家鄉的刺葉湯

周長城

家鄉的刺葉湯

周長城

周長城

1971年出生，中文本科畢業，作品散見于《莊河報》《莊河教育》《冰峪》《大連教育》《語文教學通訊》《大連教育學院學報》《中學作文教學研究》《中學語文》《華夏詩刊》《中華詩人》《人民日報歐洲刊網》《長江詩歌》《北京詩人》《紅崖藝苑》《齊魯文學》《散文詩》等報刊網站。

每年春天，我都能美美地喝上一頓刺葉湯，和朋友閑聊時，把他們招惹得直咂嘴兒。

刺葉湯是乳名，是鄉音，是父老鄉親冠以美名的珍饈。想到刺葉湯，就和家鄉的三叔二大爺七大姑八大姨給小伙伴起的 “狗剩兒”一樣熟悉親切，和純情山水的玫瑰一樣高貴。

春天悄悄走來的時候，大人們起來得比太陽還早，春天的神韻在父老鄉親的手上飛揚。父親在院里擦著汗說：“山楂溝的刺葉不知有沒有什么動靜？”“刺葉剛剛鉆出頭來，正是火候。”母親說，“昨天我去看了，今兒去摘點回來中午熬頓湯喝。”父親和我們姐弟三人不禁眉飛色舞：“今天中午咱們吃小米飯喝刺葉湯，趕上過節嘍。”

母親領著我們去摘刺葉。刺葉樹長在河畔山腳下。一人多高的大樹旁邊叢生著一些小樹。它們的全身都長著大大小小的長刺，米粒大小的刺葉星星點點散布在枝丫間，稍不經意，那丁丁點點的新綠還沒來得及被掐捏在粗瓷大碗里，就襯上了一針見血的鮮紅，麻酥酥的小手觸電似的縮了回來。母親拿出一方干干凈凈的粉色手帕給我擦擦手，又吮吸了一下：“小城，不疼。”

我從未因扎手掉一滴眼淚。平素總聽父親說 “男兒有淚不輕彈”，和他上山打柴，手被刺槐樹扎著時，我跟父親學著用刺挑刺，隱約感覺到生活的內核好像是堅強和樂觀。我又小心翼翼地摘起來。母親隨即補充一句：“你們都小心點，別叫刺扎著手，看看誰摘得多。”我們比起賽來，我比姐姐和弟弟摘的略多，手留余香，好生快意。姐姐摘的刺葉也不少，我發現她悄悄地從自己的小碗里捏點給弟弟，弟弟很自豪地說：“我摘的刺葉差不點攆上哥哥了。”我伸出大拇指笑著說：“你是亞軍，和我比還差點。”

姐姐長我兩歲，我不及她成熟，姐姐早就知道為父母分憂解難。小學沒念完，她就主動要求下來幫著做飯，好讓母親在小隊多掙點工分，幫父親補給生活。姐姐小時很聰明，現在還生活在小山村，這里裹藏著多少遺憾，我從沒聽她感嘆過，她依然省吃儉用吃苦耐勞，培養兒子考上大學。

每年小草還未怎么發芽，就好摘刺葉了。刺葉一旦開苞味道就不鮮了，一年我們也只能喝上一兩次像樣的刺葉湯。農忙中，母親總能把握住時機。每次摘刺葉我們都摘不過她。摘刺葉只能一點一點地摘，不能捋，一捋就容易棘手，碗里還能捋下一些毛刺，也不好挑選。母親的手藝那般嫻熟，時至今日，我也甘拜下風。

就這樣，母子四人合作，半晌工夫，一小碗兒刺葉盡收囊中。一路上，我們小鳥似的飛到家里，等著享受美味。小米飯燜好后，母親開始熬刺葉湯。她爆好鍋，炒上精瘦的咸豬肉，添上湯后，又放了一把粉條，開鍋后，飛上一兩個笨雞蛋，把刺葉倒進鍋中滾沸，整個廚房里頓時香氣四溢。綠綠的刺葉、嫩嫩的蛋白、香香的蛋黃、柔柔的粉條，夾雜著肉絲，就著黃燦燦香噴噴的小米飯，在父親的感召下，我們喝了一碗又一碗的刺葉湯，肚子圓鼓鼓的，早已大汗淋漓。春天的氣息蕩漾在農家里。

大學畢業后，我回到家鄉教書，每年還能喝上母親做的刺葉湯。她已不再用咸豬肉做底料，換成了一塊新鮮的大梁骨，父老鄉親都喜歡這種口味。父親怕我們燙著，總是用四五個二大碗給我們盛好，放涼點再喝。現在，我還能想起他給我們舀刺葉湯時，那雙滿是老繭的手和火熱的目光。

如今，父親已經走了6年。每逢春天，母親還會和著早春的一抹清綠，摘一碗刺葉，一邊念叨著，父親在那頭能不能有湯喝。走過千山萬水，閃過燈紅酒綠，時光這叢樹長著大大小小的刺兒，我們釆擷著每一簇綠芽，看淡綠的汁面鋪展開萬般情愫，熬出大自然如許的醇香，刺葉湯的味道久久地滋養著生活。

責任編輯 潘 石

黨存青小小說集《兒媳》出版

王志平

遼寧省散文學會副會長、常務副秘書長黨存青的小小說集《兒媳》于2016年9月由華齡出版社出版。這是黨存青的第三部小小說集，目前他已在《芒種》《海燕》《小說林》《詩歌月刊》《遼海散文》《沈陽日報》等多家報刊發表小說、散文、詩歌作品近百萬字。他的作品以濃郁的鄉土氣息和鮮明的北方地域特色受到讀者的喜愛。