營山黑山羊飼養管理技術

陳松柏

（四川省營山縣畜牧食品局，四川營山637700）

營山黑山羊飼養管理技術

陳松柏

（四川省營山縣畜牧食品局，四川營山637700）

營山黑山羊是優良的地方良種，是經過長期選種、選配，逐漸培育而成的中等皮肉兼用型山羊品種，2008年“營山黑山羊”獲得國家商標局注冊，是四川省首例活體動物證明商標。

1 營山黑山羊的外貌特征

營山黑山羊，全身被毛黑色，毛短而有光澤，背脊有一條長毛帶。頭耳中等大小，角為弓形，呈倒“八字”，兩耳豎立，下頜有毛髯，頸長短適中。體質結實勻稱，胸寬深，背腰、腹胸平直，周歲羊身高體長近60cm，體重25～30kg，整個體軀呈圓桶型。四肢端正粗壯、蹄質堅實，尾短上翅。

2 營山黑山羊生產性能

營山黑山羊4～5月齡性成熟，6～8月齡配種，發情季節主要在春秋兩季，發情周期平均21d，懷孕期平均149 d，產羔率達220%，羔羊初生重1.5 kg。二月齡斷奶重7.00～7.6 kg，羔羊成活率98%以上。

營山黑山羊早期生長快，日平均增重100 g以上，成年后長勢較慢，日平均增重50g左右。周歲羊胴體重11kg左右、成年公羊、母羊胴體重分別為16.5kg、13.4kg，屠宰率45%左右，凈肉率35%左右。適合短期育肥，周年出欄。

3 營山黑山羊適宜的生長環境

營山黑山羊適宜生長在海拔1000m以下的丘陵和淺山區，全年氣溫-1～40℃，平均氣溫17～18℃，年均相對濕度77.5%，無霜期300 d左右，屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，夏熱多雨，冬季短，春季多風、干燥，秋季涼爽。

4 營山黑山羊飼養管理

4.1 飼養方式 飼養方式包括放牧、半舍飼和舍飼飼養，各養殖場（戶）可根據自身條件選擇飼養方式。

4.2 飼料調制 飼料種類包括精飼料、青綠飼料、多汁飼料、青干草、青貯飼料等，以青粗飼料為主，補充精料為輔。按不同季節選擇搭配。

4.2.1 精飼料配制 精飼料中能量飼料占70%～75%，蛋白質飼料15%～20%，其它占5%～10%。根據羊只生長規律，前期蛋白質飼料占比高于后期，能量飼料占比低于后期。主要用易于消化吸收的飼料原料，通常就地取材，使用玉米、麥麩，豆粕等進行配制。

4.2.2 青綠飼料調制 青綠飼料種類多，飼養時應根據不同種類飼料，適當飼喂。一般的青綠飼料如黑麥草，應收割后晾焉飼喂，豆科牧草應控制飼喂量，防止羊只拉稀和脹氣。

4.2.3 青干草飼料調制 豆科牧草在始花期到盛花期收割為宜，禾本科牧草以抽穗期到開花期收割為宜，飼料玉米以籽實接近飽滿收割為宜。青干草的曬制方法多采用田間干燥法和架上曬草法。為提高青干草的使用率，應飼喂前將其切成小于3cm的短料。

4.2.4 秸稈飼料加工 應將秸稈飼料切成1.5～2 cm或打成草粉拌入配合料中飼喂。也可用飼料機器進行揉搓處理使之成為柔軟的絲狀，增強羊的適口性。

4.2.5 青貯飼料加工 飼料青貯方式有塑料袋、青貯窖和機器揉搓打捆。制作青貯飼料時需要將青貯原料水分控制在68%～75%，在厭氧環境下，溫度為25～30℃。青貯飼料的制作過程包括原料刈割、運輸、晾曬、切碎、壓實、密封等。青貯窖的大小根據養羊規模和需青貯飼料的數量來確定。

4.3 分類飼養

4.3.1 種公羊的飼養 成年種公羊每只每天喂青干草0.5kg，青草5～6kg，在配種期補充配合飼料1.0kg，非配種期補充配合飼料0.7 kg，配種高峰期可補喂2～3枚雞蛋，并保持適當的運動量。保育期后選留的后備種公羊應與母羊分開飼養，做好補飼及管理工作。

4.3.2 母羊配種前的飼養 每日每只母羊喂青綠飼料7～9kg或青干草2.5～3kg。運用短期優勢技術，在配種前20d補充配合飼料0.1～0.2kg/只·d，可提高產羔數量。

4.3.3 妊娠母羊的飼養 母羊妊娠前期是胚胎發育階段，應重點加強放牧飼養，補喂適量配合飼料，供應充足的營養物質。妊娠后期是胎兒增重階段，提高營養水平，在放牧的基礎上，每天每只羊補喂青干草0.5～1.0 kg和配合飼料0.25～0.5 kg。舍飼的山羊應按羊只體重調整粗飼料和精飼料的喂量。

