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5種飽腹感食物

2017-02-12 19:17:23
中國糧食經(jīng)濟(jì) 2017年1期

5種飽腹感食物

減肥的秘訣之一就是攝入更少的熱量,以消耗更多的能量。但是如果長期攝入不平衡,就會吃得更多,減少熱量攝入也就成了一句空話,所以飲食上應(yīng)該選擇那些飽腹感強(qiáng)的食物。下面就為大家介紹5種吃起來有飽腹感的健康食物。

1.奇亞籽

這些黑白相間的“神奇種子”可以吸收10倍于其體積的水分。這意味著如果你吃的是用水泡過的奇亞籽為原料的食物,它們進(jìn)入身體后一段時間里會不斷地釋放水分,不僅能有較強(qiáng)的飽腹感,而且還有助于維持身體不缺水。除此之外,奇亞籽還富含蛋白質(zhì)和纖維,一餐匙奇亞籽含有越2克蛋白質(zhì),4克脂肪,這也是它們飽腹感持久的又一原因。

2.豆類

無論是黑豆白豆,還是鷹嘴豆蠶豆,凡是豆類都富含蛋白質(zhì)和纖維。前文也都提到了,這是讓你覺得飽而且飽得久的營養(yǎng)元素。我們在日常生活中會把豆類運(yùn)用到多種菜肴中。豆類不僅可以用于提高我們的飽腹感,其更是含有豐富的抗氧化物質(zhì),在減少攝入能量的同時,保持健康。

3.全谷物

當(dāng)我們提倡低熱量飲食的時候,全谷物一度成為偽健康食物的代表,但其實(shí)全谷物食物是復(fù)雜碳水化合物,其飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)依然優(yōu)于其他同類食物。與奇亞籽一樣,全谷物食材吸飽了水,會占用胃更多的空間,就會吃得更少,從而間接實(shí)現(xiàn)減少熱量攝入的目的。除了吸水性、富含蛋白質(zhì)和纖維素,全谷物沒有去掉麩皮和胚芽,正因?yàn)檫@樣需要我們花費(fèi)更多的時間去咀嚼,也就意味著給了大腦更多時間去反應(yīng)和傳輸“已經(jīng)吃飽了”的信息,也是其飽腹感持久的原因之一。

4.漿果類

漿果類是水果纖維之王,一杯量的黑莓含有7.6克纖維,一杯量的樹莓含有8克纖維,這使得它們吃起來覺得尤其抗餓。當(dāng)然也不建議大家純靠吃漿果類的水果吃飽,如果只吃漿果類食物無法達(dá)到身體機(jī)能的平衡,反而會導(dǎo)致疾病。

5.蘋果

蘋果,像漿果類的水果一樣,富含纖維,但除此之外,蘋果還富含果膠,是讓我們具有強(qiáng)烈飽腹感的好助手。其中果皮部分是蘋果里大部分的纖維來源。

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