英國紀(jì)行

劉金恩

英國紀(jì)行

劉金恩

劉金恩

筆名星石，遼寧省作家協(xié)會會員，遼寧省散文學(xué)會理事，與妻子李金紅合著散文集《櫻桃紅了》《杏花開了》共70萬字。

旅游是我退休生活的一部分。國內(nèi)，我去過好些地方，包括回歸前的香港和澳門，也有很多收獲。因?yàn)槎际歉鷪F(tuán)走，來去匆匆，只有幾天或最多十幾天工夫，走馬觀花而已。每個人都在歷史條件和經(jīng)濟(jì)制約中生活一輩子，生不逢時(shí)者有之，明代著名旅游家徐宏祖（號霞客），一生游覽考察只在國內(nèi)；號稱周游列國的孔夫子，也沒有邁出半步國門。我比他們幸運(yùn)得多，時(shí)逢新時(shí)代，一個普通老百姓，竟然有條件到社會制度迥然不同的西方國家去看看，自然是一件很幸福的事。況且，這一次只去英國，探親加旅游，待的日子稍微長一些，看到、聽到和遇到的人與事也相對多一點(diǎn)。我不愿意在沉默中變態(tài)，就在觸景生情里笑逐言開吧。力量在后，追夢在前。于是，記錄了一些我認(rèn)為有價(jià)值有意義的東西，以饗讀者，也懇求指正批評。

中西餐味不同，各得其所一樣

中國人的舌尖文化舉世聞名，七彩斑斕，“酸、苦、辛、咸、甘”五味俱全?；洸恕⒋ú?、上海菜、潮州菜、東北菜……還有各種鹽漬小菜，怎么吃都好吃。到了異國他鄉(xiāng)，這西餐也色澤斑斕，干干凈凈，唯乃口味異也，實(shí)在讓人“無奈”。

西餐不僅價(jià)格昂貴，講究也多。正餐三道：頭盤、主菜、甜品。每人桌前鋪一張餐紙，餐紙右邊放長短刀子各一把、左邊放大小叉子各一把、中間一個空盤。菜品上來，進(jìn)餐人舞刀揮叉，左手持叉，右手操刀，刀割叉吃，極其嫻熟，讓人眼花繚亂。而我，一輩子使用筷子，眼悟量手拙，怎么操作怎么不得勁兒。

這兒有中餐館和口味近似的中餐館：金塘酒家、榮泰大酒店、中國城大酒店和泰國菜館等，都適合我們的口味。只是不知餐館遠(yuǎn)近，搭車費(fèi)用高，走去找不到道兒。很多時(shí)候自己在家做著吃，米面都有，喜歡吃的蔬菜太少，土豆多而便宜，不能一日三餐；韭菜昂貴得驚世駭俗，一斤價(jià)約一英鎊。兩種菜品救了我們，一買中國咸菜，二買西生菜。西生菜貌似中國大頭菜，擗開蘸醬吃甜而脆，亦可炒著吃。

因?yàn)槟抑行邼覀冚p易不進(jìn)豪華西餐廳和中菜館，下飯店就在路邊小館子吃西餐中的快餐：三明治、漢堡、炸薯?xiàng)l、仨不為、披薩餅、炸面包等等，不合口味，不吃餓得慌。只有仨不為，面皮里夾的西紅柿片、紅椒絲、黃瓜片、西生菜等蔬菜和薩拉，以及或豬肉或雞肉或牛肉片，吃了還算可口。英國普通老百姓天天這么吃，活得好，吃得也香。這只有一種解釋，口味不同，但各得其所一樣。

生活習(xí)慣不同，快樂人生一樣

英國老百姓生活習(xí)慣輕松，節(jié)奏緩慢，在“吃、喝、玩、樂”消閑四品上表現(xiàn)猶甚，卻看不見撲克翻飛，聽不見麻將響聲。工作之余和節(jié)假日，放開肚皮吃喝，敞開胸懷玩樂。愛騎自行車愛跑步的一族，一撥接一撥，在公園路上穿梭似的與你擦肩而過，汗如流水不見間歇。愛逛公園的踏著草地散步、遛狗、倒立、踢球；穿著褲頭的裸男和戴著乳罩的裸女，躺在草地上半天半天地曬太陽……

