做個“甩糖達人”

高文超

人到中年發福是常事，可是隨之而來的恐怕不是肥胖那么簡單。比如，高血糖。血糖高了，距離糖尿病也就不遠了。

當心！你的血糖高了嗎？

當血糖值高過規定的水平時就會形成高血糖癥。但是，如果不去測量，大多數人往往不會發覺自己的血糖有問題。日常生活中有四個現象暗示高血糖來襲。

1.常有饑餓感：糖尿病患者因體內糖分隨小便排出，所以經常有腹餓的感覺，形成食欲亢進、食量增大，有一些人雖然飯量不大，但經常吃其他零食，而且有愛吃甜食的習慣。

2.身體疲勞無力：整天感覺身體很疲勞，提不起精神，什么事都懶得做；有時下半身、腰膝、兩個小腿特別無力，連走路、爬樓梯都費勁。

3.頻繁喝水：經常感覺喉嚨干燥，飲水量大量增加，多尿，一天最少要排尿10～20次，每次排尿量都達到2000～4000毫升。

4.惡心、嘔吐、腹部不適、厭食、體重減輕、虛弱無力、心跳迅速、呼吸緩而深，這些都是由于血糖不能進入細胞、細胞缺乏能量所致的高血糖癥狀。

警惕！也許你的血糖會不由自主升高

飲食不節、體重超重、情緒壓力等因素會導致血糖升高，但常聽到有人說：“我吃得并不多，而且也注意體育鍛煉，但就是血糖很高，不知道是什么原因？”其實，疾病因素也會使血糖居高不下。

遺傳疾病。如1型肝糖原沉著癥、急性陣發性血卟啉病、脂肪萎縮綜合征、早老綜合征、唐氏綜合征、先天性卵巢發育不全癥等遺傳疾病，常伴有高血糖癥狀。

慢性疾病。肝炎、肝硬化，肝臟廣泛性損害，使肝臟合成糖原功能障礙，肝糖原儲備能力下降，易發生餐后高血糖；甲狀腺亢進癥會引起甲亢性高血糖，其原因是此癥能加速腸壁的血流，使食物中糖的吸收增加，故餐后血糖明顯增高并出現尿糖現象，糖耐量試驗也顯異常。

腫瘤。內分泌腫瘤引起的高血糖柯興氏綜合征、胰高血糖素瘤、胰島A細胞瘤、胰島D細胞瘤、嗜鉻細胞瘤等，都可引起血糖升高，主要與各種激素使體內糖代謝異常有關。

應激因素。一些嚴重的疾病如腦血管意外、急性心肌梗死、感染性休克等，以及嚴重燒傷、大手術，會使體內升糖激素分泌增加，拮抗胰島素而出現血糖升高。一般應激后7～10天空腹血糖恢復正常。

肢端肥大癥。高血糖癥狀多在肢端肥大癥之后出現，使用胰島素或口服降糖藥之后，血糖仍然難以控制，其原因是生長激素分泌過盛而引起的糖代謝紊亂。

牙病。對牙病影響血糖這個問題，可能很多人不知道。引起牙病的細菌可產生毒素，這些毒素潛入血液后，會削弱位于人體細胞表面的胰島受體的敏感性，從而減少胰島受體與胰島素的結合量，血糖便會因此升高。

疼痛。任何疼痛都或多或少會影響到血糖。疼痛可促使體內分泌更多的甲狀腺素、腎上腺素、胰高血糖素、糖皮質激素等激素，這些激素可提升血糖水平。

學搭配膳食，降血糖最有效

控制血糖掌握四個原則

1.控制總熱能

攝入的熱量以能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜，肥胖者必須減少熱能攝入。

2.供給適量的碳水化合物

目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60% 左右，每日進食量可在250～300克，肥胖者應在150～200克。

3.供給充足的食物纖維

流行病學的調查提出，食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。

4.供給充足的蛋白質

糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足。有的患者怕多吃蛋白質會增加腎臟的負擔，當腎功正常時，糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。

