《水滸傳》中酒的獨特作用

張蘊佳

《水滸傳》中酒的獨特作用

張蘊佳

一.引言

說到《水滸傳》人們總是想到武松、魯智深等許多英雄好漢，他們快意恩仇，行俠仗義，大碗喝酒，大口吃肉。一說到英雄就離不開酒，“酒”在全文中出現的次數可是相當的多，約有三百多處，可以說整部作品都洋溢著濃濃的酒香，這一特點是其他作品所不具備的，“酒”的大量出現肯定是作者的有意安排，他通過酒使人物形象有血有肉，真實可感，也使得文章內容豐富，情節連貫，“酒”在文中不僅僅是一種生活飲品，更具有了不可替代的獨特作用。就讓我們沿著武松和魯智深的足跡，去感受“酒”在作品中的魅力。

二.以“酒”寫人，使人物形象更加豐滿

也許酒和英雄的氣質更加符合，《水滸傳》中英雄好漢的出場總是和酒有關，比如家喻戶曉的武松形象，他的英雄壯舉比如“打虎”“大鬧飛云浦”“醉打蔣門神”都是和酒有關系的，首先來看武松打虎這個情節，武松來到一個酒家前，映入眼簾的是“三碗不過崗”這一酒旗，可這絲毫沒有影響武松的酒量，在店小二篩過三碗酒后，武松還嫌不夠，執意要喝酒，甚至和店小二有了言語沖突，最終武松共喝了十八碗酒，遠遠超過了三碗的數量限制，而且武松也說：“這酒好生有氣力”【1】（第二十三回，第291頁）這樣的好酒平常人和三碗已到極限了，武松卻連喝了十八碗，其酒量之好可見一斑，好酒激發了武松的好勝心，使他開懷暢飲，他不管什么“三碗不過崗”，認為以自己的酒量一定要喝個痛快，在店小二擔心武松醉倒時，他說“要你扶的，不是好漢”（第二十三回，第292頁）從中不僅可以看出武松驚人的酒量，而且武松身上的英雄豪氣也被體現得淋漓盡致。武松沒有按照榜文和店小二的建議結伴同行，而是選擇了獨自過崗，他走了一會兒酒力發作，也就是在這個時刻老虎出現了，武松就是帶著剛剛的酒意和老虎搏斗的，可見武松是“酒醉心明”，雖呈醉態，但心里還是清楚自己要做什么的。就是憑著這酒勁加上一身好本事，武松成功打死了老虎，可見酒催動英雄豪氣，將武松的英勇無畏，力大無比展現出來。同樣“三碗不過望”醉打蔣門神也是在這種醉酒的狀態下進行的，可見武松醉酒還是有理智的，并且醉酒對自己做事有促進作用，一個酒量大、豪氣滿懷、無所畏忌、借酒助力的武松形象就出現在我們眼前。

與之形成鮮明對比的就是魯智深，魯智深剛出場時就是和史進、李忠三人一起吃酒，李忠本想賺些錢再去，可是魯智深卻說：“誰耐煩等你，去便同去！”（第三回，第四十四頁）還將看客推了一跤，“李忠見魯達兇猛，敢怒而不敢言，只得賠笑道：好性急的人。”（第三回，第四十四頁）作為請客的魯智深請別人吃酒卻如此性急，魯智深性格中急躁的一面顯露無疑，隨后在吃酒的過程中，聽到隔壁閣子里有哭泣之聲，這又使得魯智深焦躁起來“碟兒，盞兒都丟在樓板上。”（第三回，第四十五頁）后來在問清楚原因，知道真相后，魯智深挺身而出，三拳打死了鎮關西，可以看出魯智深身上所具有的俠肝義膽，路見不平拔刀相助的豪俠之氣。后面的魯智深兩次大鬧五臺山也是和酒有關，兩次都是在吃醉了酒的情況下，第一次魯智深喝醉酒后，聽得門子說和尚破戒吃酒要打四十竹蓖并趕下山去，心中怒火上涌，罵道：“直娘賊！你兩個要打灑家，俺便和你廝打。”（第四回，第六十四頁）可以看出魯智深粗魯直率的性格特點，但是他又是有分寸的，當長老出來勸解時，魯智深看在長老的面子上及時收手了，沒有蠻橫無理得停不住手，可見魯智深性情雖急躁卻能適可而止，這是的理智的一面。魯智深第二次大鬧五臺山，同樣是喝得爛醉如泥，當他看到和尚們用袖子遮了臉抵擋狗肉時，便硬把狗肉往和尚嘴里塞，還提起拳頭，去那光腦袋上嗶嗶啵啵的敲。這時醉酒的魯智深卻表現出孩子般頑皮的性格，不復往日的粗野可怕，是其本性的體現，雖然他無視佛門戒律，喝酒吃肉，打壞了金剛，攪亂了寺廟，但是長老卻說“雖然時下兇頑，命中駁雜，久后卻得清凈，證果非凡，汝等皆不及他。”（第四回，第59頁）其日后的結局也印證了這句話，和小說中道貌岸然的裴如海不同。“魯智深想吃便吃，要喝便喝，把束縛拋在一邊，心靈達到空前的釋放,生命達到一種極致的自由”【2】。

