“種”豆芽

福建省南平市建陽區西門小學三（2）班 蔣際鴻

“種”豆芽

福建省南平市建陽區西門小學三（2）班 蔣際鴻

星期一的下午一放學，回到家里，我就迫不及待地往罐子里抓了一把綠豆：小綠豆圓圓的，比米粒大一點，緊緊地穿著綠衣裳，表面很光滑，摸起來可硬了。端來一碗水，把綠豆放進去，綠豆全都沉入碗底。今晚，這些綠豆便在我的實驗碗里過夜。

第二天早上一起床，我飛奔到廚房一看，哇！變化真不少，喝飽水的綠豆變胖了好多，顏色也變淺了。有些綠豆中間裂開了一條細細的縫，露出了白白的皮，有些綠豆還是沒有變化。我小心翼翼地把綠豆倒在有孔的籃子，上面蓋了一塊濕潤的布。

到了第三天以后，我每天給綠豆洗一次澡，把整籃豆芽浸在水里一會兒再拎起來，這樣可以讓綠豆吸取新鮮的水分，也防止綠豆變干、變味。

打開濕布，看到綠豆，我大吃一驚，好家伙！它竟“改頭換面”啦：只見綠豆已經長出了嫩芽，嫩芽細細的，尖尖的。有的綠豆已經脫去綠衣裳，像一個害羞的小姑娘，還有的綠豆保持原樣，沒有半點變化。

第四天的早上去看，只見豆芽長高了不少，也長壯了，最高的已經有4.5厘米。

今天，豆芽有的變成紫色的，仔細一看，綠豆的豆瓣之間冒出兩片尖尖的、嫩綠的小葉子，小葉子像綠色的小剪刀。

看著自己親手種出的豆芽，我高興極了，原來綠豆發芽的過程這么有趣！

（指導教師：陳云芳）