不一樣的冬味

欄目名稱： 《農(nóng)廣天地》

欄目宗旨： 傳播農(nóng)業(yè)科技經(jīng)營(yíng)知識(shí)，大力培育新型職業(yè)農(nóng)民。

節(jié)目形式： 以演播室主持人串場(chǎng)的外拍專題類節(jié)目。

一元復(fù)始，萬(wàn)象更新。新年前夕，《農(nóng)廣天地》攝制組奔赴祖國(guó)各地，從東北到海南，再到新疆，歷經(jīng)四十多天的拍攝，跨越一萬(wàn)二千公里，制作大型節(jié)目《不一樣的冬味》，為您開(kāi)啟一段屬于冬季的味覺(jué)旅行。

在鴨綠江畔，漁民們鑿冰捕魚，收獲了大鯉魚，豪爽的東北漢子就地在冰雪野地里架起一口巨鍋，熱火朝天的烹煮他們稱謂的“雙人抬鴨綠江大鯉魚”，圍著火爐，連湯帶肉下肚，世間還有比這更痛快的事嗎？冰水之下，您猜猜還有什么美味？伸手到溪水中，保準(zhǔn)你有驚喜。翻開(kāi)石頭，一只只林蛙以迅雷不及掩耳之勢(shì)跳躍到溪邊的雪地上！萌萌的樣子讓你不忍下口。可是當(dāng)它們被熱氣騰騰地端到東北的大炕上，那撲鼻的香氣還是讓人忍不住大快朵頤。在朝鮮族的農(nóng)家院里，幾位阿姨殺豬生火，屋里屋外忙成一團(tuán)：他們堅(jiān)持用最傳統(tǒng)的方式精心烹制著冷面、米腸、打糕……柴米油鹽，而后一道道家常美味伴著歡歌笑語(yǔ)，最美的生活不過(guò)如此！

逃出冰冷的鴨綠江，我們又踏入了清涼的萬(wàn)泉河，跟隨當(dāng)?shù)卮迕駥ふ乙环N會(huì)上樹的魚，莫非這里的魚長(zhǎng)了一雙翅膀？不過(guò)，任憑你如何能耐最后還是淪為人們的餐桌美食！

在南海深處，有一種水中刺猬，氣性大但味道美，海南的冬天，人們喜歡用它熬粥喝，“漂洋過(guò)海來(lái)捉你”，我們會(huì)有收獲嗎？

在和田，冬季是冰與火的纏綿和兩極臨界點(diǎn)上的誘惑，幾乎所有的美食都離不開(kāi)一個(gè)烤字，烤南瓜、烤包子、烤魚、烤雞蛋，甚至還有令人匪夷所思的西瓜烤肉，還有極具特色的“庫(kù)麥琪”——把肉餅直接扔在火塘里，埋上炭灰，等烤熟后，拍拍灰塵就可以入口，對(duì)于初嘗者而言，雖然不好適應(yīng)，但味道確實(shí)很贊；還有更為霸氣的羊肚包肉，直接把整只羊的肉塞進(jìn)洗凈的羊胃里，再埋進(jìn)熾熱的沙子里，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，香氣彌漫大漠。

更多新奇、新鮮、新穎的冬季美食，盡在《不一樣的冬味》。