降糖食物，你知道幾款？

血糖高的情況不僅出現在老年人身上，很多年輕人也開始有這樣的癥狀。如果處于長期高血糖的狀態，免疫力會下降，各種血管疾病、神經疾病也隨之而來。吃什么可以降血糖呢？除了藥物之外，還可以吃一些有助降血糖的食物。

大蒜

實驗證明，大蒜提取物可明顯降低血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥樣硬化斑塊明顯縮小。大蒜還可影響肝糖原合成，增加血漿胰島素水平。

苦瓜

苦瓜含有類似胰島素的物質，可以降血糖。還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。

蘑菇

蘑菇含鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功效。

竹筍

富含大量的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，可以通過攝入很少的糖分而達到飽腹的目的。不僅如此，竹筍中含有胰島素激活劑，可有效降低血糖。

萵苣

萵苣中的糖類含量較少，維生素和煙酸較多，煙酸是胰島素的激活劑，因此常食萵苣可改善糖的代謝，能有效地降低血糖。萵苣中的生化物對視神經有刺激作用，會引起頭昏嗜睡的中毒反應，因此有眼疾者，特別是夜盲癥者不宜多食。

魔芋

魔芋為低熱量食物，所含葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，是理想的減肥食品。另外魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰腺的負擔，使糖代謝處于良性循環。因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。

四個小技巧讓你遠離高血糖的危害

1.糖和油不要一起吃。導致肥胖的原因之一，是吃進去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特別高的食物，如果一起吃，很容易導致收入大于支出。所以進食的時候一定要注意食物里是否有糖又有油，如果是的話盡量少吃。

2.白粥米飯必配芹菜香干。白粥、白米飯等都屬于上升血糖速度快的食物，吃時一定要配一些膳食纖維多、蛋白質豐富的小菜，比如芹菜拌香干。土豆或芋頭等淀粉含量高的蔬菜，盡量別蒸著吃，要切成絲炒著吃，以抑制血糖上升。

3.少喝奶茶。一杯500毫升的奶茶中含有50克糖，已經達到了人體每天攝入糖的上限。如果實在想喝，可以在紅茶等飲料中加點鮮奶。

4.自己做做“減糖訓練”。如果一個孩子從小就特別喜歡吃甜食，會慢慢不習慣吃天然食物，他長大后吃加工食品的幾率就會大大增加。所以，有意識地從每周一次減糖餐或者減糖食物開始，增加到每日少吃一種含糖食物，幾個月后，口味就會變淡。

勤運動！只要運動就能降血糖

運動療法是治療糖尿病、降低血糖的方法之一。通常醫生建議高血糖和糖尿病患者每天堅持至少30分鐘的有氧運動，這給那些無法完成這一目標的人不小壓力。不過，一項來自英國最新的研究表明，只要抽空進行鍛煉，就能“化零為整”，達到提高胰島素敏感性、降低血糖的目的。

放松運動

深呼吸，配合著輕松舒緩的音樂來松弛肌肉等放松運動可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。學會調節情緒，增強自我效能感，從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態，同樣有助于血糖的控制。

打太極拳

打太極拳、練氣功等傳統鍛煉方法，可幫助人們調節呼吸、改善血液循環，對身體起到整體調節的作用。國外的一項研究發現，2型糖尿病患者練太極拳，還能減緩糖尿病引起的身體功能衰退，對肥胖的患者效果尤其顯著。

自我按摩

通過按摩足部等身體部位，一方面能防止并發癥發生，另一方面能對胰腺、肝臟和內分泌系統起到調節作用，有助于刺激人體生成更多的胰島素細胞。這種“反射療法”，長期堅持會有顯著效果。

泡熱水澡

泡熱水澡有助于減肥和降低血糖，其功效甚至比體育鍛煉更強?？茖W家曾邀請10位志愿者參與一項實驗，他們被要求用40攝氏度的熱水泡澡，隔天再進行體育鍛煉?？茖W家分別測量了洗澡后和運動后的血糖含量，結果發現，洗過熱水澡后的葡萄糖含量比運動后下降更多，洗澡后血糖的最高含量比運動后低10%，并且熱水會使能量消耗提高80%?？茖W家分析實驗數據后指出，熱水會刺激蛋白質釋放熱量沖擊，通過有效地控制葡萄糖吸收來促進血糖降低。