魯智深在院中和潑皮們喝酒，因比試武藝結識了林沖，便邀他同飲，在聽到林沖妻子被人調戲后，醉酒的魯智深急于為林沖出氣，當林沖畏懼高俅權勢不敢和他起沖突時，魯智深卻表示自己又無官職在身，天不怕，地不怕，并不把身居高位的高俅放在眼里。從中可見魯智深為人仗義、勇敢無畏的性格特征。這些都和酒有著密切的關系，因為吃酒魯智深聽到了金翠蓮的遭遇，為了替她打抱不平三拳打死了鎮關西，體現了他行俠仗義的英雄氣概；因為醉酒魯智深醉打山門，所以展現了他力大無比、粗魯急躁的個性特征，同時又展現了他真性情的一面;因為喝醉酒他急于為林沖出頭，展現了他無所畏忌，直爽仗義的性格特征，可以說酒如同一面鏡子，將人物性格映照給讀者看。

因為酒的存在，將武松和魯智深的性格特征展現的淋漓盡致，從中我們也可以看出他們既有相同的地方也有不同的方面，相同的是他們都有著英雄好漢的勇敢無畏，路見不平拔刀相助的精神。他們的不同之處在于同樣是醉酒，武松可以做到“酒醉心明”，打了虎，打了蔣門神，可以說酒壯英雄膽，魯智深醉酒的程度可就比較深了，醉后兩次大鬧五臺山，給寺院造成不小的損失，但是這兩個人物形象卻因為有了酒的存在而更加生動飽滿，有血有肉，呼之欲出。

三.以“酒”寫事，使故事內容更加豐富

《水滸傳》中的故事十分精彩，扣人心弦，引人入勝，金圣嘆說“天下文章無有出《水滸》右者。”【3】這和它內容的豐富飽滿有很大的關系，而酒恰恰起到了使故事跌宕起伏，曲折多變的作用。

武松在去打蔣門神的路上遇到酒店一定進去喝三碗，一路下來已成醉態，按照“帶一分酒，就有一分本事。五分酒五分本事。我若吃了十分酒，這氣力不知從何而來”(第二十九回，378頁)的說法，這時的武松已經攢足了氣力，接下來，在快活林路口綠槐樹下認出了躺在樹下的大漢就是蔣門神，但是武松卻沒有立即動手，而是去蔣門神的酒店撩撥周旋，引蛇出洞【4】，作者不光敘事還將酒店的布局、裝潢展現在讀者眼前，無疑酒店這一場景的加入使得人物活動的范圍擴大了，故事內容自然豐富多了。進入酒店后武松問店小二主人叫什么名字，店小二在耐心回答后，武松還繼續問為什么主人不姓李，如果之前只是隨口一問，那么后面這句可就是故意生事了，武松挑起這個話題，可見他是故意為之。后來武松點名讓蔣門神的小妾陪酒，這使得矛盾進一步激化，后來這個婦人大怒，邊罵邊推開柜子出來，武松早已做好準備，將那婦人提起，“聽得‘撲通’一聲，可憐這婦人，正被直丟在大酒缸里。”(第二十九回，382頁)后面的酒保也被丟進了另外的酒缸，剩下的被打倒在地，故事行進到這里還沒有真正到武松打蔣門神的階段，但是前面的這些已讓人覺得精彩異常，拍案叫好，這些都和酒有著密切的關系，因酒店被搶開始，以酒店作為故事發生的地點，最后憑酒力致勝，可以說酒支撐起了這個故事，讓這個故事變得如此豐富有趣。酒對內容豐富的作用不言而喻。

