東海縣中粳稻優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)集成研究概述

王大偉+陳芹+楊凱鵬+徐方甫

（1.江蘇省東海縣植物保護(hù)檢疫站，222300；2.江蘇省東海縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，222300）

摘 要 通過研究，篩選出適宜東海縣推廣的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種南粳9108、連粳11號和連粳9號，并對相配套的栽培管理技術(shù)進(jìn)行分析，以達(dá)到提高本地區(qū)水稻產(chǎn)量及品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的目的。

關(guān)鍵詞 水稻；品種；栽培技術(shù)；產(chǎn)量；東海縣

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.24.012

東海縣既是江蘇省優(yōu)質(zhì)中熟中粳和優(yōu)質(zhì)粳稻的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，也是國家商品糧生產(chǎn)基地縣之一。水稻種植面積常年在5萬hm2左右，雖然面積較大，但多數(shù)為一般的粳米，優(yōu)質(zhì)粳稻的開發(fā)相對滯后，與蘇中、蘇南優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展有較大差距，主要原因是缺少區(qū)域適宜品種及配套的栽培技術(shù)。本研究通過新品種篩選和關(guān)鍵技術(shù)的分析，以期解決本區(qū)域優(yōu)質(zhì)粳稻品種利用、栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化等問題，加快科技成果轉(zhuǎn)化和提高優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)技術(shù)水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

1 方案設(shè)計依據(jù)

針對國內(nèi)國際市場對優(yōu)質(zhì)稻米的需求量日益增長的新情況，結(jié)合本地區(qū)優(yōu)越的自然資源和生態(tài)環(huán)境條件，為解決生產(chǎn)過程中氣象條件、栽培管理等與稻米品質(zhì)相關(guān)的技術(shù)難題，以及生產(chǎn)過程中投入大、附加值低、產(chǎn)品質(zhì)量不高等阻礙稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展和效益進(jìn)一步提高的突出問題，制定了具體的實施方案。

2 難點及問題

一是適于本地區(qū)稻麥兩熟制條件下機(jī)插、拋秧和缽苗技術(shù)超高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種稀少，特別是早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)性好的品種；二是秸稈還田帶來的僵苗不發(fā)現(xiàn)象嚴(yán)重；三是極端氣候造成的損失較大，如高溫造成的結(jié)實率降低、陰雨低溫導(dǎo)致的稻瘟病、臺風(fēng)帶來的倒伏等；四是肥料使用中氮、磷、鉀配比問題；五是農(nóng)藥減量使用問題；六是水漿管理問題。

3 主要內(nèi)容和過程

3.1 主要內(nèi)容

3.1.1 適于淮北種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種（系）的引進(jìn)與篩選

在近年引進(jìn)一批國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)品種（系）篩選的基礎(chǔ)上，根據(jù)淮北（東海縣）溫度、光照等資源特點及種植制度對溫光資源利用特點，通過不同優(yōu)質(zhì)水稻品種的形態(tài)、生理特征的比較研究，篩選出適合淮北（東海）種植的優(yōu)質(zhì)水稻新品種（系）標(biāo)準(zhǔn)，篩選出優(yōu)質(zhì)水稻后新品種（系）1～2個，并進(jìn)行示范。此外，從優(yōu)質(zhì)稻米的可持續(xù)發(fā)展出發(fā)，在示范基地建立優(yōu)質(zhì)水稻品種（系）的引進(jìn)與篩選的長效機(jī)制，為大面積品種更新提供基礎(chǔ)。

3.1.2 研究明確環(huán)境氣候因子和栽培措施等對水稻生長的影響

以主推的優(yōu)質(zhì)水稻新品種為研究對象，研究溫度、光照、秸稈還田、肥水調(diào)控等因素對水稻生長的影響，并提出調(diào)控的技術(shù)措施。

3.1.3 優(yōu)質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)配套集成

針對制約水稻優(yōu)質(zhì)、無公害、高產(chǎn)和高效的技術(shù)難題，以主推的優(yōu)質(zhì)食味水稻新品種為研究對象，設(shè)置不同栽培方式、肥料配比施用量等專題試驗，明確優(yōu)質(zhì)水稻新品種不同生育時期優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)群體形成動態(tài)特征及其關(guān)系。在上述研究結(jié)果的基礎(chǔ)上，與現(xiàn)有先進(jìn)適用關(guān)鍵技術(shù)配套，集成稻麥兩熟條件下優(yōu)質(zhì)水稻標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)。

3.2 研究過程

通過專題研究，篩選出適宜的品種與配套技術(shù)進(jìn)行組裝，集成適宜本地區(qū)的優(yōu)質(zhì)粳稻豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)，主要試驗的實施概況如下。

