅游產品的組合性開發中，還要加強碧螺春茶文化旅游的基礎設施建設，要與新農村建設相結合，形成健全的、通暢的碧螺春茶文化旅游交通網絡，與計算機網絡信息化技術相結合，提升碧螺春茶文化旅游的知名度。

3.5 培育碧螺春茶文化旅游產業人才

要在碧螺春茶文化旅游產品的組合性開發中，培育產業化、專門化的旅游人才，要重視和保護民間碧螺春茶藝藝人，并鼓勵當地的年輕人學習和掌握傳統的茶藝技術，更好地服務于碧螺春茶文化旅游產業。

4 結束語

綜上所述，在碧螺春茶文化旅游產品的組合性開發過程中，要結合當地茶文化的特點，充分挖掘碧螺春茶文化的物質內涵和精神內涵，與當地的自然環境、人文環境相融合，打造具有獨特精神內涵和文化內涵的茶文化旅游組合產品，增強旅游消費者的參與體驗度，提升碧螺春茶文化旅游資源的整合度，增強碧螺春茶文化旅游組合產品的市場競爭力和吸引力，更好地促進碧螺春茶文化的傳承和傳播。

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蘇州市教育科學“十三五”規劃專項課題《高職校企合作構建學習共同體研究——以藝術設計專業為例》 （16000Z074）

李 方（1982-），女，江蘇蘇州人，碩士，講師，研究方向：藝術設計，兒童產品設計。

李 濱（1987-），男，四川廣元人，學士，中學一級教師，研究方向：教育教學。