農民創業創新優秀帶頭人(2)致力開發國保資源 全力打造花豬產業
——記湖南省流沙河花豬生態牧業股份有限公司董事長李述初

湖南省農業委員會農產品加工處

農民創業創新優秀帶頭人(2)致力開發國保資源 全力打造花豬產業
——記湖南省流沙河花豬生態牧業股份有限公司董事長李述初

湖南省農業委員會農產品加工處

李述初，男，1966年4月出生于寧鄉縣流沙河鎮一個農民家庭，現任湖南省流沙河花豬生態牧業股份有限公司(原長沙市沙龍畜牧有限公司，以下簡稱公司)董事長、寧鄉花豬產業發展協會會長、國家級寧鄉豬保種場場長。

素有全國“四大名豬”之稱的寧鄉花豬，因其耐粗抗逆、適應性廣、早熟易肥、蓄脂力強、屠宰率高、肉質細嫩和味道鮮美等特點，曾作為我國優良地方豬種的典型代表被聯合國糧農組織向世界推介。然而，隨著1980年代國外瘦肉型豬種的引進和普及推廣，2002年，寧鄉花豬原產地流沙河核心群僅存母豬150頭、種公豬7頭、血緣7個，寧鄉花豬成為瀕危物種。

2003年，為拯救寧鄉花豬，李述初從廣州返鄉，用自己打工多年的積蓄以及多方籌資80萬元，建立了全省第一個地方良種豬保種場——寧鄉豬原種場。2005年，他成立長沙市沙龍畜牧有限公司(湖南省流沙河花豬生態牧業股份有限公司的前身)。2008年10月，聯合國糧農組織推薦世行90萬美元貸款與他實施“寧鄉花豬”保種開發。幾年艱辛，他又異地選址建成了“湖南寧鄉豬資源場”，年產純種寧鄉花豬1萬頭。2014年，占地53公頃的寧鄉花豬原生態養殖示范基地建成，年出欄寧鄉花豬4萬頭。截至2015年，公司旗下已擁有6個養殖場，飼養的寧鄉花豬母本達6489頭，年產純種寧鄉花豬12萬頭，寧鄉花豬種群已由當初的7個家系血緣擴充到現在的10個家系血緣，初步保證了寧鄉花豬保種繁育的需要。2015年11月，公司企業技術中心被湖南省發展和改革委員會認定為湖南省企業技術中心，為保護和發展寧鄉花豬寶貴物種資源提供技術支撐。十余年的發展，公司現有職工298人，2015年實現銷售收入1.62億元、利潤2162萬元，帶動1.2萬人增收致富。

為將寧鄉花豬產業做大做強，李述初注冊了“流沙河”品牌，產品先后通過無公害農產品產地認證、無公害農產品認證；“流沙河”商標先后榮獲“湖南省著名商標”“中國馳名商標”稱號。在向市場推出了“流沙河”品牌生鮮肉、冷凍肉后，公司在寧鄉妙盛工業園購買了2000平方米的精裝廠房，與湖南農業大學等科研院所合作，研發生產了以寧鄉花豬肉為原料的臘肉、豬油、香腸、紅燒肉、休閑小食品等五大系列產品，推向市場后獲得了消費者的一致好評。2016年3月，公司總投資1億元的寧鄉花豬肉冷鏈物流及配送加工基地在寧鄉縣金玉鄉鎮工業集中區開工建設。公司目前已在長沙、湘潭、深圳、廣州等大中城市開設了38個寧鄉花豬肉食專賣店和18個超市專柜，并入駐廣州、深圳、上海、長沙等地四星級以上酒店。

為推廣標準化養殖，李述初在畜牧專家的指導下，自費編寫了《寧鄉花豬養殖技術規程》《無公害寧鄉花豬養殖技術規程》等資料，無償發放給養殖戶，凡參與連鎖經營的養殖場(戶)都有了可以遵循的技術規范。在他的帶動下，寧鄉花豬養殖實現了小戶散養向大戶規模養殖的根本轉變。目前，寧鄉花豬規模養殖示范場有10多個，養殖千頭以上的示范戶有100多戶。通過實施“龍頭企業+合作社+專業養殖戶”模式和“五統一”管理，與農民合作社和養殖大戶簽訂合同，采取“保底價收購+二次分紅”模式，帶動3000戶返鄉農民養殖花豬，年戶均增收5.5萬元，促進了1.2萬人增收致富。

對于未來發展，李述初激情滿懷，信心百倍：通過3—5年努力，將寧鄉花豬血緣擴充到20個，達到品種保護的最低理論要求；進一步完善寧鄉花豬保種和選育、提純復壯工作，達到存欄純種核心群保種母豬650頭、基礎母豬1.2萬頭的規模；大力發展純種肉豬生產，年出欄純種寧鄉花豬肉豬20萬頭，出欄寧鄉花豬子豬5萬頭；帶領群眾致富，將公司做成全國第一家以地方豬種保護與產業開發為主業的上市公司。