3.2.1 適于機(jī)插、拋秧和缽苗技術(shù)超高產(chǎn)水稻品種篩選試驗

試驗結(jié)果表明，綜合產(chǎn)量及生育期、株高、抗倒伏及抗病蟲害等生育特性，在缽苗、毯苗、拋秧三種稻作方式下，品種南粳9108、連粳11號、連粳9號均表現(xiàn)較好，是適宜在本地區(qū)推廣的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。

3.2.2 不同育秧介質(zhì)對秧苗素質(zhì)和水稻產(chǎn)量的影響

試驗表明（見表1、表2），采用柴米河基質(zhì)、沃綠寶基質(zhì)、麻育秧膜、興農(nóng)基質(zhì)后，根系盤結(jié)力較強(qiáng)，株高適宜，單位面積成苗數(shù)較多，相對適宜毯苗機(jī)插條件。牛叔基質(zhì)和恒欣基質(zhì)株高較高，根系盤結(jié)力較弱，單位面積成苗數(shù)相對較少，對機(jī)插不利；采用柴米河基質(zhì)、沃綠寶基質(zhì)、麻育秧膜育秧后水稻產(chǎn)量較高，理論產(chǎn)量在700 kg/667 m2以上，其中柴米河基質(zhì)產(chǎn)量達(dá)

791.25 kg/667 m2，表現(xiàn)突出，適宜在本地區(qū)推廣。

3.2.3 南粳9108機(jī)插稻高產(chǎn)高效氮、磷、鉀配方優(yōu)化試驗

不同的氮磷鉀配比對南粳9108的產(chǎn)量有顯著的影響，在本地區(qū)的最適施肥配比為氮肥20 kg、過磷酸鈣

8 kg、氧化鉀12 kg。

3.2.4 缽苗機(jī)插播量試驗

試驗結(jié)果表明，在本地區(qū)缽苗機(jī)插條件下，最適播量為每孔4～5粒，繼續(xù)增大播量產(chǎn)量下降（見表3）。

3.2.5 生長調(diào)節(jié)劑對水稻產(chǎn)量的影響試驗

試驗結(jié)果表明（見表4），與CK相比，各物化產(chǎn)品對水稻產(chǎn)量都有不同程度的增產(chǎn)作用，其中以碧護(hù)、矮壯豐、勁豐和永浩液肥4個產(chǎn)品的增產(chǎn)效果最為顯著，增產(chǎn)比例在7%以上，豐卉尿素在較常規(guī)尿素施用量減少40%的情況下，產(chǎn)量提高1.38%，大大提高了氮肥的利用效率，應(yīng)加大示范推廣面積。

3.2.6 水稻高溫?zé)岷徑庠耘嗉夹g(shù)集成試驗

試驗通過耐（抗）高溫品種的篩選、不同水分管理和肥料運籌對水稻抗高溫能力的影響以及不同生化制劑施用對提高水稻抗高溫能力的影響，篩選出連粳11號、連粳9號、連粳7號、中稻1號、南粳9108這5個在抗高溫方面表現(xiàn)突出的品種，明確了高溫條件下，基蘗肥和穗肥比例為5∶5、穗分化期進(jìn)行干濕交替灌溉是最適的處理方式，破口期噴施壯豐安、勁豐可以顯著提高水稻產(chǎn)量。

4 討論

4.1 不足之處

項目雖然篩選利用南粳9108、連粳11號、連粳9號3個優(yōu)質(zhì)粳稻品種，但生育期偏長，作為毯苗機(jī)插成熟期較遲。南粳9108作為當(dāng)前蘇中主要的優(yōu)質(zhì)粳稻品種，但由于其生育期較長，在本地區(qū)只能作為拋秧、缽苗機(jī)插品種使用。秸稈還田造成的僵苗不發(fā)，短期內(nèi)難以大面積生產(chǎn)；農(nóng)藥、化肥的減量仍有難度；沒有較為系統(tǒng)地研究栽培技術(shù)對稻米品質(zhì)影響；一家一戶的經(jīng)營模式不利于優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4.2 改進(jìn)設(shè)想

在品種篩選上，進(jìn)一步廣泛征集品種進(jìn)行篩選試驗；加強(qiáng)栽培技術(shù)對稻米品質(zhì)的研究；進(jìn)一步研究秸稈還田的方式方法及肥水調(diào)控技術(shù)；積極開展綠色生產(chǎn)模式攻關(guān)；進(jìn)一步集成和完善現(xiàn)有的栽培技術(shù)。引導(dǎo)和扶持優(yōu)質(zhì)稻米規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，建立穩(wěn)固的優(yōu)質(zhì)粳稻產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)品牌創(chuàng)立意識。

（責(zé)任編輯：趙中正）