他們似乎不重視一日三餐，什么時(shí)候想吃就吃。小飯店里總是客來客往，食客捧場，生意格外興隆；不進(jìn)飯店的，竟像孩子吃零食，身背掛包，手拿披薩餅、面包片、牛奶、咖啡之類的食物，在路上邊走邊吃，走路吃飯兩不誤。

更喜歡朋友聚餐，三兩個或男或女聚在一起，圍一張餐桌，一人一份，各吃各的，邊吃邊嘮，有說有笑。我身后一桌，幾個男女哇啦哇啦邊吃邊嘮，嘮到興奮時(shí)哈哈大笑。他們笑聲與我們的笑聲相似，我忍不住，也不由自主地笑起來，被老伴狠狠推了一把。對面一桌3個男人在邊吃邊嘮，情緒十分友好，吃完了各結(jié)各賬，我這才發(fā)現(xiàn)不是一家，勝似一家。西方人下飯店所謂AA制早有耳聞，卻在這里得到目睹。因?yàn)樗麄兓钤谧饑?yán)里，在他們的理念中，別人請吃是瞧不起自己。餐廳里鬧鬧哄哄，講話聲此起彼伏，卻沒有爭吵斗嘴，更沒有打架的。

也喜歡喝茶，不像我們一壺一壺地泡茶品茶，而是西點(diǎn)陪茶，等于小學(xué)生吃間食。我們到丘吉爾家族莊園學(xué)吃下午茶那天，茶莊幾十張桌子座無虛席，只有我們是亞洲人。人家滋滋潤潤，吃得津津有味。我們4個人要了一份：兩杯茶水、兩杯茶酒、兩杯咖啡、一杯鮮牛奶、一壺開水，一籠3層3個碟里裝的各式點(diǎn)心和奶油、甜醬等，邊喝邊吃邊嘮。一個半小時(shí)，花掉68英鎊，折合人民幣680元。老實(shí)說，疼錢也痛胃口?。∵@也只有一種解釋，生活習(xí)慣和方式不同，快樂人生一樣。

東西話語不同，神交可以一樣

在英國，我是一個耳聾眼瞎的人，招牌上的字一個不識，兩眼一抹黑，人家哇啦哇啦說話聽不懂，像鴨子聽雷。自己出門不必說找不著道兒，尿急找個衛(wèi)生間都困難。只有親人回家說說話，方覺一絲安慰，空余時(shí)間孤獨(dú)無限，交流受阻有些頭痛。一次去飯店吃飯，親人到吧臺點(diǎn)菜，坐等時(shí)我忽然尿急，就問：“衛(wèi)生間在哪？”老外搖搖頭，我比畫一個動作，他明白了，開臉一笑，把我領(lǐng)到衛(wèi)生間。

那天，我們到服裝店買衣服。站排交款輪到我時(shí)，收款女郎笑瞇瞇哇啦一句，我說“聽不懂”，她搖搖頭，馬上做個裝東西的動作，我明白了，便邊比畫邊說“要要要！”她也明白了，把錢輸?shù)绞湛顧C(jī)上，等我交款。我看著價(jià)格簽把整錢交上，找零是硬幣，我認(rèn)不準(zhǔn)，就把兜里硬幣全部掏出來讓她撿。她撿夠了，把剩下的推給我。然后輸入收款機(jī)，打出單據(jù)，連同衣服裝進(jìn)袋子里，雙手交給我。她笑著目送我走，我笑著離開她。改革開放初期，老外到我們家鄉(xiāng)來，拿個漢字條子找我探路，我就把他們領(lǐng)到了目的地。這還是一種解釋，神交可以一樣。

管理模式不同，穩(wěn)定目的一樣

在老家，車也罷人也好，一律右側(cè)通行，到了倫敦突然要左側(cè)通行，很不習(xí)慣。多年養(yǎng)成的習(xí)慣改也難，許多時(shí)候不由自主，初入境時(shí)，一出門就走右邊。當(dāng)?shù)乩习傩斩记娜欢阄叶^，我也沒認(rèn)識到是個問題。

