關于河北省糧食烘干裝備應用淺析

唐山市農機安全監理所 任愛民

關于河北省糧食烘干裝備應用淺析

唐山市農機安全監理所 任愛民

河北省地處華北地區腹地，京津地區周圍，是傳統的農業大省，小麥、玉米、水稻、谷子、食用豆是河北省主要糧食作物，糧食總產量約占全國糧食總產量的5.5%，在保障京津和國家糧食安全中具有重要地位。

機械化是現代農業發展的必然趨勢，目前河北省主要糧食作物的機械化生產平均水平達到了60%以上，多年來河北省糧食生產機械一直致力于種植機械化方面的推廣和應用，收獲后的產后處理環節的機械化發展相對滯緩，尤其是聯合收獲機的快速普及，糧食收獲時間大大縮短，單位時間的作物收獲量提升，致使大量谷物堆積在干燥環境，而河北省大部分地區還停留在場地晾曬階段。

場地晾曬是河北省傳統晾曬方式，將物料收獲后平鋪一定厚度，進行1～2天的日光晾曬或自然通風使物料脫水，達到一定的干燥貯藏要求，這種方式目前還普遍存在于夏收和秋收后，既被動又存在諸多問題，首先是場地問題，晾曬場地需要平整且易清掃干凈，由于農村水泥硬化的專屬晾曬場地少，農民將鄉道、縣道甚至省道作為晾曬場地，家家戶戶一到收獲季節就開始“分割”馬路，每年公路晾曬成為常態，嚴重影響交通出行，由此引起的交通事故比比皆是，此外據調查，近年來隨著土地流轉，大面積糧食種植需要更集中的晾曬場地，為了糧食晾曬，部分合作社和種植大戶，硬化耕地（作為晾曬場地）的現象很是普遍，造成耕地浪費；此外場地晾曬受天氣影響非常大，河北省屬暖溫帶、半濕潤、半干旱大陸性季風氣候，糧食收獲季節，容易受到降雨天氣影響，晾曬或貯存不當會造成糧食變質、霉爛、發芽，據不完全統計，我國糧食收獲后在晾曬、貯存、運輸等過程中的損失高達15%，遠遠超過聯合國糧農組織5%的規定標準，而在這些損失中晾曬造成的比重不容忽視。

將大地豐收的喜悅延續到顆粒歸倉，才是糧食豐產的完美句號。近年來隨著我國糧食烘干機的生產、推廣和應用，不僅縮短了糧食收獲后的干燥時間，更主要的是提升了糧食品質，最大限度地實現了增產增收。目前，糧食烘干設備已經成為農業發展的必然要求和種糧大戶的急迫需求。河北省糧食烘干機生產企業很少，烘干機市場保有量偏低，推廣應用處在起步階段。筆者通過近年來的了解，對烘干機的現狀和類型進行了分析，初步總結出了目前比較適宜河北省使用的烘干機類型。從使用效果區分主要有兩種：一是高溫連續式烘干機，一種是低溫批次烘干，其工作原理是通過由熱源產生的熱量在風機作用下進入干燥風道，進行谷物加熱，析出水分，達到貯藏要求，然而這兩種類型的機具存在諸多區別，顧名思義高溫烘干機與低溫循環烘干機主要區別在于干燥風的控制溫度不同，物料受熱溫度不同，致使物料烘干的品質也會不同。

高溫烘干機的工作流程是物料從上端進入干燥塔，在塔內向下緩慢運動過程中通過高溫干燥風進行加熱，析出水分，物料達到干燥塔最底層，基本達到干燥設定值，物料出塔完成烘干作業，此機型的優點是進料和出料一般不需要停機，循環進料出料，無需清空烘干塔，入料口、出料口需要人工操作；高溫烘干物料受熱溫度一般會達到80～120度，物料受熱程度大，烘干品質稍差；高溫烘干機適宜一般對破碎率要求不高的作物，如玉米、大豆等，從購機價格優勢上來講，如單純進行要求不高的商品糧食烘干可選用高溫烘干機，與低溫烘干機相比其價格優勢明顯，工作效率高，但如果物料干燥前的水分較高，需二次烘干，此外高溫烘干受物料數量影響比較明顯，一次作業需要自身容量三倍以上的物料。

低溫烘干機的工作流程是物料通過提升裝置進入干燥塔后，在干燥塔內緩慢有序進行循環運動，干燥后的物料經過水分檢測達到預先設定值后停機，干燥過程完成后物料通過出口排出。低溫烘干物料受熱溫度小于60度，如進行種子烘干為保證品質（確保種子發芽率）溫度需要控制更低，但烘干的時間會有所加長，主要原因是物料在塔內緩蘇時間長，可有效減少對物料品質的影響。但低溫烘干機與高溫烘干相比可節省人工，低溫烘干機廣泛適用于各類商品糧及其種子的烘干，可保證糧食品質及種子發芽率，提高物料的商品價值。低溫烘干機為一次性作業，不受物料數量限制，靈活性大，可自由選擇隨時工作，此外低溫烘干機相對操作可控性強，能夠實現自動化控制，檢測準確率比較高。

烘干機的進風形式目前常用的為兩種，一種是橫流式，風向單一，物料受熱不均勻，熱源損失相對較多；一種為混流式，多風向交錯，物料受熱均勻，熱源利用率高，是目前國內外低溫烘干機使用最多的一種形式，目前干燥風的溫度和風量控制方面多數產品可實現自動控制。

此外，在不斷注重節能環保的時代，烘干機的使用也需遵守此規則，目前烘干機的能量來源主要為固體燃料（煤或生物質材料）、油料、天然氣、電力、太陽能等，從環保上考慮選用天然氣或太陽能比較環保，從節省成本上考慮選用固體燃料（煤或生物質材料）比較經濟，但目前河北省受到霧霾等天氣影響嚴重，省內對熱源燃料排放要求較高，燃煤或生物質燃料在燃燒后均有污染物排放，因此不建議用戶使用。

筆者認為從長遠來看，低溫烘干機是主流趨勢，其具有節能環保、自動化程度高、安全可靠、操作簡便、節本增效等特點，重點是物料品質較好，可作業范圍廣，是商品化經營的首選。用戶在選擇產品的同時，還應考慮自身的使用以及周邊用戶的需求，綜合考慮后再進行機具選型，包括場地建設、熱源的取用以及選配噸位等。