科學飼養育肥山羊

張 斌，但曉波

（四川省榮縣農業技術推廣中心畜牧站，四川榮縣643100）

科學飼養育肥山羊

張 斌，但曉波

（四川省榮縣農業技術推廣中心畜牧站，四川榮縣643100）

山羊養殖的目的是出售育肥山羊。育肥山羊的優劣取決于山羊養殖的時間長短、脂肪率及屠宰率。所以在山羊養殖中必須科學飼養育肥，壓縮養殖時間，提高屠宰率，增加養殖效益。

1 羔羊的育肥

1.1 做好教槽飼喂與早期補飼 山羊的育肥應從羔羊抓起，根據羔羊瘤胃功能發育特點，在10日齡左右可開始給羔羊飼喂優質青干草和適口性好的谷物碎片、油餅或配合飼料制成的顆粒飼料，誘導羔羊學會食槽采食，開始進行早期補飼，促使胃腸道發育，提高羔羊的消化能力。在20日齡時瘤胃開始具有功能性活動，羔羊可采食一定的固體飼料，可逐步增加補料。

1.2 實行早期斷奶 隨著羔羊的長大，其所需的能量、蛋白質等增加；母羊奶水質量降低，不能滿足羔羊的生長需要。所以要早期補飼，盡早斷奶，讓羔羊多采食優質干草和營養全面的優質精飼料。實行6周齡斷奶，確保羔羊的采食飼量，滿足其生長需要。

1.3 限制性哺乳 在羔羊斷奶前2周進行限制性哺乳，逐漸增加干草和精飼料的飼喂量。干草用優質豆科和禾本科青干草；精飼料用玉料、小麥和大豆餅組成，蛋白質含量為16%以上。每天讓羔羊與母羊間斷隔離，限制性哺乳，盡量讓羔羊多采食干草和精飼料，以防早期斷奶影響羔羊的生長速度。

1.4 斷奶時的消毒與免疫 在羔羊斷奶育肥前，必須做好育肥舍內環境和飼養管理用具的清洗與消毒。在羔羊斷奶時注射羊腸毒血癥等梭疫苗。

1.5 斷奶后公、母分群飼養 一般公、母羔羊都有一定的長勢差異，對能量蛋白的需求也有差異。一般母羔羊對蛋白質的需求要比公羔羊低2%左右。隨著性發育成熟，如公羔羊沒有去勢，后期則會因好打斗影響群體長勢。此時必須分群飼養，分別統一配飼料，保證羔羊的營養需要，保持長勢一致。

1.6 去勢 育肥公羔羊在補飼后，20日齡左右進行去勢為宜，使其后期生長不受影響，能快速生長育肥。沒有去勢的公羔羊，育肥后期會因性成熟發育影響生長育肥。

2 育肥羊日糧科學配備

2.1 育肥羊的營養搭配 山羊育肥效果主要取決于其采食量。要按照山羊的營養需求合理搭配日糧，提供足夠的營養飼料，讓羊只自由采食。經實踐證明，整粒料比碎谷料育肥效果好，配合飼料比單一谷物飼料育肥效果好，主要是因為飼料轉化率高，胃腸病少。可參照如下飼料配方：整粒玉米83%，豆餅15%，石灰石粉1.4%，食鹽0.5%，維生素和微量元素0.1%。其中，維生素和微量元素的添加量按每千克飼料計算：維生素A、D、E分別為5 000 mg、1 000 mg、200 mg，硫酸鈷5mg，碘酸鉀1mg。也可用18%花生餅代替豆餅，把玉米比例調整為80%。

2.2 適時調整日糧蛋白質含量 粗蛋白質和能量攝取量對山羊生長發育最重要。應提供充足的高能量和蛋白質飼料，發揮羊只最大的生產潛力。不同育肥階段羊的蛋白質需求量不同，要根據增重速度適時調整日糧蛋白質含量。一般從6周齡斷奶期到90 d持續用16%蛋白質日糧；90 d后到屠宰一直用14%蛋白質日糧。如果育肥體重達到40kg，可將蛋白質降低到12%以下。

2.3 適時補充鈣 在育肥羊日糧中，維生素和微量元素不可少。精料中磷的含量比較豐富，所以要注意補鈣，以使鈣、磷平衡，避免尿結石產生。

3 淘汰成年羊育肥

3.1 驅蟲和免疫 對淘汰的老殘羊進行育肥，先要進行驅蟲和免疫。應對體內外和血源寄身蟲進行一次徹底的驅蟲，驅蟲一周后待羊只的身體有所恢復再進行免疫。

3.2 健胃補飼 對淘汰的老殘羊進行驅蟲免疫后，應加緊投喂健胃消食藥物，以促進食欲，增加采食量，補足飼料。育肥以提供能量飼料為主，保證羊只能迅速增膘添脂。一般要求粗飼料占日糧的30%～60%，在混合精飼料中增大玉米的用量。飼喂秸稈作物和農副產品時，要將其鍘短或制成草粉，以提高消化率、飼料轉化利用率。日糧中還要有一定量的胡蘿卜等多汁飼料。

4 適時出欄

利用羔羊前期最佳生長時間段育肥，山羊育肥到一定時侯必須出欄，不能久喂。因為在性成熟后山羊生長速度開始下降，并且飼料利用率與轉化率都降低。羔羊育肥到后期長勢變慢，會增加養殖成本，降低養殖效益。一般大型品種在45～55 kg出欄；中型品種30～40 kg出欄，小型品種在20～30 kg出欄為宜。

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：1001-8964（2017）01-0042-02

2016-11-15