4.3.4 哺乳母羊的飼養 哺乳階段，重點是提高哺乳母羊的產奶量和奶質量，因此在放牧的基礎上，每天每只羊可補喂多汁飼料2 kg，青干草0.5～1.0kg，配合飼料0.3～0.5kg，保證充足的飲水。在泌乳后期，要為羔羊斷奶做準備，避免造成乳房炎，因此要降低營養水平，控制飼料用量。

4.3.5 羔羊的飼養 羔羊出生后，應在12h之內吃上初乳。出生三周后，開始誘食，多采用優質的青嫩飼料，或炒熟的大豆（黃豆）經粉碎后撒于飼槽。待其采食量大時補喂青干草0.3～0.5kg，配合飼料0.2～0.3kg。羔羊到二月齡應及時斷奶，然后進入45 d的保育期，應加強飼養管理，供應優質的青干草和配合飼料，隨著年齡的增長，增加補飼量。

4.3.6 肉羊的飼養 肉羊飼養可分為放牧飼養、半舍飼飼養和舍飼飼養。

4.3.6.1 放牧飼養 首先選擇好放牧地點。根據牧場情況，確定放牧地點和方式。在放牧時，充分利用野生牧草和灌叢枝葉在夏秋季節生長茂盛的特點，選擇好的草地放牧，做好山羊放牧育肥工作，每天放牧時間6h以上。其次采用劃區輪牧。劃區輪牧就是根據牧場的面積和草量，將牧場劃分為若干放牧小區，按照一定的次序輪回放牧。放牧注意事項：跟群放牧，人不離羊，羊不離群，防止羊只丟失；每天晚出早收，避免烈日暴曬，避免采食水分過重的露水草和嫩草，以免引起羊只拉稀；防止損壞林木和莊稼；防止獸害和采食有毒植物；定期驅蟲、藥浴和補喂食鹽及礦物質。

4.3.6.2 半舍飼飼養 在放牧的基礎上，每天每只羊可補喂配合精料0.25～0.5kg，青綠飼料或青干草0.5～1.0kg。

4.3.6.3 舍飼飼養 根據體重大小及日增重情況，調整日糧飼喂量，每只羊每天可喂青干草1～2 kg或青粗飼料3～5kg，配合飼料0.5～1.0kg。

4.4 防疫保健

4.4.1 定期消毒 羊舍及運動場經常保持清潔衛生，每隔1～2周對羊舍、用具及運動場消毒一次。常用消毒藥品：3%來蘇兒、2%燒堿水、30%草木灰、10%石灰乳等。

4.4.2 預防接種 一般在春秋兩季注射羊三聯四防苗、傳染性胸膜肺炎疫苗、小反芻獸疫苗、羊痘和其它規定接種的疫苗。

4.4.3 定期驅蟲 一年對山羊進行體內外驅蟲三次，有條件的還可以進行藥浴。常用驅蟲藥：丙硫苯咪唑、左旋咪唑、阿維菌素、敵百蟲片。

4.5 糞污及廢棄物處理

4.5.1 糞便的處理 養殖場內應采取雨污分離排放，羊糞集中堆積，發酵處理，其他污物進入化糞池或沼氣池，進行無害化處理。

4.5.2 病死羊處理 尸體必須深埋或焚燒，與病羊接觸過的草料應銷毀，羊舍應即時消毒。

4.5.3 廢棄藥品處理 廢棄藥品應進行深埋或專門的垃圾回收。

4.5.4 被污染飼料、飼草的處理 及時清理出羊舍或倉庫，放到指定位置堆放，使其腐爛，或曬干焚燒后作肥料。

4.6 日常管理

4.6.1 注意清潔衛生 每天打掃羊舍衛生，保持料槽、水槽用具干凈、地面清潔。使用墊料時，應定期更換保持衛生清潔。

4.6.2 滅鼠、滅蚊蠅 定期滅鼠，及時收集，深埋處理；消除水坑等蚊蠅孳生地，定期噴灑消毒藥物。

4.6.3 羊只編號 目前最常用的方法為帶耳標法（塑料耳標），編號包括場名簡稱、年號（2位）、個體號（5位）。

4.6.4 羔羊去勢 對不留作種用的公羊進行去勢，采用結扎去勢法和切割去勢法。

4.7 適時出欄 肉羊出欄以8～10月齡，體重28 kg左右為佳，飼養時間不宜超過18個月。一般在每年的11月～次年1月是出欄旺季。

4.8 養殖檔案記錄 養殖檔案記錄包括引種、配種、產羔、生長發育、飼料使用、羊群周轉、疾病防治及免疫注射用藥、驅蟲、消毒、無化害處理及銷售等記錄，所有記錄采用表格形式，保存兩年以上。種羊場還應建立種羊系譜檔案和種羊銷售記錄，并作長期保存。

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2016-11-20