雅法一眼千年

于華蕓

我們在以色列的自駕旅行是從雅法老城的海邊中開始的，又在雅法老城的黃昏中落幕，這座經歷了4000多年風雨的老城閃耀著歲月帶來的光芒，只看一眼，便已穿越了千年。

在廣場一角這座藍色的漂亮房子就是當地一個很棒的餐廳

目光順著特拉維夫的海岸線張望，矗立在山坡上那座金色的城便是雅法，世界上最古老的城市之一。漫步這座具有4000多年歷史的港口城市，風景絕佳，秀麗如畫。在藍色的天空下，地中海的海水顯現出艷麗的湖藍色，映襯著雅法老城金色的石頭墻壁，分外悅目。有著藍色塔頂的標志性建筑是雅法港口的老燈塔，后來被改造成為清真寺宣禮塔。雅法名稱的來源有多種解釋，其中一種說法是“雅法”是希伯來語“美麗”一詞的諧音，我想來過雅法老城的人，都會舉雙手贊同。

特拉維夫和雅法曾經是兩座獨立的城市，1949年4月，兩座城市合并成為特拉維夫-雅法，雖然雅法在面積上無法和特拉維夫相比，但它無疑是這座城市的中心之一。據歷史記載，公元前5000年這里就有人類居住，早在公元前2000年就成為地中海岸的著名港口，它的名字也多次出現在《舊約圣經》《新約圣經》以及《希臘神話》中。

與特拉維夫相比，雅法有著截然不同的氣質。老城的心臟地帶是一片密集的老房子以及彎曲的街巷，兩邊全都是用黃色石頭砌成的房子。坐在雅法老城邊，可以眺望遠處高樓林立的特拉維夫，無論是年輕的情侶還是虔誠的教徒，都愿意在這里停留。斑駁的墻壁以及蜿蜒伸展的巷子一下子就讓我愛上了這里，這些巷子一共有12條，分別用十二星座來命名。巷子僅有一兩米寬，鋪路的方形石板已經磨得光滑可鑒。巷子深處依然搖曳著的鮮花，與古老的石頭房子以及地中海的天空構成一幅精致唯美的畫面。帶著如皺紋般刻痕的金色墻壁，深藍色的門窗與樓梯，刻畫出雅法老城的面貌與性格。沿著有黃色標記的臺階，我享受著穿行其中的探秘般的樂趣，慢慢欣賞這座古城，想象著這座城市所經歷過的戰火與和平，衰落與繁華。

走出小巷，Kedumim廣場上的噴水池在愉快的歌唱，地中海熾熱的陽光與彌漫在空氣中的海水味道將我從4000年的時光隧道中拉了回來。矗立在眼前的是老城的圣彼得教堂（Church of St. Peter），它占據了雅法港最好的位置，歷史可以追溯到十七世紀。當年從歐洲去往耶路撒冷的朝圣者們乘船來到以色列，便從雅法港上岸，前往耶路撒冷，耶路撒冷老城的其中一個城門便是朝向這里，也因此被命名為雅法門。朝圣者們登陸時大多已是受盡折磨，這座教堂為朝圣者們提供食物及醫療服務，最重要的，讓他們的心靈得到撫慰，讓朝圣者們精神飽滿地踏上未來艱苦的朝圣之路。

除了藝術商店，這里當然不缺乏美食，而且必須是地中海的海鮮。在廣場一角的藍色房屋就是當地一個很棒的餐廳，這也是我們在以色列的最后一頓晚餐。晚餐之后，我們將動身前往機場，告別這個給我留下了深刻印象的國家。

從雅法港口向遠方瞭望，走出小巷Kedumim廣場上的噴水池在愉快的唱歌

被地中海的陽光熱烈擁抱之后，我的確需要一點清涼，一杯加了薄荷葉和檸檬的冰水下肚之后，我開始期待即將開始的海鮮大餐。前菜照例是以色列的傳統沙拉，主菜則全部取材于地中海中的各種海鮮，富于彈性的金槍魚刺身沙拉;口感彈嫩，鮮味十足的炸魷魚圈;高潮則是華麗麗登場的海鮮雜燴，所有人都為它誘人的外表，超大的份量，以及個中內容的豐富發出了驚嘆。先從外圍的海蟹入手，蟹殼已被去掉，蟹身被一斬為二。吮吸掉外面包裹著的湯汁后，一口咬下去是鮮嫩的蟹肉，蟹肉絲絲獨立，回味中是只有新鮮海產品才有的甜。海鮮雜燴的中間是一個用面炸成的碗，里面堆得冒尖的是用濃湯燉制的各種海鮮，蝦、魷魚、扇貝以及貽貝充斥其中。最過癮的吃法便是用勺子連湯帶海鮮一下子送進口中，讓湯中微咸的奶香與各種海鮮中的鮮甜在嘴里混合爆發出強烈的愉悅口感。湯汁與一般的奶油汁不太相同，沒有那么黏稠，也一點不會膩口，將整頓晚餐帶入高潮。

老城的心臟地帶是一片密集的老房子以及彎曲的街巷

晚餐過后，再次走在雅法的石板路上，一場狂歡般的街頭舞蹈正在進行，幾只貓在悠閑地散步，雅法老城閃耀出金色的光芒。這座老城在經歷了幾千年的時間歷練之后，依然歷久彌新。