一次上街遇到尷尬：我與一個大個子老外躲向了，把人家手包碰掉在地上。我急忙彎腰去撿，人家搶先自己拾起，禮貌地對我笑笑走開了。路過的人“觸目不見”，沒人看我的笑話，他們依然匆匆與我擦肩而過。我感到丟面子，回去講給親人聽。親人告訴我，英國法律規(guī)定人車一律左側(cè)通行。咱在國內(nèi)是守法戶，到國外更不敢任性了。此后，按這里規(guī)定走路，常了也挺順便，慢慢也就習(xí)慣了。

這里的交通秩序靠紅、綠、黃燈控制，沒有交警站崗指揮，也沒有崗樓。英律規(guī)定，行人闖紅燈造成死亡事故，司機(jī)無責(zé)任，沒人敢隨意闖紅燈。而司機(jī)卻能做到，一旦遇到個別人橫穿馬路，一定停車讓行。黃燈閃閃，行進(jìn)中的機(jī)動車必須無條件讓行，強(qiáng)行通過造成死亡事故，司機(jī)負(fù)全責(zé)，行人遇黃燈可以理直氣壯地通過。車風(fēng)擋玻璃上面一塊鏡子亮著“TAXI”的，是規(guī)格相同的出租車，比一般轎車高半箱，并不搶錢似的在路上拼命。因?yàn)闆]有地下停車場，機(jī)動車都井然有序地停在道路兩側(cè)，中間可以運(yùn)行的路面更窄，司機(jī)能做到回車時(shí)互相避讓。避讓是文明，更是安全。考取駕照十分嚴(yán)格，青島一位50上下的華僑醫(yī)生對我說，他們單位一個人考駕照，幾次沒考上，便動心思拿錢塞給考官?？脊贈]有拒絕，把錢收下。這人照常參加考試，還是沒考上。公布成績那天，考官把他找到辦公室說，你給我的錢，已經(jīng)沒收交公，根據(jù)我們對行賄行為的懲罰規(guī)定，3年后你才可以再考。

社會治安穩(wěn)定的最大受益者是普通老百姓。最近，英國毗鄰的德國、比利時(shí)和法國，都遭到一系列恐怖事件的威脅。而英國，特殊時(shí)期采取特殊手段，倫敦社會治安相對比較穩(wěn)定。我去過倫敦一些人口密集的公園、展館、游樂場、飯館、酒吧、果品超市、服裝店等，都平安無事。

肯辛頓區(qū)高街 （對百姓日常生活最方便街區(qū)的稱謂）瑪莎服裝店，側(cè)門正對過道的地鐵站口。上下地鐵的人穿過瑪莎店服裝架之間，進(jìn)站或出站，里出外進(jìn)，人來人往，分不出誰是購物，誰是走近路的，給生意帶來一定隱患，商家卻沒有專人巡視，也沒有其他安全防范措施，偷摸或打架或鬧事的沒有。

白金漢宮正面鐵柵欄圍就的偌大廣場，皇家衛(wèi)隊(duì)換崗儀式時(shí)，圍觀游眾人山人海，一個跟一個，你擠我躲，互謙互讓，一片人頭攢動，都把目光聚焦在衛(wèi)隊(duì)上，沒有喧鬧滋事，只有拿手機(jī)或攝像機(jī)，高高舉過頭頂，插空拍照的。

雙休日夜晚，家家酒吧燈火輝煌，室內(nèi)坐滿，室外道邊站著，邊哇啦哇啦對話，邊手把酒瓶開懷暢飲。喝得晃晃搖搖，大有夜不歸宿之嫌，竟沒有打架斗毆的。

倒是8月3日晚10時(shí)30分左右，羅素廣場發(fā)生一起持刀攻擊事件，轟動全市。造成兩名女性和四名男性受傷，其中，一名60多歲女性搶救無效死亡，8月4日有3人出院。據(jù)8月5日英中時(shí)報(bào)報(bào)道：一名19歲年輕人，被警方用電擊槍控制住并拘留。但該年輕人可能有“精神問題”。警方還沒有排除該起事件屬于恐怖襲擊的可能。作為預(yù)防措施，當(dāng)局4日在倫敦，加派警力600名持槍警，總數(shù)達(dá)2800人，并敦促公眾“保持冷靜和警惕”，在重要景點(diǎn)和標(biāo)志性地點(diǎn)，持槍警察實(shí)施夜以繼日的巡邏，確保安全。這仍是一種解釋，管理模式不同，穩(wěn)定目的一樣。

責(zé)任編輯 王瑞起