西北風(fēng)燉豆腐

◆段立欣

西北風(fēng)燉豆腐

◆段立欣

今天一大早，媽媽就說要為我們做一道好菜：西北風(fēng)燉豆腐。

“那是豆腐與西北風(fēng)的絕妙組合，”爸爸響亮地咽了一下口水，“滾燙入味的豆腐配以清涼爽口的西北風(fēng)，那味道簡(jiǎn)直……我也是在10年前嘗過一次，還是你姥姥做的。”

“那為什么現(xiàn)在不做了？”我被老爸說得饞蟲四起。

“哪有那么容易。”媽媽拿出盆子盤子一大堆，“豆腐好辦，西北風(fēng)可不是那么好捉的。”

老爸好像忽然想起了什么，一拍大腿從沙發(fā)上跳起來，“不就是捉西北風(fēng)嗎，看我的。”他抓起件工作服，直奔地下室。

在我們家，媽媽平時(shí)是不下廚的，但每次一下廚，都會(huì)做一道隆重的大餐給我們吃。我上小學(xué)一年級(jí)的時(shí)候，媽媽做了一道清蒸恐龍蛋。味道好是好，可惜我們?nèi)页粤艘恍瞧诓懦酝辍Ｎ胰昙?jí)的時(shí)候，媽媽又煮了一鍋可可鹿茶，整個(gè)學(xué)期，我同桌都說我身上有股麝香味。現(xiàn)在我五年級(jí)了，希望這次大菜的制作，我能幫得上忙。

老爸正在地下室東翻西找，不一會(huì)兒就提著一個(gè)怪東西走了出來。老爸說，這是早先時(shí)候的東西，有多早？大概是他和媽媽結(jié)婚前吧。

“這個(gè)捕風(fēng)器看樣子還沒壞。”老爸端詳著這個(gè)古怪的機(jī)器說，“起碼沒有缺零件。”

這個(gè)所謂的“捕風(fēng)器”像一個(gè)捉蜻蜓的網(wǎng)，網(wǎng)里架著一個(gè)“大眼睛”。下面的竹竿上標(biāo)注著：西風(fēng)，北風(fēng)，東南風(fēng)……足有20個(gè)按鈕。

我看著老爸把“大眼睛”拿到院子里，風(fēng)一吹過，這個(gè)大眼睛就開始在圓形網(wǎng)兜里滴溜溜地轉(zhuǎn)，發(fā)出吱呀吱呀的聲音。

“天哪，阻止它。”媽媽捂著耳朵從屋子里跑出來。

“別擔(dān)心，它只是生銹了，需要點(diǎn)兒潤(rùn)滑劑。”老爸抓到兩只碩大的蝸牛，放在了捕風(fēng)器上。

蝸牛慢悠悠爬過的地方，被涂上了一層黏液。

可再次被架起來的捕風(fēng)器，仍舊發(fā)出巨大的吱嘎聲。由于這個(gè)聲音太大了，不僅沒有抓到西北風(fēng)，連其他過路的風(fēng)都被嚇跑了。

專業(yè)的“捕風(fēng)器”看來用不上了，老爸決定試試他的小創(chuàng)造。

媽媽掐著腰看著他把家用吸塵器改裝成了“自動(dòng)吸風(fēng)器”。老爸說，這個(gè)吸風(fēng)器可方便了，它可以自己飛起來，把風(fēng)吸到肚子里，我們甚至不用拿手舉著它。

“你確定它不會(huì)到處亂飛嗎？”媽媽有點(diǎn)兒擔(dān)心，“我是說，它會(huì)不會(huì)吸進(jìn)去一些兔子、狗熊、小刀或者蘋果樹什么的。”

“放心吧，它只會(huì)追著風(fēng)跑。”爸爸拍了拍媽媽的肩膀，抱著吸塵器，哦，不，是改裝后的“自動(dòng)吸風(fēng)器”走到后院。

老爸說的沒錯(cuò)，這個(gè)吸風(fēng)器一到外面就迫不及待地跳了起來，伸著長(zhǎng)長(zhǎng)的脖子，追著天上的風(fēng)瘋狂地跑，東一頭，西一頭，到處亂竄。而且它根本分不清是東北風(fēng)還是西南風(fēng)，只要見到風(fēng)就吸進(jìn)肚子里去。

