介紹三個肉用鵪鶉品種

中國白羽鵪鶉。由北京市種禽公司種鵪鶉場、中國農業大學和南京農業大學等聯合育成的白羽鵪鶉新品系。白羽純系（顯性）的體型似朝鮮鵪鶉，體羽潔白，偶有黃色條斑，眼粉紅色，喙、脛、腳為肉色。屠體皮膚呈白色或淡黃色，外表美觀。具有伴性遺傳的特性，為自別雌雄配套系的父本。北京市種鵪鶉場飼養成績：成年母鵪鶉體重130～140克，40～45日齡開產，平均產蛋率75%～80%，蛋重11.5～13.5克，蛋殼有斑塊與斑點，每天每只鵪鶉耗料23～25克。料蛋比為2.73∶1，采種時間為90～300日齡，受精率為90%。

黃羽鵪鶉。該品系是由北京市種禽公司種鵪鶉場、中國農業大學和南京農業大學等選育成功的，屬隱性黃羽，體羽黃色。體型、生產性能與朝鮮鵪鶉相似。但具有伴性遺傳特性，為自別雌雄配套系的父本。利用隱性基因鵪鶉純系具有伴性遺傳的特點，將隱性白羽或黃羽公鵪鶉為父本與栗羽母鵪鶉雜交，其子一代公鵪鶉為栗色羽毛，母鵪鶉為白色羽毛，自別率達100%，具有較高的育種與生產價值。此種正交的雜交雛生活力強，育雛率可達93%以上。

愛沙尼亞鵪鶉。體羽為赭石色與暗褐色相間。公鵪鶉前胸部為赭石色，母鵪鶉胸部為帶黑斑點的灰褐色。身體呈短頸短尾的圓形。背前部稍高，形成一個峰。母鵪鶉比公鵪鶉重10%～12%，具飛翔能力，無就巢性。該品種為蛋肉雙重用途的鵪鶉種，其主要生產性能：年產蛋315枚，前6個月產蛋165枚、產蛋率91%，年平均產蛋率86%，年平均產蛋總重量3.8公斤，平均47日齡開產，成年鵪鶉每天耗料量為28.6克，每公斤蛋重耗料2.62公斤。肉用仔鵪鶉平均每公斤活重耗料2.83公斤，35日齡時平均活重為公鵪鶉140克、母鵪鶉150克，平均全凈膛重為公鵪鶉90克、母鵪鶉100克；47日齡時平均活重為公鵪鶉170克、母鵪鶉190克，平均全凈膛重為公鵪鶉120克、母鵪鶉130克。

（天津市畜牧獸醫研究所 白朋勛 郵編：300000）