小寒時(shí)節(jié)的五行養(yǎng)生美食

我國(guó)古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝”，就是說：大雁順陰陽(yáng)而遷移，此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移；喜鵲感覺到陽(yáng)氣而開始筑巢；雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。

小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一，起居上一定要注意保暖。中醫(yī)認(rèn)為“寒性凝滯，寒性收引”，所以保暖是第一要?jiǎng)?wù)，尤其是對(duì)肩頸部、腳部等易受涼的部位更要倍加呵護(hù)。

小寒正處于季冬之月，此時(shí)陽(yáng)氣潛伏。在精神調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)寧神定志，避免情緒過于激動(dòng)，保持心態(tài)樂觀，莫要?jiǎng)谏駪n事。

白雪茫茫，滴水成冰，熱氣騰騰的火鍋在這冰天雪地中，成了人們心目中最美的美食風(fēng)景。火鍋好吃，也不宜頻食，結(jié)合小寒時(shí)節(jié)養(yǎng)生保健應(yīng)注意的“補(bǔ)心肺，調(diào)腎臟”，給大家提供一些更適于五行平衡的美食.

一、早餐首選：南瓜粥、玉米碴粥、小米粥：（黃色五行屬土）

中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，早餐多食用一些粥類以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

二、午餐火鍋、炒菜均可

食材可多選用牛羊肉、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍等（綠色五行屬木），主食的米飯和面食還可滿足食物五行中的水性平衡。

三、午餐后可食山楂消食

山楂，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有纖維素，胃蛋白酶，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)蛋白脂肪的分解，幫助消化。據(jù)說山楂還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管病也有很好的作用。正可減輕人們的腸胃負(fù)擔(dān)，更是愛美人士減肥的好幫手。

四、晚餐喝湯、清淡小菜養(yǎng)生又健康。

小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等（黑色五行屬金）食材可調(diào)理腎臟。

涼拌木耳、涼拌芝麻菠菜、木耳紅棗湯，木耳燉烏雞，黑芝麻湯圓、百合芝麻豬心湯，黑豆燉豬骨，黑豆蓮藕雞湯，黑米粥等都是不錯(cuò)的選擇。