“這樣可不行。”媽媽說，“各種風(fēng)混到一起，沒辦法單獨(dú)摘出西北風(fēng)。而我們的菜只需要西北風(fēng)。”

老爸不得不站在房頂上大叫：“不，那是南風(fēng)。不不不……”

吸風(fēng)器一直追著各種風(fēng)跑個(gè)不停，老爸一直在追吸風(fēng)器跑個(gè)不停。直到中午我的肚子餓得咕咕叫。

喝過了下午茶后，老爸終于休息過來了。他抓住了吸風(fēng)器，把它關(guān)進(jìn)了地下室。

老爸決定不相信那些電動(dòng)產(chǎn)品，他要制作一個(gè)手工捉風(fēng)的工具。

“需要過濾網(wǎng)，風(fēng)中會(huì)有很多沙子。需要一張小牛皮，牛皮可以被撐得無限大……”他從屋里屋外收集來各種用得上的材料，還借來一個(gè)小風(fēng)車，西北風(fēng)最喜歡追著風(fēng)車跑了。

接下來，木屑在我家的小院里上下翻飛，焊接的火花晃得我睜不開眼睛，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那脫袈暎ㄖㄑ窖降臄Q螺絲聲……天黑之前，老爸終于成功了。

我看到老爸雙手舉起了他制作的捕風(fēng)口袋，小風(fēng)車在口袋入口靜靜地等待。

忽然，風(fēng)車動(dòng)了一下。老爸抬眼一看，連忙用手打開。

“去去去。我們不需要東南風(fēng)。”

沒一會(huì)兒，我們盼望已久的西北風(fēng)終于來了，而且來的還不是一股兩股，是一大批。呼的一聲，它們吹著樹葉，歡笑著沖向風(fēng)車。

就這樣，很多很多的西北風(fēng)，鉆進(jìn)了牛皮口袋……

“看，干凈的西北風(fēng)，我說我一定能捉到嘛！”老爸提著袋子走進(jìn)廚房，臉上寫滿了自豪。

我已經(jīng)開始咽口水了，更何況我的肚子早就咕咕地抗議了。這可是一天的等待啊！

媽媽開心地系好圍裙，把鍋里的水燒得咕嘟咕嘟響，然后把老爸捉來的西北風(fēng)放進(jìn)開水里過了一遍水，她說這樣是為了去掉西北風(fēng)里的土腥味。

出鍋的西北風(fēng)被整齊地?cái)[放在盤子里，散發(fā)著迷人的熱氣，接著媽

媽熟練地切出細(xì)細(xì)的蔥絲，薄薄的姜片，碎碎的蒜末……一切都那么有條不紊。

老爸和我坐在沙發(fā)上——老爸今天甚至沒有看《新聞聯(lián)播》——看媽媽的手和廚具上下翻飛，像在欣賞一段美麗的舞蹈。

等待美味的時(shí)間真的是很難熬，我恨不得馬上吃到那道很好吃的菜：西北風(fēng)燉豆腐。我的舌頭甚至已經(jīng)品嘗到了它的味道，那么滑嫩，爽口……

“哎呀！”媽媽的一聲尖叫打斷了我的遐想。

我和老爸幾乎一起從沙發(fā)上跳了起來，“怎么了？”

老媽眼神無助地看著我們，慢慢地說道：“忘買豆腐了……”

是的，這個(gè)時(shí)間任憑到哪兒，都買不到豆腐了。

那天晚飯，我們只吃到了涼拌西北風(fēng)，傳說中很好吃的西北風(fēng)燉豆腐，我最終也沒能品嘗到。

因?yàn)橐徽熘怀粤诉@點(diǎn)兒西北風(fēng)，睡覺的時(shí)候，我聽到自己肚子餓得咕咕叫，和肚子里呼呼的風(fēng)聲遙相呼應(yīng)。

后來每次提起這道菜，媽媽還總是說：“豆腐好辦，想捉到西北風(fēng)就不那么容易了。”

可我現(xiàn)在已經(jīng)小學(xué)畢業(yè)了，還是沒有吃到這道好吃的菜。

（插圖程嬌）