采石磯茶干：“老字號”開拓市場展生機

胡智慧+宋家剛

2016年11月1日，安徽省馬鞍山市采石磯食品有限公司員工按照傳統配方，精心加工市場搶手的各種休閑口味茶干，積極兌現各地訂單。

采石磯茶干源于清朝嘉慶年間（1796年），已有200多年的生產歷史，采石磯茶干采用優質大豆，從選料到產品出庫共經過五十六道工序（含十九道核心工序），佐以祖傳配方精制而成，產品色澤醬紅，光潔鮮亮，質地硬實細膩，具有韌性，對折不斷，撕開有絲紋，進口香醇，品味俱佳。“采石磯茶干”產品暢銷國內外，曾多次獲得國際食品博覽會金、銀獎及地方名、特、優、新產品，優質保健品、旅游食品等榮譽稱號，2011年采石磯食品有限公司獲得“中華老字號”稱號。

2016年以來，采石磯食品有限公司注重產品市場的開發，引進先進的全自動化計算機控制的豆腐、豆腐干、豆腐皮、素雞、內酯豆腐、瓶裝豆漿、豆類休閑袋裝、以及豆制膨化食品生產線。新建日加工黃豆60噸的生產能力，產品品種增加到40余種，形成了五香系列、夾心休閑系列、各種禮盒系列的三大系列共56個品種，公司市場份額迅速擴大，品牌效益逐步顯現，市場銷售量快速增長，2016年前10個月實現銷售收入達1.2億元。