桂花粑粑
我家屋后有棵桂花樹。我喜歡桂花樹帶給我們的陰涼,鐘情于桂花的清香,還有那讓人嘴饞的桂花粑粑。
每年的秋天,桂花樹都會開滿米黃色的花,散發出一陣陣誘人的清香,讓人忍不住湊上前去聞一聞。每當此時,我就想起了奶奶做的桂花粑粑,讓人垂涎三尺。
我和姐姐纏著奶奶要做桂花粑粑吃。也許是奶奶心疼我們吧,她笑呵呵地說:“好,我今天就做,讓你們吃個夠?!闭f完,她就蹣跚著朝屋里走去。“萱妹子,來撿桂花吧?!蹦棠淘诠鸹湎侣槔貙⑾印⒗w維袋、報紙一張一張地鋪開,然后踮著腳尖從高處各折彎一根枝椏遞到我們手里,告訴我們,當她喊一、二、三時,我們就一起用力拉動枝椏,這樣就能把桂花抖落下來。
“一、二、三,加油!”桂花樹搖晃起來?!跋鹿鸹ㄓ昀?!下桂花雨啦!”一朵朵桂花飄飄揚揚落下,姐姐歡呼起來。不一會,地上就鋪上一層厚厚的桂花,好似一地金子。我們將滿地的桂花用袋子裝好。奶奶說:“要把這桂花腌制成糖桂花,才能做粑粑,還需要六七天?!泵刻旆艑W,我們都會悄悄地去看看桂花是不是變成糖桂花了。
7天后,糖桂花終于做好了。奶奶把糯米粉和糖倒在一個大盆里混和,并不停地攪拌,然后放一點水,繼續攪動。經過幾次加水,奶奶撈出一團糯米團在手里搓揉。我們也撈了一團,像捏橡皮泥一樣玩。奶奶告訴我們,先把糯米捏出形狀,再撒糖桂花。姐姐做了條“桂花小金魚”,我做的是“桂花雞”。姐姐又做了頭“桂花豬”,我捏出了個“桂花太陽”?!?br>