說完武松我們再來看看魯智深，他兩次大鬧五臺山，醉打山門的故事可謂是精彩絕倫，魯智深給五臺山造成的損失可不小，第一次是打了門子，傷壞了藏殿上的朱紅槅子，后一次是打了左右兩個金剛，打塌了亭子，其他的還好，金剛都被他給打了，不禁讓人目瞪呆，但是這一切發生的源泉都是因為醉酒，正是因為魯智深醉酒后不省人事，所以才會出現這種打砸寺院的情況，可以說要不是因為醉酒我們就不能跟著魯智深的步伐一路向前，也就看不到他和漢子爭搶供做飯的酒喝、偷下山打造禪杖、謊說自己不是五臺山的和尚討酒吃肉的情節了，也不會因此而領略寺院風光，看到五臺山僧人的一些生活片段了，這些豐富的內容，精彩的情節，無疑不是“酒”帶來的。

縱觀全文，我們可以看到，武松、魯智深他們的英雄壯舉都是在醉酒的情況下發生的，“酒”為英雄行為增添了色彩，讓全書的視角得以擴大，我們可以透過醉酒英雄看到許多形形色色的人物，以及當時精彩有趣的故事，使整本書的內容充實豐富，引人入勝。

四.以“酒”為線索，貫穿全篇使情節安排更連貫

“酒”在《水滸傳》中反復出現，它作為一條鮮明的主線將全書串聯在一起，《水滸傳》光梁山好漢就有一百零八將，再加上書中的小人物，可以說是數目繁多，如何將這些人物以及他們各自的故事和整本書的進程聯系在一起呢，酒就起了很大的作用。

首先來看武松的出場，毫無疑問是由酒引起的，宋江醉酒跐了火锨柄，激怒了武松，后在二人的交談中，我們知道武松是因為酒醉后打了機密房的人，逃到了這里，又是因為醉酒后打了柴進的莊客而受到冷落，可見武松的出場是伴著濃濃的酒香的，后來武松的打虎也是在連喝十八碗酒，酒勁上來之時發生的。“醉打蔣門神”也是在“無三不過望”看見酒店就進去喝三碗的前提下發生的。“醉打孔亮”自然也和酒有關了，可以說酒就如同一根紅線，將武松的前后故事緊緊連在一起。

接著來看魯智深，他的出場是由于史進的莊客喝酒誤事，將少華山的回書弄丟，史進無奈之下只能逃離，在去延安府投奔柴進的路上遇到魯智深，雖不是直接的酒描寫，但是“酒”所產生的連環反映推動了魯智深的出場，以及帶動了和他相關的人物和故事情節的發展，可以說作者是借助酒使得故事柳暗花明曲折有致的。接下來在吃酒的過程中得知金翠蓮的事而路見不平，拳打鎮關西。后因醉酒大鬧五臺山被長老寫書薦到大相國寺，如果不是酒的推動作用，魯智深又怎會在大相國寺遇到林沖，并一路護送他到滄州，也因此得罪了高太尉走投無路，在二龍山落草，最后走上梁山聚義的人生之路。縱觀魯智深的人生經歷，就是由酒來推動著向前發展的，酒如同一條鎖鏈，將人物的經歷連貫起來。酒的存在使故事情節環環相扣，人物命運步步深入，對全書故事框架的建構和情節發展發揮著巨大的作用。

五.結語

綜上所述，我們可以看到有關“酒”的描寫在全文中發揮了獨特的作用，在人物的塑造方面，酒使得人物形象更加立體鮮明；是英雄氣概的彰顯，酒成了“力”與“勇”，“俠”與“義”的象征，大碗喝酒大塊吃肉，是作者所推崇的英雄精神。在故事內容方面，“酒”使得內容豐富精彩，而且沒有拼湊之感，讀來妙趣橫生；在全文結構上，酒使得情節更加連貫，環環相扣，步步深入，人物的命運逐漸走向明朗。《水滸傳》成為傳世名篇，“酒”發揮了功不可沒的獨特作用，使這本書在散發著濃郁的酒香的同時展現著它獨特的魅力。

【1】施耐庵、吳承恩《水滸傳》.人民文學出版社.1997年4月第二版

【2】青燈下的古佛.《水滸人物解碼》.湖北人民出版社.2010年6月第1版

【3】施耐庵、金圣嘆.《金圣嘆批評本水滸傳》.鳳凰出版社2010年4月

【4】羅毅霞.《水滸傳中酒文化對武松藝術形象的影響》.湖北職業技術學院

（作者介紹：張蘊佳，常熟理工學院學生）